春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第22章 核算成本(第1页)

第22章核算成本

“你这是什么表情?”

邢代容瞧见他皱眉模样就不高兴。

“姑娘,点心成本不低,如今红糖价格还在涨,点心一斤成本能合算到三十多文钱。”康平老老实实答着。

这年头点心就是稀罕物,点心所需要的红糖都是南边运来的,价格浮动高地大,十几文到二十几文不等,京城这等全国最富裕的地界儿,普通的酒楼伙计一个月工钱不过二钱到三钱银子,也就是二三百文,普通人有几个吃的起点心的。

一进门就把成本如此贵的点心要他堆满,这绝对是要亏死他!

“你懂什么呀,吃自助餐有谁光吃点心的!”邢代容眉一横,一脸嫌他小家子气模样。

旁边的程云朔看她这生气勃勃的样子只顾着笑,宠溺道,“就听代容的。”

康平不说话了,点着头把活计记下。

另一边邢代容往里继续走,很快就到了她要求的冷菜区。

冷菜一共准备了十二个大瓷盆,每个前面都标了名字。

有煮茴香豆,煮毛豆,煮花生,煮扁豆,凉拌茄子,凉拌豆芽,凉拌豆腐,水煮萝卜,凉拌莴苣,凉拌菠菜,凉拌白菜,凉拌冬葵。

旁边还有各种主食类蒸红薯,蒸南瓜,蒸馒头,蒸糙米。

邢代容瞧见这么多凉菜和主食,满意点头,“你刚刚说点心成本高,这些凉菜成本不就拉低下来了吗?自助餐本来就是样样数数的吃,又不会光吃贵的,你眼光就是狭窄。”

康平:“。。。。。。”

他眼光狭窄,先不说这些凉菜成本也不低,就是你叫人放开了吃,荤素不忌,大家是真的只吃好的贵的,谁吃些便宜的啊!

这个时代有多少能吃饱饭的人呐!

很快到了荤菜区,按照邢代容的要求,荤菜除了常见要有的红烧扣肉,蹄髈,炒肉,烧鸡,烧鸭之外,还得加一个新奇的烧烤。

提前腌制好的羊肉猪肉串成大串儿,在火上烤,烤得滋滋冒油后加上辣酱和特意寻来的西部小众佐料孜然,烤得是香气四溢。

这烧烤确实是叫康平开了眼界,他当时一听说烧烤只觉得他们店可以专门引进这道菜做招牌菜,再改良一下口味,走精良路线,绝对能俘获上层食客。

可谁想到邢代容是叫他全面改革,把烧烤当成一个门类来做,这一下子就叫他的成本加倍的暴涨。

肉价本就贵,他们还搞个不限人吃,不限量的自助模式,这绝对是叫他们亏得裤衩都没了。

“你这肉到时候可得供应及时,少了就要及时添加,尤其是烧烤,这可是大头。”

康平苦着脸看了一眼只盯着邢代容的程云朔,“是。”

“对了,酒水饮料呢?”

“邢姑娘,酒水太贵了,我们打算还是按照以前单独卖酒售卖,十五文一盅。”

“不行!我这是自助餐厅,酒水本就是包含在里面的!”

“可是酒水成本真的太高了,酒水都不限制的,咱们店绝对要被喝垮!”

“云朔,你看啊。”邢代容拉着程云朔的袖子撒娇。

“行行行,都听代容的,康平,把酒水也给加上去。”

得了这句话,邢代容立马趾高气昂的看着康平,“听到没有!”

“是。”

“少给我摆个苦瓜脸,你们这些目光短浅的人,就知道盯着那么点蝇头小利看,等着看开业后我怎么风靡全京城,挣大钱!还有西瓜汁,果汁饮料样样都不能少!知道了吗!”

“是。”康平低着头,已然不敢再多说了。

他看着邢代容把整个酒楼逛了一遍,满意的看着自己粗糙低配版本的自助餐厅,又挑了几处错后,这才结束。

热门小说推荐
四合院:三脚踢死聋老太,爽麻了

四合院:三脚踢死聋老太,爽麻了

铁打的四合院流水的穿越者。陈向东穿越四合院,激活空间种田系统,并且还成为了轧钢厂采购员。然后开始虐禽生涯。对待众禽,不服上去就打。还是不服就是直接踹死。...

蒸汽大明:别再叫我监国了

蒸汽大明:别再叫我监国了

2o221224完结11361万字193万总推荐汽车维修工穿越成为大明仁宗第五子朱瞻墡,三次监国三过皇位而不坐。瓦剌也先看着浩浩荡荡的大明军队哀嚎为何明军有坦克。哥伦布望着停在北美洲的驱逐舰陷入了沉思。百年战争中的英法看到手持步枪的明军一声不吭。某社畜汽车修理工哀嚎别再叫我监国了,我只想做个快活王爷回到鼎盛大明动工业革命,在蒸汽升腾中大明扬帆远航。作者自定义标签穿越蒸汽大明别再叫我监国了全文阅读推荐地址...

拯救华夏,重生公布末世消息

拯救华夏,重生公布末世消息

凶兽纪元年,天崩地裂,星球膨胀,无数凶兽从裂缝中涌出,杀戮人间,毫无防备之下,全球人口锐减,史称凶兽之劫。凶兽纪二年,蓝星再次裂变,凶兽潮席卷全球,扶桑国在内,灭国六十有余,人类再次受到重创。凶兽纪十年十二月份,被列为最高机密,代号华夏火种的许峰高喊着苟且偷生,非我所愿,无国无家,吾宁死的口号,力竭战死,成为拯救华夏,重生公布末世消息...

我真没想过要重生

我真没想过要重生

林楚重生2oo5,高考结束,青春正浓。他真没想过要重生。所以,在这个本该意气风的年纪,他迷茫了是在学术领域取得傲人成就,还是于花丛之中肆意驰骋?2oo5,一个不远,也不近的年代。这个年代,似乎可以利用先知先觉,挣点小钱?开个小店,做个游戏,搞个公司蓦然回,林楚现,自己早已在沉浮的商海之中,主宰了乾坤!我真没想过要重生...

宇宙边荒开仙途

宇宙边荒开仙途

简介关于宇宙边荒开仙途一次意外,开启了一段传奇,主角晴天月是捡来的孤儿,捡他的干爹也是个不靠谱的主,因此他在五岁之前在经常饥饿中艰难的活着...

流放,末世女厂长绝不吃苦

流放,末世女厂长绝不吃苦

未世厂长一朝穿越成了流放路上的镇国公家的小姐,她买物资,收金矿,流放路上不吃苦,本以为可以借空间工厂走上人生巅峰,没想到意外改写剧情,为保护家人只好辅助反派建设美好家园,实现国家统一。荒境问题多,要啥啥都缺?没有关系,工厂在手,啥都不愁。狗皇帝残暴不仁,残害忠良,民不聊生,那就揭竿起义。自此,她给敌人画大饼,收买人流放,末世女厂长绝不吃苦...