春天文学

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第56节（第3页）

宋妍起身道：“咱家的小母鸡可真争气，大冬天竟然开始下蛋了，必须得好好奖励一下。”

下午的菜没有早上好，有些菜是被挑剩的。邹彦便只买了晚上一顿的菜量，明天早上再去囤两天的菜。

“辣椒、瘦肉、洋葱。”宋妍扒拉着邹彦手里拎的篮子，嘴里念念有词，“刚刚我砍了一棵包菜，中午还剩了点咸鱼，我们晚上就简单做个手撕包菜、青椒肉丝、洋葱炒蛋。正好都不难，适合入门。”

“没问题，我去洗菜。”

“等等，我们家的小母鸡下蛋了，惊不惊喜？”

邹彦停住脚步，脸上有些讶异：“下蛋了？”上个月他见宋妍天天盼着母鸡下蛋，就去问了后勤部的同志，得到的说法是可能开春后会开始下蛋。

“嗯嗯，鸡舍里有个蛋，很小。”她像怕邹彦失望一样替大功臣解释，“第一次下蛋小一点很正常。你去把鸡蛋捡回来呗~”

天色变暗，宋妍开始给邹彦示范如何炒菜。包菜撕好了，肉片也用李桂红给的红薯粉上浆制嫩过，洋葱由皮糙肉厚的邹彦同志切好，她怕辣眼睛躲得远远的。

“我通常先下米烧开，大概滚十到十五分钟捞出来沥干米汤。趁这个时间炒菜，炒完菜再重新把米下锅焖熟。”

邹彦点头表示记住了。

“一般是先做荤菜再做素菜，因为荤菜耗时长一些。鸡蛋我会放到最后炒，它很容易熟，而且放凉之后可能会腥。你熟练了之后就会有自己的一套顺序，这个问题不大。”

“阿妍，你到一边口头指导，我直接上手练习可以吗？”邹彦提议。

“嚯，这么自信。”宋妍嘴上这么说，从善如流地放下锅铲让到一边，“你来。”

邹彦接棒站在灶台前，高大的身影遮住橘黄的灯光，在灶台留下一片阴影。

宋妍说：“不放油把青椒下锅干煸一会儿，等它由深绿变成翠绿就盛起来。这样可以把辣味逼出去一些，最重要的是我更喜欢吃这样的。”

他依言照做，动作生疏但有条不紊，丝毫看不出来新手下厨的慌乱。

“锅烧热以后放油，趁油温不高立刻把肉丝下进去搅合散。鱼肉都可以像这样热锅凉油下锅，而且鱼放下去不要急着动，等它定型并且和锅底分离再翻面，不然会粘锅……”

宋妍从头到尾当个光动嘴的指挥，嘴巴都说干了。邹彦学习能力强，而且不是生活白痴，在她的指导下干得有模有样。

最后一道洋葱炒蛋出锅，香味飘出老远。

小田高兴地说：“哇，小舅舅好厉害，好香。以后可以天天吃小舅舅做的饭吗？”

宋妍弯腰捏他的脸：“怎么，有了小舅舅就不吃小舅妈做的了？”

“小舅妈做的也要吃，中午小舅妈，晚上小舅舅。”

“你这个小孩想得挺美，都被你安排完了。”

咸鱼被放进锅里蒸，青椒肉丝和洋葱炒蛋放在锅盖缝隙处保温。手撕包菜则没有格外采取措施，因为蔬菜二次加热反而会被捂变色，不好看。

邹彦默默将这些细节记在心里。

调味品是宋妍看着加的，每道菜味道都刚刚好。

她细细咀嚼，点评道：“邹彦同志第一次下厨取得大胜利，恭喜！请继续保持，以后组织会委派更重要的任务给你。”

欢乐温馨的气氛在温暖的小家中弥漫。

两天过去，宋妍都没有等到心心念念的第二颗鸡蛋。她和小田期待的心情一下子落空，“望女成凤”二人组沮丧地蹲在鸡舍前。

小母鸡拍着翅膀咯咯叫，仿佛在取笑他们的心急。

宋妍安慰道：“没事的。天气太冷了，鸡本来就很难下蛋。咱家的小母鸡能下一个宝贝蛋已经很厉害了，我们不要给它压力。”

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