春天文学

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第四十六章 熬制红糖（第6页）

等熬制得差不多了，那就舀到相邻的第二个大锅里，在这里继续熬煮。

继续熬煮一段时间又舀到第三个大锅中。

随着如此反复熬煮，越到往后的锅，甘蔗汁将变得越黏稠。

直到最后第八锅的时候，等甘蔗汁已经变成了糖浆状态，那就可以将这些甘蔗汁舀到木质的容器中放凉。

等糖浆完全冷却之后，就能得到香甜润口的红糖了。

不要怀疑，制作红糖其实算不上有多大的技术含量。

随着纳兰特开始指导，薇薇安和卫兵立刻开始忙碌起来。

将甘蔗洗干净后就拿去了榨汁，在石碾子的碾压下汁液随着凹槽不断流入木桶。

等甘蔗汁榨出来以后，又吩咐卫兵开始生火熬汤。

一个卫兵照看两个大锅，手中拿着和他们等高的长勺站在灶台边不断搅动锅中的汁液。

“大人，这些甘蔗汁越来越少了！这样也太不划算了哦？”雪莉已经足足吃了两大根的甘蔗，此时见到随着熬制，锅中的甘蔗汁不断减少，她有些心疼。

原本听自家大人说要制作一种和蜂蜜一样好吃的东西，名叫红糖的食物，雪莉是非常期待的。

可现在她觉得，这还不如直接吃甘蔗来得好，毕竟甘蔗也非常甜，而且还不会浪费。

现在有了丝黛拉小姐的影响力，托马斯相信，下一次再前来郁金香城出售香水，这暴风领的‘龙牌茉莉花’绝对比这次还火爆。

……

纳兰特还不知道那自以为是的‘酒香不怕巷子深’差点让香水滞销，砸在贵族的体面上，最后还是那个有机会让他少奋斗三十年的郁金香之花挽救了局面。

此时，一辆满载甘蔗的马车正缓缓开进城堡。

“大人，接下来该怎么做？”薇薇安和雪莉看着自家大人眸中满是期待。

“嗯，榨汁，用我让石匠刚刚做好的石碾子将这些甘蔗全部压碎，将汁液收集起来！”纳兰特手中握着一根甘蔗不顾忌形象啃着，一边回答两个美丽少女的问题。

“对了，在这之前需要先将甘蔗洗干净才行！”

距离车队出已经有着六天的时间，有些成长快的甘蔗已经成熟。

而趁着石匠们将厕所石屋建好，纳兰特又吩咐石匠们在城堡前庭侧面建造了一个大石碾外加连串的灶台。

没错，就是连串的灶台。

这灶台长度起码有着十二米，灶台的上方总共可以摆放八个大锅。

这个是纳兰特根据前世小时候见过的熬制红糖土办法而建造。

他前世小时候暑假前去外婆家，在外婆家旁就有一个乡下红糖厂，为了偷吃甘蔗，一群闲来无事的小伙伴总是在红糖厂附近转悠，所以对于熬制红糖的流程，他可是耳濡目染。

熬糖，这名字听着就应该知道，只要有了原材料其实并不困难

先是需要榨汁，将洗干净砍去尾的甘蔗碾碎。

提取了汁液后，将汁液放到第一个大锅里熬制，在这过程中必须时刻保持搅动，让甘蔗汁均匀受热。

等熬制得差不多了，那就舀到相邻的第二个大锅里，在这里继续熬煮。

继续熬煮一段时间又舀到第三个大锅中。

随着如此反复熬煮，越到往后的锅，甘蔗汁将变得越黏稠。

直到最后第八锅的时候，等甘蔗汁已经变成了糖浆状态，那就可以将这些甘蔗汁舀到木质的容器中放凉。

等糖浆完全冷却之后，就能得到香甜润口的红糖了。

不要怀疑，制作红糖其实算不上有多大的技术含量。

随着纳兰特开始指导，薇薇安和卫兵立刻开始忙碌起来。

将甘蔗洗干净后就拿去了榨汁，在石碾子的碾压下汁液随着凹槽不断流入木桶。

等甘蔗汁榨出来以后，又吩咐卫兵开始生火熬汤。

一个卫兵照看两个大锅，手中拿着和他们等高的长勺站在灶台边不断搅动锅中的汁液。

“大人，这些甘蔗汁越来越少了！这样也太不划算了哦？”雪莉已经足足吃了两大根的甘蔗，此时见到随着熬制，锅中的甘蔗汁不断减少，她有些心疼。

原本听自家大人说要制作一种和蜂蜜一样好吃的东西，名叫红糖的食物，雪莉是非常期待的。

可现在她觉得，这还不如直接吃甘蔗来得好，毕竟甘蔗也非常甜，而且还不会浪费。