春天文学

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第37章 丁老伯（第2页）

丁老头笑呵呵舀出一碗酱油，又把大缸的口给封上。

“七爷，这是我酿造的酱油，您看看如何？”

丁老头端着碗放在了桌子上。

碗里的酱油晃动，还能够看到浓稠的酱油挂在了碗壁上。

南汐还能闻到酱油的香味，用指头蘸了一点放在嘴里尝了尝。

“不错不错！这酱油确实很好！丁老伯为什么不拿到镇上售卖？”

这品质的酱油绝对是美味。

那些大酒楼还不挣抢购买？

丁老头摇摇头，“七爷有所不知，那些酒楼都以为酱油也就是染色用的，他们不知道，酱油这东西是可以提鲜的，很多酒楼宁愿不用酱油做菜，他们嫌弃用这个做出来的菜品像难看。”

很多酒楼的大厨不是故意把肉用白水煮的，而是没有用酱油做菜的诀窍。

也就是说没有食谱。

酱油这东西他们都是蘸着肉吃，可以给白猪肉增加点鲜气。

丁老头这么一说，南汐恍然大悟。

不是他们故意把肉做成白煮肉，是不知道如何在做的菜里放酱油，什么菜该放酱油。

酱油这东西，在这里本就是很少的东西，用的也少，所以丁老头没打算开铺子。

以前也有人来打算买他的酱油秘方，全都被他回绝了。

后来那些人就没再来找他，这就说明，光卖酱油不是一个明智的生意。

南汐不这么认为，她开的铺子里肉都是原汁原味的，她还想着做卤肉，既然是做卤肉，这酱油绝对是少不了的。

“丁老伯，我们两人合作怎么样？我也不用买你手里的酱油方子，既然是祖传的我一个外人也不想夺人所好，我们合作酿造酱油如何？”

其实南汐手里有很多酿造酱油的方子，自己不想动手去做，找人合作是最好的。

以前教导她医术的师父也是自己酿造酱油吃，只不过他酿造的酱油和醋都有强身健体的功效。

比起纯粮食酿造的酱油要好吃的多。

既然是她要开酒楼，这些东西自然是必不可少。

她临时可以不开酱油铺子，不代表以后没办法开铺子。

等人们吃好了她做的卤肉，还怕这些酱油卖不出去吗？

丁老头一愣，“七爷说的合作可是真的？”

这段时间他家里的日子不好过，他有心想去做点事情挣钱，又放心不下家里的酱油。

他儿子整天去上山打猎，在山上住个十天半月，又或者是一月两月的事情是有的。

现在打猎的人不少，在山外根本没什么猎物，要是去深山里说不准就回不来了。

丁老头就不准他儿子去深山打猎，在外面打的猎物很少。

要是能够做酱油有出路，他还是希望儿子在家里跟他一起做酱油的生意。

“当然是真的，既然丁老伯能够做酱油，相信醋的方子也有吧？”

既然这个酱油和醋是她开酒楼的调料储备库，自然不能少了醋，还有香油。

这些东西以后全部用得到。

“有！醋这个东西用的就更少了，所以我就没做。”

丁老头唉声叹气，丁家祖上研究这些东西多年，都无法用这个做成生意。

却把酿造酱油和醋的本事琢磨的更加精纯了。

到了他这一辈，更是把酿造这些东西当成了命根子，他只希望有一天能给子孙后代留下点什么。

南汐笑着道：“这就好说了，我出钱，你们尽管酿造，我还会把我知道的另外几个方子送给你，另外我还想做出不一样的酱油醋。”

她不知道丁老伯的酿造方子是什么样子的，反正跟她知道的不一样。

她还打算制作添加中草药的酱油，那种酱油吃了可以强身健体，味道也更香。