春天文学

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第62章 酿果酒（第2页）

浸以玉浆寒，食之甘且旨。”

就连苏轼也曾作诗夸奖过，“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。”

前世云桂一去南方旅游，也有幸尝过一回，椰酒的味道清香，酒中带有丝丝甘甜和酸爽，唇齿留香。

这椰子是阿容送来的水果里，云桂一最满意的一种！她要的就是独特的东西！

外面不能轻易得到的，就是最赚钱的！这是她在黑市里学会的道理。

这里的人称椰子为椰瓢，她们这个地方的人更是没有见过。

林清河和颜妙本来就对这些不常见的果子感兴趣，这会见到一个硬邦邦的果子，更是好奇。

“桂一，这是什么啊？”林清河抓起一只椰瓢，送到嘴里咬一口，牙齿都差点崩掉了，“哎呦，这不能吃的。”

“这是椰瓢，外面这层是它的皮和壳，想吃必须打开它。”

云桂一找来了一把柴刀，将刀清洗干净，抓起一只椰子就砍下去。

若是普通的刀砍下去，她都怕刀没了。

加上她力气大，沿着椰瓢顶口砍了几刀，就将果壳撬开了。

“我倒出来给你们尝尝。”云桂一将椰汁倒入两个小碗内，递给了林清河和颜妙。

她又将里面的果肉挖了出来，一人分了一些尝尝。

“这水好好喝，甜甜的。”颜妙被椰瓢水的味道折服了，没想到这么个丑东西，里面的果汁这么好喝。

林清河也赞同地点头，“嗯，还有这果肉的味道也是甘甜清香的，吃起来不腻。”

“我要将这些果子都酿成果酒，你们俩给我搭把手。”

云桂一撸起了袖子，将果子搬去洗净，再将水分沥干。

林清河和颜妙则把家里的陶罐和大缸清理干净，待会用来装果子的。

云桂一现在还不知道这些果酒开春之后生意怎么样，所以也没打算请人，就先自己在家做。

若是后面有了市场，她肯定想做的更大些，到时候再招人做也不迟。

等一切准备好了，云桂一按照前世的记忆，在每个陶罐里装上果子，加了糖块和纯粮酒，又交给林清河和颜妙将这些陶罐都密封起来。

这些果酒的制作步骤都比较简单，难的是椰瓢酒。

做椰瓢酒的步骤分四步：取出果肉，打成浆液，放入大缸中酵数月，最后蒸馏出酒。

这个椰瓢水在这儿是用不上的，如果都倒了好浪费。

好在云桂一有空间，到时候可以将倒出来的椰瓢水放入空间储存起来，再找个噱头卖出去就行，物尽其用。

就这样三人忙活了小半月，才把所有的椰瓢都磨成了浆，放在大缸内酵。

需要出力的活基本是云桂一在干，他们两个搭把手，也就不觉得疲惫。

“桂一，我去山上多捡些柴火回来，趁着还没下盐粒（雪），我多捡些。”林清河见云桂一最近辛苦，他主动揽下这活计。

马上要入冬了，家里棉衣棉被都有了，到时候还要在屋内生柴火，才能暖和些。

茶馆最近没客人，颜妙跟在林清河背后学的勤，他这会也能分辨什么时候应该要做些什么了，活计做起来顺手多了。

这会他也跟着林清河一起去捡柴木，免得姐姐和程夫子夜里睡觉冷。

云桂一经他们这么提醒，倒是想起了自己之前在黑市买的石炭。

不过，这石炭是官家的东西，怎么才能拿出来呢？

云桂一想到朝廷增加赋税的事情，心里隐约冒出个想法…