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林灵尴尬的笑了笑,她哪里记得贺大夫叫啥?常大夫叫啥她都不知道……
不过这样看来,应该是原身和贺大夫认识吧,只不过,原身怎么会和贺大夫认识,而且看来很是相熟啊。
“罢了罢了,你落了水又受了惊,这次我就不怪你了,可别再忘了我的名字,我叫贺知远。”贺大夫话刚说完,外头就有人叫他,“我先去忙,你坐着,膏药好了就会有人给你送来。”
“啊,谢,谢谢哈……”林灵看着他匆匆走了,还是懵。
又坐着等了一会儿,就有个伙计从后院拿了打包好的膏药来递给林灵,前头算账的伙计也热情的送她出门去。
林灵啧啧两声,看样子这个贺之洲面子挺大,不会是啥富贵人家的娃吧。
她一边东想西想,一边朝集市走。
这会儿李氏和林正在收拾摊子,瞧见女儿回来了,便问她怎么去了这么久。
“膏药现做的,所以等了一会儿。”林灵将膏药放好,也帮着收拾,“娘你也没说这膏药多少钱一贴,亏的我带了两百文去,不然肯定要多跑一趟。”
“我咋没跟你说,你自己没注意听。”李氏瞪她一眼,又看了看一旁收桌子的林正。
“看我干啥,这膏药确实贵,我啊明天得多招些客人来,早点把膏药钱赚回来。”林正笑着道。
“我爹说得对,哎呀哎呀,是女儿话说错了,嘿嘿,今晚上我就把新的卤货弄出来,让爹明天大展身手~”
林灵笑嘻嘻的撒娇,李氏被她的怪表情逗的直笑。
有了板车,一家三口回家更是轻松。
刚到家,村里人就来叫林正去村长家。
李氏和林灵便开始收拾东西,接着分工合作,李氏去买鸡蛋,这次她打算直接多买些,有这几天摆摊的经验,她也就放心能多囤些鸡蛋了。
林灵则烧水准备卤猪下水了。
卤菜的流程大致都差不多,李氏也都清楚,不过林灵还是坚持自己来做,李氏也就由着她了。
昨日清洗猪内脏,林灵拿了面粉去给李氏,李氏惊讶地不行,直说这面粉怎么能去腥,没得又浪费了这金贵的面粉。
林灵一阵劝说李氏才同意,为这她还编了一个离谱的理由,说是自己梦到爷爷奶奶,这方子都是他们梦里跟自己说的。
李氏本就是迷信妇人,之前林灵又遭了难,她是求神拜佛都做了一通,这下林灵这个借口更是让她信了。
所以这会儿猪内脏都是干干净净没有味道了,不过林灵还是又清洗了一遍,这才开始做卤菜。
她回想着以前奶奶做卤猪蹄的方法,直接照搬就行。
昨天买了许多调料,为的就是这会儿做卤肉,别小看这一锅卤肉,要想味道好,调料可真是不少。
酱油,糖,花椒,姜,八角,茴香,桂皮,香叶,陈皮,干辣椒,大葱等。
调料备好,就先将猪内脏切好冷水下锅,放姜片和大葱焯水。
炒了糖色,加水,放入调料煮一会儿,再把猪内脏放进去煮熟,再小火慢炖。
因为还要在摊子上开火煮着,所以今晚上就不能煮的太软烂,煮熟了泡着就行。
等李氏回来猪内脏都已经在锅里煮着了。
“呀,这么快,煮了这么一大锅,还挺香。”李氏刚进屋面上净是喜色,光是闻到这味儿她就知道这卤肉成了。
也是不枉昨天她用面粉辛苦洗了一下午……
“娘,你买了这么多鸡蛋?”林灵看见李氏拎回来两个竹筐,里头满满的鸡蛋……
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