春天文学

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第28章 第二十八章（第1页）

第28章

送走文沛丰后，王氏进屋快手快脚地帮顾茵擦干头之前是为了防她出门，所以才只让她先包着，如今既知道她第二日才会出门，便不用想那么多了。

到底不比现世有吹风机那么便利，加上早上还是没有日头，顾茵那长到腰际头还是到了快中午时候才干透。

到了中午时分，那不怎么热日头姗姗来迟，顾茵帮着王氏把家里被褥拿出来晒。

隔壁许家这才把门打开，许氏打着呵欠，在天井里伸懒腰。

许家这三个院子从前是一起，是许氏后头要出租出去之前，才让人在中间隔了一人高土墙。

顾茵和王氏正晾着被子，就看到许氏两条胖胖胳膊从墙头露了出来。

王氏好笑道“都太阳晒屁股了，才刚起身天刚亮时候我就听到你家青川读书声了，你这当娘咋比儿子起晚这么多”

许氏在土墙那边回嘴道“我难得起晚一次就让你遇着了而已”

怕两人又要拌嘴，顾茵连忙帮着描补道“许是昨儿个婶子赶集置办年货累着了，这早上天气也确实不好，多睡会儿很是平常。”

许氏听顾茵说话那是怎么听怎么舒服，她也不和王氏计较了，打着呵欠道“赶集买东西也没啥累不累。就是晚上没睡好，半夜里野猫挠窗户缝，把我活活吵醒了，拿鞋子打在窗户上，才把野猫赶走了。”

这话听得顾茵都忍不住笑道“春日里野猫才闹腾呢，这大冬天”

说到这，顾茵停下了手里动作，想到了前一天归家是在巷子口看到那抹黑影。

王氏看她停了，便问她想什么呢。

等顾茵压低声音和她说完，两人眼中同时迸出惊喜光

午饭之前，厨房里飘出了格外诱人香味，把小武安都从屋子里勾出来了。

“好香，好香，嫂嫂这是又做啥呢”小武安吸溜着口水蹦蹦跳跳地进了灶房。

顾茵正在炖肘子。

她红案上功夫差一些，但炖菜这种需要掌握火候菜和熬粥相通，做也很不错。

肘子先放火山烫猪毛，再把表面刷洗干净，去掉血腥味。随后把酱油在肘子表面涂抹均匀，待锅中油温烧成五成热，放入肘子煎到五成热，把肘子表皮煎成焦黄色时出锅。接着锅里再烧热油，放入白糖炒糖色，待锅中糖稀变成枣红色，加入开水把糖稀搅拌，随后放入肘子和葱姜，酱油，适量盐和八角等香料，以小火慢炖。

小武安就是在这会儿进来，闻着香味就在灶台边上打转。

王氏看得好笑，把他往后扒拉了一下，“你嫂子炖肘子呢，咋你还想往锅里钻”

小武安眼睛都亮了，惊喜道“娘不是说过年时候才吃肘子吗”说着他又在心理算了算日子，“不是还有一个月才过年吗”

王氏和顾茵对视一眼，顾茵冲着他眨了眨眼，“我们炖肘子抓野猫呀”

小武安还要细问，王氏把他嘴一捂，“小孩子家家别问，就当咱们提前过年了”

一个肘子炖到过了午饭时间，出锅时候那香味简直要了命，连王氏都咕咚咕咚连着咽了好几次口水。

小武安已经拿着自己小碗在旁边等着了。

然而王氏呈出肘子以后却没有端上桌，而是端着汤盆直接出了家门。

小武安不可置信地看着王氏背影，放了小碗就追了出去。

隔壁许氏早就闻着味儿了，起初闻到那越浓郁香味，还当是王氏特地送到自家来，一面开门一面笑道“干啥这么客气让人怪不习惯”

结果王氏头也不回地走了，她也没有把肘子送到别家去，而是把附近巷子都走了一圈，终点便是前一天顾茵看到黑影巷子口。

如是绕了圈，不少人家都闻着香味从自家探出头来看，王氏摸着肘子快凉了，这才端着汤盆往回走。

许氏还在自家大门口站着，闻言就道“不就是炖个肘子吗谁家年头上不开点荤，至于这样吗生怕别人不知道是不是”

王氏正要细说，一想又不成，那“小猫崽”说不定就在附近呢。

所以她撇嘴道“就这样了咋又没谁规定说做了饭不能端出来给大伙儿闻闻”

两人又要拌起嘴来，顾茵连忙从家里出了来，解释道“这是我新做炖菜，不知道味道如何，让娘端出来给大家品鉴一番，要是都闻着香，下回就能放心做了。”

“原来是这样。”许氏相信了顾茵试验新品说法，不再去看王氏，只笑道“这闻着味儿是真香，色泽看着也好，想也知道味道不会差了去”

“谢婶子夸，回头分出一些来给您尝尝味儿。”

说着话顾茵就把王氏拉回了家门。

肘子外皮此时已经温了，王氏用筷子一戳，那焦褐色肘子皮就颤颤巍巍地分解开来，露出里头红色瘦肉，热气从里头涌出，香味只浓不减。

顾茵把肘子分成三份，最多自然是留给自家人吃，一小份送到隔壁，另一小份浇上锅里热汤汁，放到灶房那挨着后院空地窗台之上，源源不绝地往屋外送着香味。

小武安早就等着吃了，那肘子皮肥而不腻，入口即化，里头瘦肉在蘸足了汤汁后并不柴，肥瘦宜，叫人停不下来筷子。

王氏和武安一连各吃了两个烧饼，方才打着饱嗝停了筷子。

打了小武安去灶房把他自己小碗洗了，王氏压低声音问顾茵道“味儿肯定是飘出去了，那孩子要是在附近，肯定能闻到。只是他昨儿个还寻到隔壁去了，你许婶子没给他开门，他会不会以为自己找错地方了、又走了而且咱家这片你也知道，地形复杂很，稍微不认路人都要被绕晕了头。你说他今日还能认得路过来不”

这个自然顾茵也不能保证，她只道“咱们再等等。码头那边都收了，他这几日应该没怎么吃饱过，今儿个闻着这香味，只要人还在，肯定是按捺不住。”

婆媳两人都压着嗓子说话说着话，屋里安安静静，就听到哐啷一声脆响，不是东西砸烂声音，而是那种瓷器被碰翻声音。

“武安你咋回事洗个小碗还能把碗碰了”

武安湿着手从和堂屋相同灶房里走出来，“没啊我小碗早就洗好了。”