春天文学

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  曹雪芹因为才情过人，身边朋友还挺多，大多都是些富贵闲人，缺了一个权字，没什么用处。

  傅丹薇不相信弘历想不到这一环，福彭两去两回，他可没有帮什么忙。不过她倒没有趁机讥讽弘历，好比是家族企业，一大堆亲戚在一起做事，弊端太多，到了最后肯定要改变。

  弘历不是什么善人，福彭死了，他哭得跟什么似的，哭完了眼泪一抹，然后照样推行他的高度集权。

  纯粹是鳄鱼的眼泪。

  傅丹薇随口敷衍了句，望着渐渐暗下来的天色，说道：&1dquo;时辰不早了，我去唤糖罐子他们起床。睡过了头，晚上就该睡不着了。”

  弘历跟着起身，笑着说了声也是，&1dquo;对了，江南进贡了些鲥鱼与刀鱼来，你平时吃的花样多，想要如何吃，好吩咐了厨房让他们做上来。”

  傅丹薇听到居然有鲥鱼与刀鱼，难得真正兴奋起来。鲥鱼离开水就不能活，进贡来的肯定没有在长江边吃的鲜，不过能吃到一口，这个春天几乎算是圆满了。

  &1dquo;爷去看看永琏他们，我去厨房一趟。”傅丹薇想了下，说道。

  父子关系好，对于皇家来说弊大于利，干脆让弘历去与孩子们亲近一下，省得他处处被嫌弃。

  傅丹薇难得与他有商有量，好像如寻常的夫妻那般，弘历嘴上抱怨了句，心里却美滋滋的，站起身往东暖里去了。

  在去厨房的路上，傅丹薇就想好了鲥鱼与刀鱼吃法。酒酿火腿蒸鲥鱼，刀鱼拿来做馄饨。再炒一份酒香草头，香椿炒蛋，加上些拌野菜，晚饭就是一桌春。

  鲥鱼从江里捞起之后，便用冰包裹起来，快马加鞭送进京城。傅丹薇看着冰起来的鲥鱼与刀鱼，仔细跟厨子说了吃法。

  酒酿蒸鲥鱼简单，鲥鱼鱼鳞好吃，只切几片上好的火腿，加酒酿与姜片，些许的猪油，隔水清蒸就好。

  刀鱼馄饨要麻烦些，先把刀鱼的肉与骨头分开，鱼骨头留着熬汤，鱼肉剁成细细的茸。

  刀鱼鱼刺多，一定要剁得摸起来细腻，感觉不到鱼刺为止。

  最好剁了之后，放进细密的纱布里慢慢拨动，等肉从纱布缝隙里钻出来，将肉耐心刮下，没有剁碎的鱼刺便会留在了纱布里。

  春天的韭菜正当时令，嫩韭切碎，用糖，盐腌渍出水。再选些梅花肉剁碎，一并放进鱼肉中，加些胡椒粉，黄酒，些许的盐，顺时针搅拌至粘稠，然后拿来包馄饨。

  等馄饨煮好之后，捞在碗里，加入鱼骨头熬出来喷香雪白的汤，鲜得何止佛跳墙。

  吩咐完之后，傅丹薇早已经口舌生津，肚子饿得咕咕响，难得催了厨房，让他们赶紧做出来。

  傅丹薇回去正院，刚进大门，就听到屋里糖罐子不时的哭声。傅丹薇听得心都揪起来、转瞬间怒了。

  弘历真是纯混账，这么点小事都做不好。

  傅丹薇小跑着回屋，许嬷嬷与奶嬷嬷等都守在东暖外，垂大气都不敢出。

  弘历手撑着膝盖，大马金刀坐在塌几上，气得脸都黑了，不断喘着粗气。

  糖罐子衣衫都没换，还穿着先前的翠绿行袍，哭得眼睛红红，却梗着脖子满脸不服气。永琏绷着小脸，手上拿着帕子，动作轻柔在给她擦眼泪。

  傅丹薇连忙走上前，问道：&1dquo;这是怎么了?”

  糖罐子看到傅丹薇，&1dquo;哇”地一声哭得惊天动地，朝她扑了过来。傅丹薇赶紧接住了糖罐子，蹲下来一下下抚摸着她的背安抚。

  弘历见到傅丹薇，脸色缓和了些，哼了声说道：&1dquo;这么丁点大的小丫头，居然敢顶嘴不说，硬要照着自己的想法穿衣衫。你看看她，身上的这身胖青虫衣衫在外穿了一天，我好心好意让奶嬷嬷给她换身干净的，你猜她怎么说?”

  傅丹薇淡淡看向了弘历。

  弘历的气焰顿时小了些，胖青虫衣衫是雍正亲自给糖罐子所做，他嫌弃不好看，就是在嫌弃雍正。

  &1dquo;她闹着要穿另外一套行袍，不肯穿常袍。哪有在屋里穿行袍的，我劝了好一阵，她不听不说，还质疑起了来，居然反问为何不能穿。我说是规矩，她说什么是规矩，规矩是从哪里来的，为什么要有规矩。你听听看，哪有这么多为什么，别人都不敢问，偏生她不一样。”

  傅丹薇终于弄明白了前因后果，没搭理弘历，搂着糖罐子，拿帕子擦拭着她脸上的泪水，柔声哄道：&1dquo;快别哭啦，晚饭我们吃天下第一鲜的刀鱼馄饨好不好?”

  糖罐子依偎在傅丹薇怀里，哭声慢慢停下来，抽噎着说了声好。

  傅丹薇亲了下糖罐子的胖脸蛋，夸道：&1dquo;糖罐子真听话。你告诉额涅，为何要穿行袍，不肯穿常袍呀?”

  糖罐子撅着小嘴，不忘看了弘历一眼，气鼓鼓说道：&1dquo;我就喜欢行袍，穿起来可以骑马。骑马的人都这样穿。”

  傅丹薇笑着问道：&1dquo;糖罐子想骑马?”

  &1dquo;嗯。”糖罐子点着小脑袋，&1dquo;骑在马上可威风了，可以到处走。像二舅舅他们都可以骑马，侍卫可以骑马。许嬷嬷奶嬷嬷她们不能骑马出去。”

  糖罐子还不能太过准确表达自己的意思，傅丹薇却听得心里一酸。

  弘历也听懂了，旋即笑了起来，指着糖罐子，目光却看向傅丹薇说道：&1dquo;你看她，这么小点的丫头，居然想跟男儿一样了，这男女能一样?”