春天文学

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082 最放心不下的（第3页）

陈瑶鼓鼓嘴巴看着张伟，窃喜了半天。

妈妈这会又开始忙活，在堂屋里摆上菜板，还有面板。

陈瑶忙过去：“婶子，这锅屋里不是还有不少饺子馅吗？还要再剁饺子馅？”

“那些是荤馅，现在做的是素馅，明天一天，我们都要吃素馅水饺。”妈妈边忙乎边说。

“哈！”陈瑶很有兴趣：“婶子，这又是为什么呢？”

“俺们这风俗就是这样，大年初一吃素馅水饺，不吃荤的，‘素静一年’啊！”妈妈乐呵呵地说。

陈瑶高兴地点点头：“好，素静好，素静好。”

张伟看着陈瑶的神色，猛然想起，陈瑶信仰佛教，是个佛教徒，自然一听素静说好了。

张伟可不喜欢，大年初一一整天，都要吃素水饺，太不爽了。

陈瑶说：“婶子，我来跟你学包水饺，先学剁馅子。”

于是，陈瑶和妈妈边聊天边弄水饺馅边看电视。

张伟坐在沙发上看电视，老感觉妈妈和陈瑶在一起心里不踏实，于是也过来，对妈说：“妈，我来给和面！”

“行，宝宝力气大，面又多，你来揉面。”

妈妈说着一指面盆。

陈瑶一看吃了一惊：“哇！我们4口人，怎么要吃这么多面啊？”

“呵呵……”张伟边忙乎边说：“这个也是有道道，一般人家包守岁饺子时和的面都很多。老人们说三十的面剩了，预示着家里有余粮，所以，为了图个吉利，大多数人家三十晚上就直接和好面，剁好馅子，包好饺子，初一早上就不用再和面，起来就可以直接下饺子了。”

“哈哈……太好了，这些民俗太有意思了，我要把它们都整理下来，录入电脑，当资料。”陈瑶快活地说。

“这年30才刚刚开始，后面的还多着呢，”张伟笑嘻嘻地说：“精彩的在后面，其实，从进入腊月开始，俺们农村就开始忙年了，道道很多，都是传统民俗。”

“可惜，我们来的太晚，没赶上，”陈瑶惋惜地说：“之前都有些什么？”

“俺们这流传着一首民谣，”妈妈接过来：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、包饺子，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”

陈瑶一听：“婶子，你等等。”说完跑进里屋，找出纸和笔：“婶子，你再说一遍，我记下来。”

妈妈又念叨了一遍，陈瑶认真记录下来，然后对张伟说：“呵呵……此行真是很有收获啊。”

张伟微微一笑：“更大的收获还在后面。”

很快剁好馅子，张伟的面也揉好了。

包水饺最难的一关是擀皮子。

陈瑶认真地跟妈妈学擀皮子。

张伟在旁边包水饺。

陈瑶开始擀得很慢，而且还擀得又厚又不规则，比妈擀得差远了。

不过，很快，陈瑶就熟练掌握了擀皮子的技巧，又快又好。

于是，陈瑶擀皮子，张伟和妈妈包。

张伟看着陈瑶擀皮子的动作，感觉陈瑶此刻特像一家庭主妇，一个美若天仙的家庭主妇，一个上得厅堂下得厨房的家庭主妇，一个梦想可以相夫教子、围着三尺锅台转的家庭主妇。

这样的女子，真是少有的优秀女人，可遇而不可求啊，看来，只有伞人姐姐可以和她能PK一下了。

老爸在那边喝茶看电视，娘3个在这边边包水饺边看电视边聊天，取暖炉的火熊熊旺旺。大山之中，瑶水河畔，一个小小的农家院落里，暖意融融，喜气洋洋，谈笑风生，一派祥和欢乐温馨的气氛。

包完水饺，收拾好面板和菜板，妈妈特意留出3张水饺皮，包在菜刀的刀刃上，又从里屋拿出剪刀和线，用线把剪刀也封起来。

陈瑶睁大眼睛看着妈妈的动作，拿出相机拍了几张照片，然后看着张伟，那意思很明白：宝宝，告诉我这又是什么民俗？

张伟随即意会，对陈瑶说：“俺们山里人的老习惯，年30晚上，所有剪刀要用线封上，菜刀要用饺子皮封上，代表一年到头不劳累。”

陈瑶微笑着看张伟：“我发现你真的很厉害，对民俗这么了解，现在的年轻人其实很多对当地的民俗都淡忘了的。”

张伟呵呵笑着：“这都要归功于我妈啊，每年过年都带着我做这些活，边做边唠叨，这么多年了，闭上眼睛也背熟了。”

陈瑶点点头：“民俗都是珍贵的民族瑰宝，应该有人专门整理挖掘，保存下来，现在随着现代文明的冲击，传统的习俗都在逐渐丧失，失传，看看现在城市里的过年，除了打麻将、喝酒，还剩下什么文化的、传统的东西呢？应该抓紧开展抢救性挖掘保护工作。”

张伟：“呵呵，是的，我最喜欢老家过年了，感觉农村的年味好浓啊，浓浓的民族风情，浓浓的家人亲情。”

陈瑶微笑着看着张伟，眼神很专注，很柔和，很动情。

张伟又重新泡上茶，给大家满上，然后对爸妈说：“爸妈，看完春节联欢晚会你们就睡觉吧，别守岁了，我在这里守岁。”

爸妈点点头：“好，小陈要是困，也早休息。”

陈瑶一听忙了，追问张伟：“我不困，什么叫守岁？”