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李翠云心中瞬间被女儿的话激励,一股暖暖的温情在她身上游走、化开,最终化作了轻轻的一句:“我相信月儿。”
进了医馆查伤,母女二人身上都有或多或少的伤痕,有些甚至都已经结痂、落疤了,可见那秦究到底有多心狠手辣。
不过好在那些都是旧伤,伤倒是都未伤及筋骨,擦点消炎散、熬两副养气血的汤药就能缓解过来,也算是不幸中的万幸了。
秦家自然现在也是不能回的了,而住处的问题,也是要等和秦家的关系彻底断了之后,才能做决定。
因此从医馆出来后,秦知月又抵了些物件,在临近知月茶馆附近的驿馆内,暂时租了一间隐蔽、安静、适合养伤的小住舍,将李翠云安置好后自己又擦了药,这才匆匆忙忙的赶回了知月茶馆。
彼时知月饭馆没几个客人了,零零散散三两个也都是喝茶聊天的,因此秦知月一踏进饭馆立刻就瞄到了坐在窗边的徐和景,忙挽起袖子道,“徐老伯,等急了吧?我这给您做吃的去!”
徐和景刚抬起头来,想说给我整点能下酒的饭菜,结果转眼秦知月都已经踏进后厨了,便也就只能摇摇头轻叹口气,继续看手中的册卷等饭了。
后厨现下只有早上蒸的包子,如今时近中午都已经有些凉了,自然是不能上桌的,可眼下又没有别的食材……
秦知月正愁,忽而瞥到了案板旁放置的几颗小香葱,顿时便灵光一闪。
她洗净手去舀了点白面,然后同温水以手相搅活成了面团,取出放置案板开始细细的糅合了起来。
原主对于厨艺的造诣不深不浅,但是确实要比常人多了几分能耐,只是由于族亲导致展局限过多,不然最后不可能成为女主的嫁衣,作了男女主爱情的垫脚石。
若往后,她再去多学些、充实些,她不信自己没那个能力成为扬名天下的名厨。
秦知月虽说在脑子里胡思乱想着,但手上的动作却半点没停,一个原本有些粗糙的面团也慢慢变得光滑圆润起来,如此,便可以擀面了。
她将圆润的面团用手心按平,然后捏起一小撮面粉撒在上面,拿起擀面杖开始熟练的擀压着,渐渐将其擀成了一个越来越薄的面皮,直至看着薄厚适中了,这才拿起刀将面皮切成了宽窄均匀的面条。
撒面静置,她洗了洗手,开始处理香葱。
香葱一分为二,葱白位置切成两半儿放在一旁待用,葱绿则起锅氽汤,待到看着微微软时捞出快过凉水、挤掉水分并切成小段,然后就可以起锅烧油了。
油热下姜片、洋葱炼香,待到洋葱呈现褐色状态时捞出,跟着将葱绿下锅,直听着锅内油的迸溅声没那么激烈时,适当控制火力使葱绿的香味彻底的传递到油汁里面,而此时,仅仅是炼葱油的香味,便已经让前厅仅有的几个食客开始咽口水了。
后厨内,秦知月见葱绿炸的清脆了便连忙捞出,旋即下切成段的葱白煎炸,将葱香彻底的融入油中后亦跟着捞出,盛油入罐凉置,喷香扑鼻的葱油算是炼好了。而后锅热不停,下少许葱油,加酱油、清水、白糖煲煮,待到水分挥出去,剩下的便是浓郁的拌面汤汁。
她活动活动脖颈,开始洗锅烧水煮面条。
面条被她切的均匀,下水后根根分明还泛着剔透,待少许附着的面粉渐渐将清水煮成浑白色,秦知月便连忙将其捞出过凉水,盛碗、拌汤汁、加酥脆的葱花葱绿、撒少许葱油,一碗简单的葱油拌面完工!
而此时的前厅——
“我就是来喝个茶的,到底是什么,这!么!香!”
▍作者有话说:
第3章边关厨娘(三)
“徐老伯,葱油拌面好嘞!”秦知月端着一碗面上桌,放下袖子道,“今天生的事情属实比较多,也没来得及去买的食材,就只能用香葱给您做一份葱油拌面了,您将就着吃,下次来再给您做其他的饭菜。”
徐和景放下册卷,慢条斯理从怀中拿出一副筷子擦干净,然后蹙着眉仔细的琢磨起了品相。
他先是用筷子挑起一根面条,见其粗细均匀、薄后适中、劲道滑顺,便知这手法确实一绝;又夹起一块头葱叶,原本软柔的它经油溜过,此番竟有了些酥脆之感,再闻其与面条整体之芬芳,相辅相成、观之亦舒,真真的色香味俱全!
然即便心中赞叹如此,徐和景也依旧是迟迟未动筷下口。
这是,有些不满意?秦知月内心疑虑。
“我说那位老伯,您吃还是不吃,快给句痛快话啊!”
此时旁边的几位食客却已经按捺不住了,他们都是一些市井农夫,自然是不认识徐和景和他那一身官服的,大大咧咧的直接吼了起来。
他们刚才就被后厨的阵阵香味给吸引了,此时又见这葱油面卖相如此馋人,自然想知道吃起来是何味道,因此徐和景的食用评价极其重要。
好吃,那他们也来一碗!不好吃,那他们就咽咽口水安静喝茶吧!
徐和景见他们那股子猴急的样,轻哼了一声,随即正起身子,挑了一筷头面条吸溜一下便吸至口中,而后闭着眼睛细嚼慢咽起来。
劲道!浓香!细腻!过瘾!
他能吃出汤汁内有白糖,但是白糖味道并不浓,反而是为整个汤汁增了香,一口面条嚼烂进肚,胃内舒畅、唇齿留香、回味无穷!
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