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第80章 旗鼓相当(第1页)

昨夜,张奕宸被楚绘拉去,忙了一个通宵。张奕宸不知道唱了多少遍邓天后的《但愿人长久》,嗓子都唱哑了,楚绘才放过他。

正在补觉的张奕宸被古于义摇醒,刚要作,古于义连忙把锅甩到李子越身上,说是李子越让自己这么做的。

迷迷瞪瞪的张奕宸被古于义连拉带拽带到馐馔阁二楼的莲花包厢,李子越和俞锐谨已经在里面等着了。看到两人,张奕宸的困意消去大半。

“子越哥,锐谨哥,真是过意不去,让你们久等了。”

“过意不去的应该是不请自来的我们。”

“锐谨哥,你这话就见外了。虽然我不能像肖宋那样,保你雒阳城无事。但在馐馔阁,咱说话还是管用的。”

这个时候,张奕宸还不忘打趣一下因为醉酒还在家中休息的赵肖宋。

张奕宸连忙让牛长远掌勺做了几样特色菜,又让古于义去取珍藏的好酒,很快美味佳肴就摆了满满一桌子。

菜过五味,酒过三巡。

李子越放下手中的碗筷,笑着问道:“奕宸,厨神大赛的事,准备得怎么样了?”

提起厨神大赛,张奕宸就想到程家人干的缺德事。这厨神大赛,馐馔阁不仅要参加,还一定要压明月轩一头,取得一个好的名次。

就算牛长远不愿替馐馔阁出赛,张奕宸也有信心取得不错的成绩,这城赛的第一就是囊中之物。张奕宸虽然心里这么想,但还是谦虚地说道:“雒阳城酒楼众多,优秀的厨师更是不计其数。厨神大赛,我只能说尽力而为吧!”

李子越摇了摇头,严肃地说道:“馐馔阁必须要拿到城赛第一,甚至是州赛第一。”

张奕宸从未见过李子越如此严肃的神情,不解地问道:“越哥,这是为什么啊?”

李子越虽然也有入股馐馔阁,可他和赵肖宋、吴瀚文一样都是甩手掌柜,如果不是遇到什么难题,从来不过问馐馔阁的事情,不知为何突然对馐馔阁这么上心。

李子越看向俞锐谨,见俞锐谨点头了,手指蘸酒在饭桌上写下四个大字,“就为了它!”

。。。。。。

厨神大赛比赛的日子临近。张奕宸也开始着手准备参赛菜品的食材了,他决定就用牛长远教给他的西湖醋鱼参赛。

张奕宸这些日子除了加紧提升厨艺,还弄明白了,前些日子,古于义给他的神秘信令牌上的图案,为什么会和厨神大赛邀请帖上的图案一样,都有稻粟穗的造型。

不管是神秘令牌,还是厨神大赛的邀请帖都是由一个名为稻粟的组织出的。据说稻粟是由几家顶级酒楼和一些京城的权贵联手创办的组织,在餐饮界其地位十分的崇高。稻粟将相中的酒楼分为甲、乙、丙、丁四等,厨师分为特、一、二、三四级。当然想要获得评级并不是一件容易的事,需要极其严苛的审核。

成为稻粟中的一员,可以说是天下厨师的梦想。只有被评为三级厨师就有资格加入稻粟,就有机会成为御厨,那可是光宗耀祖的荣耀。这厨神大赛是稻粟定期举办的厨艺大赛,是厨师们的盛宴,表现亮眼的话,定级和升级都不在话下。如果拿到了冠军,甚至可能直接成为御厨。

因为馐馔阁是被稻粟认证的丁级酒楼,可以直接进入决赛,不用参加初赛。张奕宸得知此事后,也是开心了许久,不知不觉中就干掉近百的对手。

然而意外却在决赛的前一天生了。比赛要用的草鱼遭人毒手,都翻了白肚,一些辅材也遭人破坏。

西湖醋鱼使用的草鱼要饿上几天几夜,这样鱼肉就不会松散,变得紧致。如今没了经过特殊处理的草鱼,做出来的菜品一定会有瑕疵,甚至会因此输了比赛。

张奕宸把自己锁在屋里,不吃不喝,思索着还有什么菜品能艳压群雄,助馐馔阁取得雒阳赛区的冠军。

。。。。。。

厨神大赛,雒阳赛区的比赛如期开展。

一些酒楼和馐馔阁一样,获得稻粟的评级,拥有直通决赛的权力。虽然决赛在选拔赛之后,要稍晚一些,但他们还是早早地来到比赛现场,观察参加选拔赛厨师的水平。

稻粟也是给足了那些拥有等级的酒楼牌面,给他们安排了专门休息的地方,桌椅两侧插着的旗帜上,写着这些酒楼的名字和评级。

除了馐馔阁的休息区域空无一人,其他休息区早就坐满了对应酒楼的人。

经过一个时辰的激烈角逐,六名厨师杀出百人的重围,获得参加决赛的资格。他们来不及庆祝,他们仅有半个时辰的休息时间,就要投身决赛中去。

眼看决赛就要开始了,馐馔阁的人还没有抵达比赛现场,众人议论纷纷,都在猜测馐馔阁生了什么事,如此重要的比赛都能缺席。

馐馔阁的人没到,是他们的问题。稻粟并未因为馐馔阁还未到,就延迟了比赛。随着一声锣声响起,决赛正式开始,张奕宸才带着一众人姗姗来迟。

比赛开始后,厨子们便热火朝天地忙碌起来。本就慢人一步的张奕宸却没有动手的意思,掏出一把炒边果,拉着帮厨的徐文闲聊起来,看得围观的群众一头雾水,不知道张奕宸葫芦里卖的是什么药。

眼瞅着半时辰快过去了,张奕宸还没有动手的意思,甚至因为无聊昏昏欲睡。这么重要的比赛,张奕宸当成儿戏,身为馐馔阁二厨的徐文心急如焚。

“掌柜的,咱们什么时候开始做菜?”

“距离比赛结束还有多久?”

“约莫还有半个多时辰。”

张奕宸伸了一个懒腰,打着哈欠说道:“老徐,别急!现在时间还早,咱们再休息一会。”

徐文本想再说些什么,让张奕宸对这场比赛重视起来。可张奕宸倒好直接闭门养神,到嘴边的话又咽了下去。

距离结束的时间仅剩三盏茶的时候,其他厨师已经开始进行收尾工作了,张奕宸总算是动了。张奕宸掌勺,徐文切菜,紧赶慢赶,总算是在结束的锣声敲响前完成装盘。

两盏茶的功夫,经过评委组的评比,稻粟将取得比赛头名的厨师公布于众。令人意外的是,头名竟有两人。这两人能取得如此优异的成绩,也是让人百思不得其解。一位是名不见经传,来自一个小餐馆的程方山。另一名则是让大家一度以为弃权的张奕宸。

因为张奕宸和程方山的票数相同,并列第一,为了选出雒阳赛区的第一,不得不加赛。

“身为优秀的厨师,除了刀功、勺功、火功、调味之外,还要有复刻美食的能力。所以给你们的加赛,就是品尝彼此的菜肴,然后再说出做法。复原程度最多的那个人获胜。”

张奕宸听完加赛的规则,心里一下子凉了半截,虽然他笃定程方山不可能完全复原自己的菜肴,可自己也没把握能复刻程方山菜品。

“那么现在就请你们品尝彼此的菜品,然后再逐一阐述对方的菜品是怎么做出来的。”

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