春天文学

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第六十九章 夜宴（第2页）

“咦，这里还蛮有特色的嘛，和其他农家菜不一样。”林玲第一次来家乡人，看这里岩石苔藓，绿树流水，似乎有种神秘的力量让人一见就心神俱定。

“这是日式造园法，”苏缨对这样的造园布景也是赞叹不已，这张倒不是个俗人，“日本园林经常使用一些如常绿树、苔藓、沙、砾石等静止、不变的元素，营造枯山水庭园，园内几乎不使用任何开花植物，以期达到自我修行的目的，不过这些也都是从我们老祖宗那里学来的。”

“我倒觉得农家菜布置成这样一点都不搭。”林达小声嘀咕着。

“更适合做日本料理是吧？”苏缨回头笑道。

一路和林玲指点谈笑，穿过幽僻的小径到包厢里去，“来来来，今天就由我做个东道。”张在包厢里热情地招呼着，“你们想吃什么就随便点。”

“那是自然，我可得狠狠宰你一顿。”谢婷笑道。

苏缨坐下瞥了一眼菜单就被吓到了，这菜还真Tmd贵啊，不过作为一家有档次的私房菜馆，这样的价钱也是可以理解的，毕竟人家只做有钱人生意嘛。

J省是典型的省穷商富，地方财政不行，可有钱人却不老少，看张志得意满的样子就知道肯定赚得盆满钵满。

“咦，‘来自山青水秀的桂园村’，”林玲看着菜单一字一句地念着，“姐，你们那个桂园村还挺出名的嘛。”

“这都是张老板帮忙。”苏缨笑道。

“这叫什么帮忙，我们这是双赢，”张乐呵呵地摆摆手，“你看这菜单的背景是上次我在你们村拍的照片，看起来还挺有感觉的吧？还有墙上这副画也是照片，我让人加工成画。”

“真是巧心思。”众人皆叹道。

张更是得意，“你们来得早了，要是过些时候来，很多有桂园村特色的东西都会添上呢。”

“我看在这窗下种上几株桂花，月夜推窗赏桂，香气袭来岂不更妙？”苏缨笑着提议。

张抚掌大笑，“我也正有此意。”

说话间，盘盘碗碗不停上菜，这里的菜的确不同于一般的农家菜，虽说是农家风味，但每道菜都过于量少精致了。

“老张，我看你这里的菜更像江浙一带的菜，每一盘都是这么漂亮精致。”习惯大吃大嚼的林达看着每盘都只有几筷子的菜，竟有些无从下口了。

“实不相瞒，来我们这里吃饭的人都是些既想吃些天然风味的农家菜，又喜欢附庸风雅的人，你要大碗大盆地上他还不乐意呢，所以我就弄了个这么半俗不雅的餐馆。不过你们想想，就算是陶渊明‘采菊东篱下，悠然见南山’，那也得是他那样的文人雅士啊，普通农民为一日三餐辛苦，哪儿有那闲心悠然采菊啊？”

张这番话逗得众人哈哈大笑起来，苏缨打量着房内陈设，木桌竹椅，墙上挂着斗笠，就连灯光效果都非常用心，明暗阴影，恰好地烘托出一种极雅的田园情调。

她想起红楼梦里，贾政到了稻香村，赞说勾起了他归农之意，宝玉作了一诗，她只记得最后两句“盛世无饥馁，何须耕织忙。”用来讽刺这些雅人真是再合适不过了。张这家乡人不就正投了这些雅客所好嘛。

“小苏，尝尝我这瓦罐鸡汤比你那光棍鸡汤何如？”门外的服务生端进一个粗瓷瓦罐，看起来很是陈旧了。

张给每人都舀了一小碗，“这可是我们店里的特色，我们店光鸡汤就有近十种做法，我一一实验过，只有这种做法最能体现你们供应的土鸡特色，最近点这个菜的客人越来越多，苏缨你和你朋友说说，能不能每天多供应五只？”

苏缨点点头，尝了一口鸡汤，味道很鲜，有股清甜的味道，“还加了板栗？”

“不错，这瓦罐鸡汤没有加任何调味品，连盐都没有放，”张得意地说，“就是加了些板栗，放进烧柴火的灶膛，用炭火慢慢煨。”

“很费功夫吧，”几人大为叹服，这样食不厌精，脍不厌细，和外面一般的餐馆果真大为不同。

“费就费一点吧，我是很讨厌做菜放味精的，现在的餐馆做菜为了追求口味总是大把大把地放油放盐放味精，他们不知道很多病都是这样吃出来的嘛，所以我这里的菜不仅追求味道好，更追求的是健康的饮食。”

“这么一看，你这儿的菜金定得这么贵还真有些道理了。”

“别看价格定得高，赚的却是不多，且不说在这样的地段造个这样的小园，要花多少成本了，就单算我们这里培训服务生的成本就比一般的餐馆要高很多了。”（未完待续，如欲知后事如何，请登6，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）（未完待续）