春天文学

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  雍正最近在重划分州府户籍，面临着令人头疼的问题是，人口增加太快，大清已经无地可开垦。

  人活着得吃饭，多子不是多福，吃不饱就得乱。

  他孩子再多都养得起，子生孙，孙再生子，那以后呢?觉罗氏庞大的宗室，会不会变成前明的藩王?

  弘历神色凝重，一言不回了前院。

  傅丹薇冷笑，施施然去了西暖。

  第二天早上起来，冻梨没有冻成，三格格很是失望。

  永琏却很乐观，不待傅丹薇开口，永琏已经鼓励三格格道：&1dquo;妹妹没关系，等到天气再冷些就好了。”

  三格格怏怏望着天，盼着马上下几场大雪，她能吃上自己亲手冻上的梨。

  到了下午，傅清来了，傅丹薇亲自捧着麻辣火锅底料，想了想，把存下来的银子，拿了一多半揣好。

  到了绿荫轩门口，傅清提着一个包袱，大步流星走了过来，远远朝傅丹薇作揖，&1dquo;快进屋去，外面冷。”

  傅丹薇看到他手上的包袱，愣了下，抿嘴笑了，站着等傅清走过来，打量着他问道：&1dquo;二哥在当差?”

  傅清说道：&1dquo;早上王爷差人来递消息，说你要见我，就与同仁换了值。”

  进屋后，傅丹薇拿出罐子，傅清同时拿出了包袱。

  两人相似一笑，傅清说道：&1dquo;额涅自天气一冷，总是念叨着你最喜欢吃粘豆包，亲手做了好些放着，想到哪天我们见面，好送些给你吃。”

  傅清解开包袱皮，打开了匣子，里面装着江米面与黄米面两种粘豆包，&1dquo;江米面酸一些，黄米面口味淡。”

  粘豆包做起来极耗费功夫，米先浸泡上半天左右，捞起来晾得半干磨成细细的米粉，加水揉面酵。酵得久，吃起来就会酸一些。

  粘豆包里面的馅是豆沙馅，红小豆煮熟之后捣碎加糖，揉成团备用。

  煮红小豆也有窍门，水加多或少，煮得太熟的话，都会影响豆沙的口感。

  酵好的面团，再揉得光滑之后，凭着经验揪一块，包入豆沙馅。外形上宽下窄，放在苏子叶上，防止蒸的时候黏锅。

  蒸熟之后，放在盖帘上拿到屋外冻起来，吃的时候拿几个热一热，方便得很。

  傅清嫌弃地说道：&1dquo;傅恒喜欢啃冻豆包，我看着都替他牙疼。”

  傅丹薇以前好奇，曾买过两次粘豆包，外皮吃起来软糯，带着些许的酸味，像是软年糕一样可以拉很长。加上甜滋滋的豆沙馅，不是怕长胖，她一口气能吃三四个。

  这么冷的天气，傅清赶去给她拿粘豆包，家人的这份心意，傅丹薇就已经比吃了豆沙馅还要甜。

  &1dquo;这是昨儿个厨房炒的，有点辣，冬天拿来吃锅子正好暖和。二哥你拿回去试试，先尝一下，如果觉着辣的话，就少放点。不仅仅吃锅子，做菜时都可以加些进去调味。”

  &1dquo;哎哟，我真是有口福了。”傅恒抚掌大笑，揭开盖子深吸了口气，满足喟叹：&1dquo;我可好这一口辣了，傅恒也能吃，我可要藏起来，别被他看见吃光了。”

  傅丹薇笑个不停，说道：&1dquo;居然都喜欢吃的话，我再让厨房多做一些。哎，要拿给你总归不方便，我不太清楚各种调料的用量，下次我让厨子记下来，写成方子给你。”

  傅恒爽快地应下了，待看到罐子边的钱袋，皱起眉头看向傅丹薇。

  傅丹薇坦诚说道：&1dquo;冬至大过年，二哥拿去填补些家用。家里不富裕，我是家里的一份子，哪怕嫁人了也是。里面没多少银子，只是我的一片心意，二哥你收着吧，我自己还有。”

  傅清沉默了片刻，大方地收下了钱袋，&1dquo;妹妹哪怕嫁了人，依然是妹妹，我就不与你客气了。”

  不动声色朝外打量，下人离得远，只有许嬷嬷不远不近守着，傅清放低了声音：&1dquo;妹妹不见我，我也要想法子见见妹妹。你先前说的事情，我都办妥当了。”

  &1dquo;如妹妹所说的那样，翁果图做着佐领，旗下的人若要寻差使，全要求着他。以前还好，翁果图不敢太过，自从闺女生了大阿哥之后，只看谁给的银子多，谁就能得到好差使。想当旗兵的，那得出更多的钱，翁果图家中要交的钱粮赋税，全部摊派到了老实人身上去。旗里的人敢怒不敢言，在旗里，他家是宝亲王岳家。”

  傅丹薇扬眉，傅清点点头，笑了起来：&1dquo;翁国图倒谨慎，不敢在外面说，倒是他小儿子，一直说以宝亲王舅子自居，谁说不是呢，都是富察氏，谁知道是哪个富察氏，他说得含糊，旁人听起来也没错。嘿，这个黑锅我可不背。”

  宰相门前七品官，宝亲王弘历可比宰相厉害多了，不到最后，谁知道哪个阿哥胜出。熹贵妃娘家官职不显，地位却很然，明眼人都不会去惹。

  &1dquo;总有那胆大的，被欺负得狠了哪能不反抗一二。翁国图这个位置，比其他八旗的佐领，涉及到了赋税钱粮，油水丰厚，盯着的人多着呢。”

  傅清眼神瞬间狠戾，&1dquo;稍微火上浇点油，就有人扑进火中取粟。妹妹放心，我转了好几道手，断不会把自己搭进去。”

  傅丹薇相信傅清的谨慎，他犹疑片刻，问道：&1dquo;妹妹想做到何种地步?”

  &1dquo;任何隐患都不能留。”傅丹薇神色平静，像是在说着天气般，&1dquo;富察氏先跳出来，就先解决她，两个富察氏，只能留一个，省得世人弄混淆了。”