春天文学

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第98章 吃火锅(第1页)

雪一直下着,苏明月和黎建军早早吃完晚饭,两人雷打不动的泡了澡,苏明月往皮肤上抹了玫瑰精油,整个人散发着玫瑰花香。

“媳妇,你好香!”黎建军说着,亲吻着苏明月的身体,玫瑰的芳香让他迷恋。

苏明月躺在丈夫温暖的怀里,享受着丈夫的爱抚,心满意足的沉沉睡去。

早晨醒来,一室温馨,推门雪尚飘,苏明月想;这样的天气最适合吃火锅。

黎建军把院子里和院门前的雪铲净,很快就有新的雪花落下,隐身于土里。

苏明月做好了早饭,两人一起吃了,苏明月从缸里拿出一只鸡,准备解冻后,中午炖鸡吃。

外面冰天雪地,屋内温暖如春,因为生着炭盆,苏明月把窗户开了一些通风透气,黎建军拿出书学习,苏明月气定神闲的熬菊花茶。

外面传来一阵汽车的声音,苏明月听到心里有点疑惑,小山村里出现汽车声有些违和,与此同时,就听到爽朗的声音:“黎建军!黎建军!”

黎建军听到,兴奋的跑出屋子,打开院门,外面停着一辆绿色的吉普车,四个身穿军装的人站在院子门口。

“秦昊,卫东,志强,国庆你们怎么来了?”几个大男人紧紧的拥抱在一起。

“建军,身体恢复的不错呀!”秦昊捶了一下他的胸肌。

“是呀,天天在家里好吃好喝的,快,进来说!”

“等等,我还带了些吃的,搬进去!”秦昊从车里拿出半扇羊肉,一大块五花肉,一箱茅台酒。

几人搬着东西进屋里了,苏明月赶紧站起来招呼着,四人看见苏明月都一愣,黎建军介绍:

“这是我媳妇,苏明月。”

“媳妇,这是我最铁的兄弟,秦昊,卫东,志强,国庆。”黎建军一一介绍。

苏明月大大方方的打着招呼,给他们倒茶,宽敞的堂屋进来了四个一米八身材魁梧的大高个,一下子显得狭小了许多。

秦昊环顾四周,屋子布置的整齐,收拾的干净,温度适宜,不由得说:“行啊,建军,这小日子过的不错呀!”

“这都是我媳妇操持的。”黎建军骄傲的夸着。

苏明月把他们带来的东西搬进厨房,“呦,这是羊肉呀,可是难得啊!”

“好不容易托人买的,明月,你会做葱爆羊肉吗?”秦昊比黎建军大,对苏明月就直呼其名了。

“当然会了,你呀,就请好吧!”苏明月看到羊肉很高兴,中午能吃火锅了。

几个战友兄弟情深,兴奋的高谈阔论,他们都是一个团的,一起上过战场,结下了深厚的感情,都是可以托付后背的人。

苏明月坐在软榻上,听着他们聊部队里的对抗赛,聊当下军事力量和国际形势,看着一个个英气勃发的样子,苏明月不由心生崇敬之情:真是人民的卫士,国家的栋梁啊!

苏明月抬腕看了看表,时间不早了,她进厨房准备中午的饭菜。

俗话说,酒逢知己千杯少,客人又带着一箱酒来的,苏明月想着,得准备几个下酒菜。

苏明月泡了些木耳,凉拌,油炸了一盘花生米,下酒专用菜。

苏明月盘算着,有羊肉吃顿火锅吧!解冻好的鸡做成黄焖鸡,小火焖着,送来的五花肉切一些,做个红烧肉,放在砂锅里咕嘟着。

她把羊腿分割出来,羊骨头,葱,姜,放进砂锅里熬个火锅汤底;羊肋肉清洗干净,放在院子里冻着,一会儿好切薄片。

拿出缸里的冻豆腐,切块,西屋里的冬储大白菜,菜叶一劈两半,涮锅必备单品。

虽说简单一些,但在这个时期,又是大雪纷飞的季节,能吃顿羊肉火锅已经很奢侈了。

客人点了葱爆羊肉,那一定得满足。羊腿肉顶刀切成薄片,大葱斜刀切成眉毛葱,羊肉加入酱油,一点点糖提鲜,葱,淀粉上浆入味,最后封上一点油,备用。

苏明月听那四位战友的口音都是北方人,和面擀了两拍子面条,准备最后下到羊肉火锅汤里,不要太美味啊!只是想想,苏明月就直流口水了。

黄焖鸡已经脱骨了,红烧肉软烂香糯,苏明月把菜盛出来,先上桌两荤两素,凉拌木耳,油炸花生,红烧肉,黄焖鸡,几人一看,色香味俱全啊,不由得食指大动。

“你们先吃着,我去炒个葱爆羊肉,马上就好!”苏明月说着去了厨房。

羊肉已经腌制好了,热锅凉油下羊肉,大火煸炒,断生后加入大葱,旺火快速翻炒,加点盐调味,爆炒至葱不塌蔫肉不柴,最后倒入锅边醋增香。

苏明月盛了满满一大盘葱爆羊肉,香气四溢的进了堂屋。

他们已经开喝了,苏明月坐在黎建军身边,碗里黎建军放了好几块鸡腿肉和红烧肉,苏明月喜滋滋的吃了。

秦昊迫不及待的尝了一口葱爆羊肉,“哇,绝了!明月,这葱爆羊肉是我吃过的最好吃的了!”

黎建军也吃了一口,葱香肉嫩,香味浓郁,“那当然了,我媳妇做的菜比国营饭店的大师傅做的都好!”

“明月,太好吃了,每个菜都好吃!”卫东边吃边夸。

“明月,你辛苦做这么好吃的菜,我代表几个兄弟敬你一杯酒!”国庆是个老大哥,五个人中他岁数最大。

“好,谢谢国庆大哥!”苏明月大大方方的端起酒杯,一饮而尽。

苏明月对酒精不敏感,通俗的说法就是千杯不醉,不过她没有酒瘾,也不爱喝酒。

酒过三巡,黎建军的这帮兄弟和他一样,能吃能喝,苏明月看盘子里的菜不多了,她起身道:“还有一道压轴菜,马上就好!”

苏明月把院子里冻的硬邦邦的羊肋肉拿进厨房,切成薄薄的厚片。

装了满满四大盘,炸了辣椒油,捣了个蒜泥,淋入芝麻油。

羊骨头汤熬成奶白色了,加入盐调味,倒入一个浅口砂锅中,全当火锅了。

苏明月捧着一个小炭盆,里面装着烧红的炭进了堂屋。

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