春天文学

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第27章 美味野菜（第2页）

昨天本来是打算包饺子的，但是家里的面粉不够了。

等面粉买回来已经是吃过晚饭的时间了，便不好再包饺子。

看着冰箱里面还剩三四把的荠菜，陶甜甜打算直接包个饺子吧，早上吃饺子也挺好的。

再次过了一遍水的荠菜，显得更加的青翠欲滴。

将用绞肉机绞好的猪肉碎和切好的荠菜搅和在一起。

揉好的面揪成小剂子，在案板上按压成一张一张的面皮。

用调羹舀一勺荠菜肉馅放在饺皮上，一包一合，在边缘上捏起，一个个小巧的饺子就成形了。

陶甜甜手脚麻利，半个小时就包了一两百个了。

在大锅里面烧热水，水开下去饺子。

一个个白胖的小饺子就被下入了水中，伴随着水开的声音，咕噜咕噜的翻滚着，冒着小泡泡，顺便在锅里面洗了个热水澡。

伴随着时间，一个个饺子都飘了起来，皮薄肉多，饺子的香味，唤醒了陶家一家老小。

“好香啊。”

闻到饺子的香味，这觉也睡不下去了，直接都起床吃早饭了。

家里每个人都吃了一两碗的水饺下去，就连小糖宝也吃了一大碗下去，饺子汤也喝下了肚，只剩下一个干净的空碗。

陶乐打了个饱和，非常的捧场，“阿姐，你包的饺子真好吃！”

“好吃等下次再包哈。”陶甜甜吃了一大碗，就吃不下了。

“甜甜，你这吃的也太少了，小糖宝都吃了一大碗下去，你怎么也才吃了一碗下去，你这胃口是不是小了？”

“我早上胃口不大好，就吃的少一些，吃多了打哈欠，等会儿还要做事呢。”陶甜甜说了一句。

“不用起的这么早，以后的早上让阿奶来做就行了。你们年轻人正在长身体，应该多睡一会儿。”

“是啊，像村里面的那几个年轻崽子，都是睡到日上三竿才起的。

甜甜，你这一回家早上不到五点就爬起来给我们做早饭了。

这可不行，回头怎么也得睡到七八点再起床。”陶阿爷说了一句。

没想到有一天她居然被家里面的人逼着睡懒觉。

行吧，那既然让她睡懒觉，那她就睡呗。

恭敬不如从命。

“阿奶，昨儿这野菜滋味怎么样？”

“那自然是好极了！这没话说啊，你看咱们都用光盘行动来证明了。”

“嘿嘿，那咱们今儿一定能卖个好价钱回来！”

昨儿的那一把折耳根，直接用水洗干净，切成了小块，放入盐巴、生抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒末，搅拌均匀，泼上热油，那灵活的滋味，直接就出来了。

清脆可口，酥爽带酸，折耳根中的微酸，和麻油混合在一起，倍开胃了。

水芹菜末，直接加入盐巴和味精，再里头敲五个老母鸡蛋下去，搅和均匀。

锅中倒入花椒，将花椒煸炒出其中的麻味儿，热油锅倒入芹菜末鸡蛋，一圈圈的鸡蛋膨胀起来，就跟街头的面饼一样。

最后用锅铲将鸡蛋弄碎，一盘芹菜末鸡蛋，就出锅了。

被油炸过的芹菜末，清爽之中，化解了鸡蛋的油腻。

恰到好处。

昨天的挖的三篮子也才，到刚才，被一举歼灭，无一生还。

全都进了他们肚子里。

回想起昨天的搅拌野菜，那滋味，哈喇子都流下来了。

……