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不过,他今日就要回去了,于兰想着既然施恩的事儿,已经解决了。
倒不如让张青的大树十字坡,也成为十里香的连锁店。
她把主意跟张青说了。
十里香饭店的特色,无非就是地道的酒,和火锅两样,其他特色的菜肴,要学太麻烦。
于兰重点就说了这两样,酒可以让十字坡从他们处采购,火锅底料也一样。
先试上一个月,若是改善了十字坡的生意,下个月开始,就可以直接合作。
张青其实很明白,于兰这洛阳的生意做得好,那是因为人家的本事儿。
现如今这个提议,明摆着是帮衬着他和孙二娘。
便没有不同意的。
一来这酒方面也得加紧酿造更多,二来火锅底料,也需要制作更多,才能够让张青带回去。
所以,当日说明了情况之后,张青就干脆留在了店里头帮忙,一方面也可以看看于兰这边酒店的经营模式。
另外写了一封信,让人带去大树十字坡,告诉孙二娘一声。
于兰白天忙着酒楼的生意,夜里头还得忙着酿酒,和制作火锅底料。
恨不得一个人掰成两个人来用。
三日后,孙二娘接到了消息之后,直接收拾着东西从大树十字坡赶来了。
张青都惊呆了。
“你这是做什么?”
孙二娘没理他:“我这是来跟弟妹学习怎么经营酒店的?”
结果她回头一看,这才个把月没见,于兰又瘦了,气色还不大好。
回头拉着武松骂了一通。
“原指望着你照顾着弟妹一些,谁知道你是这么照顾的?”
武松被说的一言不,他也有帮忙。
这两日连兵书都搁下了,就因为她太忙了。
每天两个人忙完,都一处睡觉,躺在一张床上,可什么旖旎的想法都没有了。
着实是因为太累了,连他都感觉到累。
于兰肯定更是如此。
可是没有办法,他跟着帮忙,才更加明白于兰的秘密太大。不能够让其他人接手的。
不过孙二娘来了之后,直接接管了酒楼。
白天她和张青在酒楼帮忙,于兰就很少再去酒楼了。
时间一长,张青和孙二娘也琢磨出来,店里头的客人,大部分的确是冲着酒水和火锅去的。
而且火锅的经营在于汤底,隔壁的酒楼66续续都有兼卖了火锅。
但顾客普遍反映,味道不如于兰这家店里头的。
还有的老板派了自家的厨师,跑到店里头点了东西吃,估计就想要看看他们家都加了什么底料。
回去要琢磨一下。
但于兰的底料有些调味料是这个时代所没有的,所以他们注定要失望。
如此,回头客又更多了,一天的营业额比大树十字坡做上一个月都多,张青和孙二娘一开始的时候还忙的脚不沾地,十分不适应这种忙碌感。
到后来两个人都变得从容许多。
过了半个月,火锅底料早就做好了。
女儿红也酿制出来了,于兰就封了一坛坛酒,让张青和孙二娘给带回去了。
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