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“无聊透顶,对了,把操作台拉过来。”绘里奈打断了女生的话,让工作人员拖来一个操作台,上面摆满了各式蔬菜配料。
“现在,请各位以鸡蛋为主题做出一道菜,如果能够让我赞不绝口,我就准许他进入远月,现在,我只在接下来的一分钟内允许你们退出考试。”
话音刚落,其他考生纷纷惊慌失措的跑出会场,仿佛在他们眼中,讲台上的女生是个夺人性命的魅魔,生怕跑晚了就回没命。
“你们跑什么?”岳小楼拉过一个跑的晚的人问。
“放开我,你不知道嘛,台上那位可是中等部直升高等部的人,而且还是最年轻的十杰,你们也跑吧!”说完那人用尽全力挣脱了,跑了出去。
“所以呢?”整个会场的考生只剩下懵逼树下的岳小楼和幸平。
“你看到了吧,都是一群部落,废物,我可不想在他们身上浪费时……咦,还有两个人,你们是腿软了跑不动,还是想被我淘汰么!”绘里奈双手叉腰注视着两人。
“呃!那个只要以鸡蛋为主做什么都可以么?”岳小楼问,这女生长的是挺漂亮,身材也好,怎么就长了一张嘴呢。
“当然,只要以鸡蛋为主,你确定你要做而不是退出么?”
“当然,我还以为料理都不用做就会被刷下去,那么接下来只要让你说出好吃就可以了是吧。”幸平抢着说道,然后在操作台上找了一把小尖刀,用将手腕上的头绳系在自己的头上,十分招核。
岳小楼先在脑海中构思,中餐中以鸡蛋为主的菜很多,但大都是做零食用,以鸡蛋为主的最有名就是鸡蛋羹、三不沾、蛋花汤以及国宴菜赛螃蟹。
仔细看了看操作台朝工作人员问道“黄花鱼和咸鸡蛋有么?”
“有的,需要的话我现在去取。”
“给我拿一点,谢谢。”说完,岳小楼开始准备配菜。
“我想提醒你,我要求的是,以鸡蛋为主菜,而且虽然不想说,但还是要说一下,一般的平民食品可不配让我品尝。”绘里奈原本想将考生全部赶走,好抓紧时间实验新构思的料理,结果居然还剩两个人,一看两人还都是小餐馆出生,本来就不好的心情,更加不好。
你搁这搁这呢,岳小楼撇了一眼讲台上不耐烦的傲娇大小姐,没有说什么,只是点头示意自己知道。
等到工作人员将新鲜的黄花鱼拿过来的时候,幸平已经开始点火热锅了,接过大黄鱼,岳小楼没有再关注幸平。
“可不要小瞧小餐馆的厨师啊!”
岳小楼将需要的食材摆放整齐,打开厨具箱,箱子里整齐的摆放着片刀,尖刀,磨刀石,剁骨刀等厨具。
先将黄花鱼去鳞片,切成小块淀粉加水洗白,用盐,葱姜料酒腌制,再加一点胡椒粉入点底味,倒入一点水淀粉上浆。
中间等腌制的时间,将咸蛋黄取出备用。
再将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清打散,放入腌好鱼肉搅拌均匀。
蛋黄同样打散,将咸蛋黄倒入搅匀。
热锅凉油,倒入蛋清,取出炒勺小火翻炒,勾芡,倒入盘中。
“这是什么,好恶心,不会让我吃这么难看的菜吧。”傲娇大小姐绘里奈不满的嘀咕着。
虽然岳小楼的制作流程看不出他想做什么菜,但还没成型白花花的的确不怎么好看。
岳小楼继续将蛋黄小火轻轻炒着,等到快要成型,将蛋黄划散,倒在盘中白色蛋清中间。
最后将姜沫白糖米醋混合的姜汁倒在蛋黄上,点缀点葱花。
哐当!
“赛螃蟹完成,呃!”岳小楼习惯性的敲了一下锅,突然想起来不是在店里了,尴尬的一笑。
将菜端到绘里奈面前。
黄白之间层次分明,陪以绿色的葱花点缀,不似之前的白花花的蛋清让人不适,独特做法,明明不是螃蟹,却有着螃蟹的味道。
绘里奈不由呆住了,“这是什么菜?”
“赛螃蟹,中华国宴菜。”岳小楼自信且骄傲的回答,国宴菜,每一道都是无数中餐厨师精益求精的出品,凝聚无数人的心血,更是整个国家餐品的精华,没理由不骄傲和自信,更何况这道菜可是请了某个主厨洗了两次澡才学会的。
薙切绘里奈一听是国宴菜,尤其是中华的国宴菜,立马放下心中对岳小楼的偏见,甚至端正的坐直身体。
“如果是彼方的国宴菜,我只会更加严格的要求你,我会用我的神之舌找出你所有的缺点。”绘里奈用小勺轻轻抿了一口。
浓郁的蟹黄味在口中绽放,神之舌虽然能尝出食物的不足,但也能将食物的美味完美的表达。
秋天,正是螃蟹最肥美的时候,绘里奈只感觉自己仿佛置身在无边无际的阳澄湖,秋风徐徐,大雁南飞,身上爬满了膏肥黄满的大闸蟹,螃蟹的粗壮的蟹钳正一点点扯烂身上的衣服,尖细的蟹足触碰着娇嫩的肌肤,麻麻痒痒的。
“啊!”身体湿透了的绘里奈出满足的呻吟,“好吃,太好吃了,仿佛身在美食的天堂。”继续扒拉着盘中剩下的鸡蛋。
直到将盘中最后一点鸡蛋吃完,绘里奈这才现自己忘了审查。
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