春天文学

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第54章 鱼皮花生（第1页）

花一点钱和豆子，就能收到很多腐竹和豆皮了。

松嫂子也很感激姜小豆，这高低都是一个能拿来做营生的技术啊！

她保证回去就和大伯娘他们商量，这是个什么章程，是她来拜师傅，还是送点东西给姜小豆。

姜小豆不在意，让她们看着办就行了。

有了松嫂子做豆皮，姜小豆就解放出来了，她把十斤桃子熬成桃子酱，一一装瓶，一斤的装三瓶，两斤的两瓶，做成桃子酱还是会缩水的。

还有昨天领取的十斤桃子姜小豆要做成桃姜干，桃子去皮切成长条型的块，嫩姜也一样，去皮切成片，这样就能分出来哪一个是姜，哪一个是桃子了。

不过生姜不愧是食物界里的顶级易容师，和什么一起就会长成差不多的样子，晒干怕要不是姜小豆自己知道形状，怕也是分不出来了。

切好的桃子和嫩姜加盐和糖，搅拌好，上锅蒸熟，小心的取出来晾干，在没有太阳的样子阴干就行。

下午做辣子鸡和猪肉脯，还要做鱼皮花生。

现在先要把手里的东西放一放，要做午饭，中午做豆花饭吃。

今天中午小华小弟和三妹去姑姑家吃饭了，家里就小米和松嫂子加上她三个人。

姜小豆先回到房间里召唤出市，姜小豆看了一下进度条，最近除了知青那里的糕，她基本没有收入了，最近太忙了，也没有空做。

今天就准备一些菜吧，明天去问问看知青要订菜了吗，明天她也没空去镇上的房子，她要准备虎爷那边需要的糕，还有多做一些果酱，要是虎爷那边还能吃的下，就可以在村里最后赚上一笔钱了。

这两天租房子，买木材这些花了姜小豆不少钱了，还有新房子要的生活用品，小二百就花出去了。

得赚钱了啊！

以后小华他们还要上学，姜小豆打算让小华他们努努力，两年之内把小学读完了，现在学校也没有上一整天的课。

姜小豆丧心病狂的打算给他们请几个老师或者知青给他们针对性的补课。

现在是1973年八月底，两年能读完小学，重点就是打基础，然后一年学完初中，一年学完高中，然后参加1977年第一次高考。

在全国其他人还在劳动或者不认真对待学习的时候，姜小豆要让这四个小孩，一天保持八个小时的时间学习，最主要的是针对性啊！

她还要请来一些未来有可能会参与出卷的老师，或者这种级别的老师，来给小华他们补习，进行五年模拟三年高考的题海战术。

她每天还会科学的准备各种美食，再带着四个小孩运动，每周还会有半天的愉快全家出游，就问棒不棒，还会给他们每一个阶段的完成学习目标给予一定的奖励。

让他们从现在就养成，学习是能改变生活，改变人生的想法。

不然越到后面，高考就会越来越难，至于小米，年龄太小了，到时候再具体情况具体看吧！

先领东西吧！

面粉，面粉，紫薯，蚕豆，泡面，猪腿肉，菜籽油，柚子，鸡，黑鱼。

蚕豆和花生一样可以炸酥做成下酒小菜或者小零食，姜小豆打算也做一些，蜂蜜柚子酱多准备总是没错的。

猪腿肉继续做猪肉脯，十斤肉，可压不出十斤猪肉脯。

鸡是一整的鸡，一共三只，两条五斤上下的黑鱼，这是给知青准备的食物。

土豆烧鸡，和酸菜鱼片还有烤鱼，一鱼两吃，其实是让两波知青一人选一道，这样能多吃一道菜了，今天姜小豆家里还有豆腐，给他们做一道级下饭的麻婆豆饭。

现在姜小豆材料基本都有了，这次做出来应该很正宗了。

牛肉做肉沫，花椒辣椒油，都准备上了。

先搞定中午自己家的菜。

米饭已经蒸上了，松嫂子的食量她上次也见识到了，按小华他们的来准备好了，力气大的人就应该多吃点。

之前做了牛肉酱，等会放锅里热一热，等下浇到豆花饭上面吃。

豆腐加海带和虾仁做一个海鲜汤。

西红柿炒鸡蛋，姜小豆家上桌率最高的菜，谁让当家人最爱吃呢！

切一块瘦肉下来，切片腌制后油炸，土豆也切成菱形的块，一起炸到软。

炸肉片和土豆一起做一个糖醋肉，天气热的时候，就是这种酸酸甜甜的食物最开胃了。

再来一道拌青菜，就齐活了。