春天文学

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  就像是三流的外星人特效大片&he11ip;&he11ip;嘴里喷激光什么的&he11ip;&he11ip;

  不管夏铮是不是看着尴尬症都犯了，但这道菜毋庸置疑以几乎满分的分数获得了第一名看着没打满分的那几个评委，观众们黑暗的想，这人是不是运气特别差，没吃到自己想吃的馅儿，所以暗搓搓的没打满分。

  当然，评委并不是因为这种小气的理由。他只是觉得这道菜太辣了，有点不符合口味。

  美味这东西，本来就是主观感觉。只有到了美食大会上，才会以&1dquo;能量”来评定。

  不过即使不太符合他的口味，他还是打出了自己现今为止的最高分。只能说他本身就是个打分比较严苛的评委而已。

  有了第一道菜的经验，评委对第二道菜、第三道菜就有了更高的期待。

  第二道菜打开之后，是一道看似极其普通的豆芽汤。

  若说和平常豆芽汤有什么不同，大概只是这绿豆芽去头去尾，用不知道什么样的纤维线fèng在一起，组成了一小朵一小朵水晶花，看似非常可爱。

  不过有了第一道菜的经验，评委们显然不会相信这只是一碗普通的豆芽汤。即使豆芽被串成了一朵花，那还是豆芽汤。

  华夏的吊清汤的技艺十分jīng湛，他们之前已经尝过了其他东盟厨师的清汤，其中最让他们印象深刻的就是罗莘的那一碗汤，味道十分浓烈，和清澈的汤底形成了qiang烈对比。

  夏铮的汤又是什么味道？

  评委将汤送入口中，然后眯着眼睛，叹了口气。

  之前麻（博）婆（彩）豆腐在口腔中留下的味道虽然已经通过茶水和口腔喷雾去除，但正如他们之前所想的一样，那味道在脑海里，印象还是那么深刻。

  他们似乎还觉得，嘴里残留着那刺激的麻辣鲜香的味道。

  但这汤水一冲洗，之前残存的味道瞬间就没了。

  这是山珍的味道。

  同样是白开水一般，同样是味道十分浓郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是&1dquo;荤”汤。

  吊清汤本就是用于制作高汤，而高汤一般都是用老母jī、大骨、海鲜等荤鲜食材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加入牛羊rou或者是其他禽类、河鲜类熬汤。

  这些&1dquo;荤”汤经过jīrou茸吸附杂质，最后变成一碗如同白开水一样的高汤。

  评委还很少喝到&1dquo;素”高汤。

  山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其美味不输于海鲜。

  只是山珍味道各异，难以融合出极美味的味道，需要用&1dquo;荤”鲜来调和。

  所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。

  但这碗汤，他们并没有喝出&1dquo;荤”鲜的味道，只有浓浓的山珍香味。那山珍的鲜味浓郁的，不输于之前喝到的罗莘熬制的高汤。

  只是这种鲜味更加清慡，让人更加放松。

  若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些&1dquo;素”。但之前他们刚经历过重口味的洗礼，现在这么一碗浓郁的山珍汤，让心中被前一道菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气慡，仿佛从热闹的大城市一下子回归到原始的丛林。

  夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。

  评委对之前那一道菜味道的印象，随着这一口汤终于烟消云散，现在的注意力完全集中在这一道菜上。

  他们夹起了一朵小花送进嘴里。

  去头去尾的绿豆芽只剩下难以言喻的高雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。

  然而当绿豆芽被咬碎时，里面的jīng华却更让人心醉不已。

  豆芽里居然也有馅料！

  绿豆芽比huang豆芽要纤细的多，要在里面塞入馅料的困难xing可想而知。

  之前罗莘的面条被揉入了各种味道的馅料，一碗面条吃出了不同于面条的浓郁风味。

  但面粉团揉入馅料可比豆芽里塞入馅料容易的多。

  这些豆芽中的馅料因为极少，还尝不出来究竟是哪几种食材混合在一起。但初步感觉，应该有菇类和rou类。

  这些豆芽中极少的馅料所带来的味道只在舌尖上一闪即逝，味蕾刚想抓住，那味道就已经消失不见，被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了，连馅料味道的尾巴都抓不住。

  而下一口咀嚼的时候，那馅料的味道再次出现在了舌尖，但是下一次拒绝，那味道又再次消失，让人遗憾不已，不由自主的不断咀嚼，想要那美味的味道再次出现，好一幅其芳容。

  可是汤里的水晶花就那么几朵。

  评委们非常不高兴的看着空dangdang的汤盆。

  怎么水晶花就这么几朵？一人有吃到两朵吗？而且连汤都没了！

  评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委，他们两正咕噜咕噜喝下最后一口汤。

  第32章

  两位特殊评委喝完了最后一口汤，心满意足的叹了口气，优雅的用餐巾纸擦了擦嘴角，丝毫没有趁着其他评委回味的时候，飞快的抢光了汤盆里所有汤菜的羞愧感。

  夏铮所作的&1dquo;豆芽汤”，比麻（博）婆（彩）豆腐凝而不显，吃在嘴里才开始喷红光不同。这汤一呈上来的时候，就闪烁着如同net天一般，嫩绿色的光辉。