春天文学

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  还好今日不用去国子监，也幸好在昨日前就做好了藏芥。

  之前买的芥菜晾了几天后，没全干透，把叶子全都给去掉，撒盐腌制一晚后，将里头腌出来的汁液和沥出来的水一起煮，晾凉后全都到在芥菜罐子里头，等到夏日时可以吃。

  她实在不想起床，又生捱了会儿，才掀开被子下床去。

  雨水对于她这种不用春耕的人，来说没有太大的讲究。

  回廊都被飘过来的雨丝打湿，祝陈愿只能挨着墙壁走，到了厅堂后撑伞去厨房。

  无论是汴京的，还是哪里的，早上都喜欢喝

  煎点汤茶药的茶，里头是用茶叶、绿豆还有麝香等物混合起来，煎得越久越入味。

  可祝陈愿不喜欢，总觉得加了麝香后，整个汤茶的味道特别怪，喝不下，还不如大早上的来碗点汤。

  她爱木樨花，家里也备了很多木樨汤，烧壶热水，拿出罐子，又找了一只顶漂亮的瓷碗来。

  取出里头完整的花枝梅，斜挨着碗壁，缓缓向里头倒入热水。一盏木樨汤，配上潺潺的雨声，颇有意境。

  木樨花的香味特别浓，尤其配上宋嘉盈送她的手脂和油，从里到外都透着木樨花的香气，好似她是株木樨花托生的。

  在白木樨花开得最热烈的时候，摘下来制成的，又加了白梅，里头还灌注了生蜜。点汤一入口，蜜的香甜，白梅的酸气，木樨花好似在口中绽放开来，香酸馥郁。

  她就捧着茶汤，敞开门，在灰蒙蒙的天色中，欣赏雨滴啪嗒落在地上四散开来。

  …

  下雨最扰人的对祝陈愿来说，并不是睡觉，而是赶去食店开门上工，这样昏沉的天气，她也犯

  懒，可没有其他的掌厨人，她只能撑着伞，漫步在街上，走得快，雨水会打湿裙摆，还不如慢点走。

  到黄屠户那里订了十来只兔子，兔子正是肥美的时候，她准备今日做穰烧兔吃。

  到食店门口，夏小叶正在屋檐下躲雨，她的手好得差不多了，一抬头望见远处走来的祝陈愿，不由看楞了。

  略微松散的髻，垂下来的秀，温柔的神情，抬眸看过来时明亮的眼睛，笑意动人。

  大概美人说的就是像小娘子这般的人吧。

  夏小叶又看看自己，她也是照过镜子的，黄毛丫头一个，干瘪瘦，质粗糙，这段时日在食店干活，晚食吃得好，脸颊倒是丰盈了一些。

  “小叶，进去吧，下次不用来那么早，我要是晚点来，你得站在门口白挨冻。”

  祝陈愿打开门，让她先撑伞进屋，自己在后头又叮嘱了她一句。

  夏小叶闻到她身上好闻的香气，不知道是什么花，只觉得怎么会这么香，不受控制的开口，“小娘子，你身上好香啊。”

  “是木樨花的香气。”

  她声音听起很温柔，祝陈愿收起伞来，将还在滴水的伞靠在门外。

  “小叶，你坐外头瞧瞧，等会儿黄大哥会将今日要做的兔子给拿过来。”

  祝陈愿说道，自己开始找做穰烧兔要用的材料，等她找齐全后，叶大娘和夏小叶也将一筐沉甸甸的兔子给送进来。

  “小叶会剥兔子皮吗？那你剥皮，大娘你等她剥好皮后，将肚子里头的脏器放在一个盆里，四条腿和肚子上的肉都剁下来，等会儿有用。”

  祝陈愿安排妥当后，她开始切还热乎乎的羊尾子，将它切成很细的丝状，全都放在旁边的木盆中。

  拿过处理好的兔子心肺和四肢，全都切丝，心肺得去筋膜，四肢要刨除掉多余的骨头。备好煮熟的粳米饭、姜丝、面酱，加入其余切好的丝，一起放到炒过生葱的锅中，拌匀加热。

  祝陈愿端出来一盆的物料，冒着热气，全都塞进兔子的腹中，她最不喜欢的一步就是拿针线缝合兔肚，那歪歪扭扭的针脚，属实没法看。

  “小娘子，还是我来吧，我针线活做惯了，还不错。”

  听到叶大娘突然地出声，祝陈愿将针线放到她手上，脸没红，耳朵尖却悄悄红起来。

  明明阿娘的绣艺那么出色，可她却半点也没学会，女工学得比宋嘉盈还不如，至少她绣得还能让人看出来是什么东西。

  但祝陈愿的却是四不像，明明丹青学得也好，偏偏在刺绣这上头少了一根筋，她阿娘也放弃要教会她。

  等叶大娘将全部的兔肚都缝合上后，就可直接架到架上烤，兔子没那么容易熟，得在熟客来之前给烤制一两个时辰。

  等的时间里，祝陈愿悄摸做了一份吃食，递到正在专心看火的叶大娘眼前，差点没将她吓得从凳子滚下来。

  直到看到眼前碧绿的荠菜时，她才恍然大悟，怪不得那天小娘子问她，江南雨水时节会吃什么菜。

  “大娘，这荠菜就是从江南来的，贺家有卖，我买了点，味道肯定不如三月后的好吃，不过也不错。尝一盘，解乡愁。”

  祝陈愿将炒好还带热气的荠菜放到她的手上，语气很俏皮，明明叶大娘想笑的，可一低头，眼睛里一片雾气。

  她没再开口说话，拿起筷子夹了几根荠菜，塞到嘴里，只放了一点盐和姜末的荠菜，鲜嫩，味道有些苦。

  跟叶大娘以前吃过的味道一点都不一样，她娘很抠搜，炒荠菜不舍得放油，也不省得放盐，只有那自家地里种的蒜和姜，才省得多放一些在里头。