春天文学

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第101章 一道副菜(第2页)

“陈大人,顾长宏怕是就要回京了吧?”这时顾柔抬起来就看向陈瑞。

陈瑞点点头,“是!再过几日就应该到了,相府都已经打扫出来了。”

“姐姐,我们回来了!”这时顾晴三人手拉着手走进了中堂。

冷清玉看见刘池与陈瑞,眨了眨眼瞬间石化。

一样的错误,今天居然犯了两次。

刘池和陈瑞看见冷清玉,也有些懵,这玉公主怎么在这里。

赵太后一看也是一拍大腿,怎么把这个虎丫头给忘了呢!

刘池和陈瑞刚要起身,就听见顾柔说道:“你们三人快来见过刘大人和陈大人!”

“小女令玉见过两位大人!”冷清玉连忙抢先一步屈身道。

得这八成又是偷着溜出来的,刘池和陈瑞对视了一眼,就将刚想翘起来的屁股又坐下了。

赵太后看见自己的孙女反应还挺快,这才放下心来。

“见过陈大人,见过刘大人。”顾晴和赫雪也都屈身见了礼。

“两位大人都在呢!”这时徐掌柜和6氏进了中堂。

“在呢!徐兄弟妹好久不见了!”刘池和陈瑞都笑着打了招呼。

“徐掌柜我们去厨房吧,我先教你一道副菜,虽没有秘制的酱料,不过也不会轻易被人学了去。”顾柔起身道。

“好!”徐掌柜连忙应了声。

“两位大人就先和二叔舅舅们聊着,一会尝尝柔儿的手艺。”顾柔笑着说后,就和徐掌柜一起出了中堂。

厨房还好离得不算太远,一盏茶的时间就到了。

国公府的厨房特别大,而且这里的厨师都是御厨,以前都是服侍皇上的。

顾柔一进门,御厨们都屈身叫了一声郡主。

“我让你们准备的东西,都准备好了吗?”顾柔笑着摆了摆手。

“回郡主,原本这些材料就都有,我也将您要用的鸭子都脱了骨。”这时一位年纪大约在,四十岁左右的御厨屈身道。

“好!倒是省下了不少的时间,你叫什么名字?”顾柔笑着点点头。

“回郡主,我是这厨房的掌厨,大家都叫我刘掌厨,您的膳食都是我做的。”刘掌厨笑着说道。

“你的手艺很好,你做的菜都很合我胃口。”顾柔一边说一边走到厨案前。

“起锅烧油吧,我做一遍徐掌柜您看仔细了。”顾柔接过芙蓉递给自己的厨衣就穿上了。

“郡主要不您说我做,您这身子怕是不方便吧!”这时刘掌厨连忙就说。

顾柔笑着摇了摇头,就开始动手炒制八宝葫芦鸭的馅料。

这八宝葫芦鸭的馅料,顾柔是放的是,云腿,海米,莲子,鸡胸肉,海参,虾仁,茭白,咸蛋黄,糯米,香菇。

顾柔动作麻利地,起油锅爆香葱姜末,放入八宝馅料炒香,糯米饭拌入糖,芝麻油拌匀,放入炒好的馅料充分搅拌均匀把拌好的八宝馅料塞入鸭腹内,用针线将鸭皮开口处缝合好,做成葫芦状。将鸭子放入油锅炸至表面金黄,定型后捞出控油。

“刘掌厨,蒸锅烧开水后将这些鸭子放入盘中上火蒸至一个时辰,出锅后再起锅炒个糖色,淋在鸭身上就可以了。”顾柔将厨衣脱了下来。

“郡主,我还是头一回见这么做鸭子。”刘掌厨一脸兴奋地说道。

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