春天文学

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第51章 腌肉（第2页）

慕玖脑海里搜索着关于这慕家以往腌肉时的情景。

他们腌肉的方法是把粗盐放在石臼里捣碎，然后把捣碎了的盐厚厚的涂抹在肉上，就这样挂在房梁下慢慢风干。

这粗盐还是他们出前提前买的五斤盐，这一路他们用了差不多一斤。

除了下个月要留一斤，他们还得预备一点留着到边疆时用。

因为他们也还不确定那边究竟是个什么情况，他们现在没钱没粮，到了那地方也总得吃饭吧！

所以说他们现在腌肉能动用的粗盐只有两斤左右的样子。

既然确定要腌腊肉，慕老爷子赶忙去手推车上取了粗盐和石臼，他主动把粗盐碾细了。

家里其他人除了慕玖和两个双胞胎弟弟，连小姑也加入到腌肉的活动中去了。

作为美食爱好者，慕玖立马想到了她前世在现代社会时，她最喜欢吃且也亲自做过熏肉。

那真的是让人欲罢不能的美味！

只可惜，他们现在既没有做熏肉的调料，也没有给肉烧火熏制的条件。

提到调料，慕玖眼睛一亮。

她决定等阿爷阿奶把剩下的一半稻谷脱完粒后，她要在这块田里种一些花椒、香叶、八角和桂皮等植物。

三盆肉被均匀的涂抹了盐后，要放在盆里腌差不多一周的时间再把它们都挂起来。

慕家的肉腌完了，其他后做饭的人家也都吃完了饭，大家收拾好了又开始赶路。

可能家家户户吃了肉的缘故，这一次大家出时，除了赵寡妇和狗剩儿爹娘两家人，其他人脸上已都没有了之前的凄苦。

有的人家甚至还心情颇好的开起了玩笑。

慕玖抬头看了一眼狗剩儿爹娘，两人头和身上的衣衫都乱糟糟的，目光呆滞，如同行尸走肉般。

只是他们俩看向赵寡妇一家时，脸上就会出现一抹憎恨之色。

“可怜天下父母心！”慕玖也无奈的叹了一口气。

她前世的父母就在一年的时间内，因为核辐射导致的绝症先后离世，她自己都不知道那段日子她是怎样熬过来的。

恐怕在那段日子里，她在外人眼中的样子，就如同现在她眼中的狗剩儿父母的样子。

这一次一行人边进山，边眼观四路、耳听八荒。

他们不仅会采沿路的野菜，遇到像中午吃过的平菇和木耳这两样菌菇，也都会停下来进行采摘。

但慕玖却在这山脉中现了很多其他种类的菌菇。

比如穿着雪白网状长裙的竹荪、呈白色伞状的口蘑、表面有似羊肚状凹坑的羊肚菌、菌盖呈棕色或灰褐色的香菇等。

“这些都是菌菇吗？”

跟在慕玖身边的慕元香、洪琳儿和黄秀秀几个女孩子，都一脸好奇的看着她篮子里长的奇形怪状的菌菇。