春天文学

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35 第 35 章 红烧肉和鱼羊鲜（第2页）

不过做法却仅限于清水炖煮，要不切成肉糜做成肉馅，做些馄饨馒头蒸饼，直接做成菜色多被人抗拒。

豕肉居然能变成这等模样？

而且……而且还这么香！？

黄娘子一家惊得目瞪口呆。

他们带着满心的疑问和对简雨晴的信任，纷纷持筷夹起一块。

入手的感觉让她微微一震。

这，这块肉？随着筷子的移动，肉块颤颤巍巍晃了晃。

光是看着，黄娘子便知它定然细腻柔软，丰腴动人。

她拿到近处，仔细端详。

只见顶部豕肉被炖到略微透光，带着点黏腻的触感，肥肉和瘦肉泾渭分明，想来定然有着不同的风味。

可是这真的不会腻吗？

真的不会有异味吗？

一旁的黄叔没妻子那般的琢磨心思，他想着往日吃到的肥腻豕肉，同时抵挡不住面前豕肉的诱惑，张开嘴便是嗷呜一口咬下去。

那一抹香气霸道的冲入口腔，瞬间门横扫荒野，顺着鼻腔一路涌上天灵盖。

它无穷无尽，它无处不在。

强烈的香气如同一道惊雷，彻底撕破了黄叔过去对豕肉的评价。

清水煮豕肉的味道再也不见。

从今天起豕肉就得是这般的味道！

黄叔没什么文化，也说不出什么大得评价。他只狼吞虎咽吃掉一块，半点不嫌腻的又夹起下一块，满脸享受地放入嘴里。

用实际行动表示它的美味！

其他人也与他一样，沉迷于红烧肉的魅力中无法自拔。

黄娘子盛赞：“入口即化，肥而不腻，又软而不烂……我从未吃过这般好吃的豕肉！”

除去那裹满酱汁，美到极致的肉块，就是酱汁也鲜美无比。舀起一勺浓稠的肉汁浇在米饭上，简岚和思哥儿空口都能扒完一碗米饭。

黄叔连吃三块，这才有心说句话。他想了想再想，缓缓道：“别说是豕肉，我觉得这比羊肉鱼肉都好吃！”

倒是黄娘子摇摇头：“良人，你还是别这么快下结论。”

未等黄叔抗议，黄娘子扫了眼桌上还没打开盖子的陶土锅：“要是我没猜测的话，那个应当是羊肉，又或是鱼肉？”

黄叔表情一僵，忍不住也看向盖着的陶土锅。他轻轻吸了口气，难以想象有什么能比这道豕肉做得更好吃。

不……晴姐儿做的还真不一定！

众人先就着脆爽的蔬菜，稍稍平复下心情。然后才齐齐露出期待的目光，将视线投向尚且盖着锅盖的最后一道陶土锅。

简雨晴直接掀开锅盖。

顷刻间门，腾腾热气氤氲而起，带着淡淡幽香朝着众人袭来。

这香味不似红烧肉般霸道，偏偏却藏着一抹清爽怡人的鲜香味道，直将人心头的烦躁全数抹去。

众人定睛一看，便看到锅内景色。

这是一锅汤……一锅色泽雪白的汤汁！

再仔细一看，他们方才发现奶白汤汁之上，居然还滚动着数颗丸子。

这是道……丸子汤？

黄家人曾喝过简雨晴做的鱼汤，又是好奇又是不解。

比起先前的茶香鸡和红烧肉，鱼汤虽美但好像要略逊一筹？夫妇两人心里带着疑问，又谨慎道：“晴姐儿，这道菜叫什么名字？”

简雨晴笑道：“此乃鲜汤。”

鲜汤？鲜汤！

敢用鲜字为名，那得是如何的滋味？

夫妇两人登时眼前一亮。

简娘子手持汤匙，将奶白色的汤汁一一舀起，再逐一送到每人跟前的小碗里。

先来一口汤吧？

众人齐齐拿起汤匙，舀起一勺乳白汤汁往嘴里送去。

不是那种极富有冲击力的味道。

鱼汤莹润，汤汁醇厚，鲜美至极的滋味在舌尖淌过。它不像是红烧肉般暴力锤击味蕾大门，强行把他拉出一起玩耍，而是如轻风细雨，又如亲朋好友般温柔，让味蕾泡进热乎乎的温泉，不知不觉就变成了鱼汤的模样。

口感醇厚又清淡。

味道鲜美又柔和。

几口汤下去，胃里暖呼呼的。