春天文学

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第98章 红酒师（第2页）

他和别人去吃饭的时候，一直都是点满一桌子的菜饭的。他认识的圈子里的人，大多数都是这样的。

林森笑着摇头说道：“我们两吃不了这么多，点三个菜就不错了。不然有点浪费。”

“这，那再加个点心吧。”郑广迟疑了一下，点头答应了。“服务员，这几个不要了，南瓜饼来一盘。”

“好的先生。”服务员点了点头，微笑着转身离开。

“等等！再来一瓶红酒。吃饭总要喝点什么才有滋有味。”郑广笑着说道。“就要那瓶康帝！”

服务员吃了一惊，提醒道：“先生，这一瓶十八万八。”

“知道，又不是没喝过，赶紧去拿来。给我安排一个好的红酒师。”郑广摆了摆手说道。

听到他这么说，那个服务员一脸的惊喜，笑着说道：“好的先生，您请稍等。”

很快，就有一个身穿着黑白西装制服的三十岁出头女子走过来。这个女人举止端庄，看起来有种典雅的气质。

她推着一个精致的小推车过来，上边放着一瓶康帝红酒，以及各种开酒和调酒的工具。

“先生，您点的康帝一九八三是吧？”

“嗯。”

“我是高级红酒师顾茜茜，很荣幸能为您服务。请问是现在喝吗？”顾茜茜笑着说道。

郑广点头，“就现在吧。餐前酒不是吗？”

顾茜茜眼眸一亮，她招待过不少的有钱人，但能够分别红酒品类，而且能够自己知道适宜喝的时间的老板课不多。

看来这位老板对红酒有点品味。

“好的，先生。”顾茜茜笑了笑，然后打开了红酒瓶，接着是将红酒倒入玻璃杯之中，不见她有什么特殊的动作，只是轻微的晃动酒杯之中的红酒，整个动作看起来却十分的高级、优美。

红色的酒液在水晶杯中，散发出诱人的光泽。

“先生，您请平常。”过了一会儿，顾茜茜将那杯红酒递过去。

郑广尝了一口，滋味很不错，有些讶异的说道：“厉害呀，酒杯醒酒，可是顶级红酒师才办得到的。你不简单。”

“谢谢夸奖。”顾茜茜微微一笑，又开始醒另外一杯红酒。

过了一会儿，林森开口说道：“停，这样就好了。”

“咦？先生，心急吃不了热豆腐，高端的红酒只有和醒过之后，口感才会到达最顶尖的程度，现在就喝了的话，实在是有些可惜。”顾茜茜愣了一笑，看向林森笑道。

所谓的醒酒，其实就是将酒和空气接触，产生氧化之后，产生更美味的口感。

这是因为红酒的酿造方式导致的。

大多数的红酒都要醒酒，才能让酒水的味道充分绽放。

不是什么很神奇的东西，但如何让酒水的味道到达巅峰，那就是专业的红酒师的本领了。

林森笑了笑说道：“我嗅到了，这个时候的口感最佳，给我吧。”

听到这话，顾茜茜愣了一下，说道：“先生也是红酒师？”

“不是，只是鼻子稍微灵一些而已。”林森伸出了手。

顾茜茜本还打算坚持己见，但见他都伸手了，只好说道：“好的先生，不过能不能让我稍微留一点呢？”