春天文学

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第四十章 红茶（第1页）

随着江云凡的根基逐渐站稳，正式携家小搬进县衙！

华阳县事宜逐渐稳定，而且抄了弘球的家产之后，江云凡又成功捞到了5万两白银！

五万两，这可不是一个小数目，算上打点之用，弘球的全部家产起码有十万两以上！五万两只是净资产，此外还有数之不断的茶叶！

没错，弘球是个茶商！足足有两间屋子，都被弘球用做仓储之用，这得有多少茶叶？保守估计，十吨茶叶应该是有的！只是这些茶叶刚刚运往北地，再过一些日子就不新鲜了，以现在的储存条件，至多坚持三个月，就会从新茶，变成陈茶！新茶与陈茶，虽只有一字之差，但价格方面却是天差地别！这个时候，茶叶行业还远没有现在那般达！所谓的看茶，多半是自己‘煮茶’！嗯，根据各自的口味，把茶叶、生姜、红糖等调味料扔进去一起煮茶！其味道，别提多带劲了！

只是这茶叶的销路，可算是难倒了江云凡，他虽然得到了茶叶，但是没有销路啊！这特么十几吨的茶叶，卖哪去？而且，老茶客的嘴中，是不是新茶，人家一闻就能猜个八九不离十！那么为了更长期限的保存茶叶，只能把这些刚采摘，经过风干之后，运来北地的茶叶，做成红茶！

嗯，绿茶变红茶！虽然亏了些，但红茶是全酵茶，他的保质期至少有5年左右，如果贮存得当，八年九年也没什么问题！哪怕一年两年卖不出，也不至于砸在手里，再说，一种全新的饮品，自上市以来，必然会饱受争议，先最重要的争取某些人的同意！没错，茶叶的销路被各地茶商牢牢把控着，在圈子里没有话事人，相当于以一己之力对抗着整个茶行业！想以全新的‘红茶’品种，抢占市场，分一杯羹，必须要有自己人，以业界大佬的身份，为自己摇旗呐喊！总的来说，孙昌平这个人就比较适合！孙昌平是大儒，而且是北地赫赫有名的文人骚客，所谓的风雅，数十年无人能出其右！没得办法，只能想办法让孙昌平开口，作为业界的知名大佬，江云凡虽然是他的得意弟子，但若是东西不好，孙昌平可不会管！在爱羽毛这一方面，孙昌平还是很靠谱的。

次日，江云凡提了个礼物，打着看望恩师的名气，找到了孙昌平。

江云凡礼数周到，很受孙昌平喜爱，道：“学生恩师！前些日子琐事太多，未能抽出时间看望恩师，还望恩师恕罪！”

孙昌平摆摆手，道：“你我师徒之间，不必这么多繁文缛节！说罢，想让我帮什么忙？”

作为江云凡的恩师，孙昌平还是十分了解江云凡德行的！江云凡虽然不会像孙浩一般，称呼孙昌平‘老头子’，但脾气上来也是倔得很，很多时候，连他这个恩师的话，都当做耳旁风！但是江云凡一旦求到他，就必须是心平气和，要多招人稀罕有多招人稀罕。

江云凡笑了笑，道：“恩师说得哪里话？学生无事就不能来看看恩师？”

孙昌平气结，哼道：“少来！我还不知道你？你小子是那种无事登三宝殿的人？想做什么痛快点！”

江云凡无奈，只得说道：“恩师，学生是来给恩师敬茶的！”

嗯？孙昌平一怔，江云凡这一幕倒是把他弄了个不知所措，拜师茶不是早就敬过了吗？这是闹哪样？随后，孙昌平就看到了前所未见的一幕！

只见江云凡站在了茶几案之后，装模作样的泡起茶来！

只不过，过程不同寻常！

温壶烫盏，这是头等大事，许多老茶客都知道这么做的重要性，这一点是必不可少的，这可以极大可能的激茶叶的香味！

其次是冲头茶，第一道红茶口感不好，需要倒掉，之后的第二三道就是红茶的精髓！一通忙活下来，江云凡献上香茗，道：“恩师，请用茶！”

孙昌平皱着眉头，面色有些犹豫不决，这，这么特的茶叶能喝？为师最爱的葱姜呢？红糖呢？一点调味料没有，这茶叶怎么可能喝得下去？怎么可能好喝？这不是开玩笑吗？

古代的饮品向来都是这般的枯燥且无味，茶是一方面，但主要在于煮的功夫！正所谓的汤，指的不是后世的茶汤，而是实打实的真汤！拿茶叶喝生姜熬煮的，那味道，别提多给力了！所谓的煮茶，其实喝不出太多的茶香味！尤其是绿茶，手段单一，有的地方连炒青的环节都被省去了，直接就是两片叶子扔里头，能好喝就怪了！尤其是北方这种年不拉屎的地方，上哪去找今年的绿茶？过来之后，怕是都要变成大黄叶子……总的来说。要卖相没卖相，要品相没品相！而且，北方等多地，茶叶运过去，多半都要小半年之后了，哪怕是新采摘的芽头，也不再新鲜了，所以，为了保证茶叶的卖相，商家明了一种技艺手法，名为炒青！其实就是把绿茶的颜色完好的保存下来！至于红茶……根本没有这一说，江云凡率先酵了红茶，也算是破天的头一早了！当然其中口味比较多！就比如有南云的大叶种茶，这是属于滇茶的品种，特点是口感偏甜，茶香浓郁，三五克的茶叶，就可以冲泡七八道！还有黄山附近的茶叶，是典型的小叶种茶，这种最好就做成红碎茶，也就是所谓的祁门红茶，祁门红茶，被誉为世界三大高香茶业之，其香味远不是普通红茶能比的！哪怕是大叶种的滇红茶，也难以媲美祁门红茶！但是萝卜青菜各有所爱，多种类红茶可任凭老茶客的选择！就比如孙昌平，他就喜欢这种大叶种的滇茶！相比于小叶种的红茶，香味有些略微寡淡，但其中甜度要高上几个档次，孙昌平更喜欢那种口齿生津的细腻口感！

江云凡笑了，露出一抹坏笑，道：“恩师，请饮茶！”