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转头则纳闷地问,她刚醒来不久,日子也记不清,还以为他们又是趁夜去看花灯。
“勉哥儿今日不是得回学堂去,我们想着早起收拾收拾东西,再吃顿早食,吃完后送他去。”
祝清和伸出冷冰冰的手,放在火盆上烤火,回她的话,眼睛却一直瞟向那正在炙烤的蒸饼片。
刷油的蒸饼片,能听见炭火烤后,滋滋作响的声音,那是油渗透其中,让蒸饼逐渐从软到脆。
而滴落的油脂则让炭火窜出一簇小小的火苗,与油脂相反的是涂蜂蜜的,它不做声,烤制的香味却一点点扩散出来,直朝众人的鼻尖袭来,只要稍微呼吸,全都是甜蜜蜜的味道。
烤好的酥琼叶不管是涂蜂蜜还是抹油的,都很脆,祝陈愿喜欢吃甜的,她挑了一片色泽黄而没有焦黑的酥琼片,掰开一小块,有碎屑掉在身上。
她塞到嘴里,烤后凝固的蜂蜜一到口中,瞬间软化,熟透的蜂蜜很甘甜,连带蒸饼的面香,在唇齿间咀嚼,越嚼越香。
“蜂蜜的我尝着觉得有些甜,只涂油得很不错,蒸饼本来就有些甜味在里头,芝麻油的味道又很香,根本不需要再添点什么,就好吃的不得了。”
祝清和吃得很满意,一口才刚下肚,赶紧表自己的想法,说完后,手中的酥琼叶又没了大半。
烤的东西干吃一片还好,要是填饱肚子,就得配上一壶好茶,慢慢享受。
祝陈愿冲泡了一壶茶,放在凳子上,一家人不紧不慢享受美食,时不时呷一口茶汤,围坐炉边烤火,在热气中说说上元节遇到的事。
直至天色白。
作者有话说:
愿岁并谢,与友长兮。来自屈原的《橘颂》
上元节偷灯的习俗很有,《本草纲目》中还记载过有一对夫妻不孕,在上元节去一员外家偷灯,将偷来的灯放在床底下,不到一个多月,就怀孕了。
第12章欢喜团
国子监小学入学时间在辰时,祝程勉卯时差不多就被祝清和叫醒。
小孩睡得正香,从暖和的被窝里醒来时,头乱糟糟的,脸上两团薄红,眼睛半闭,赖在被上不肯起床,最后还是祝清和给他穿鞋子,半抱着他来到厅堂的。
“昨儿个让他早点睡,非要出去和梅花嫂子家里的小儿玩灯槊,玩到夜半才肯回来,连自己今日要进学都忘得一干二净。”
陈欢笑吟吟地打,拿梳子给祝程勉梳头,将头从中间分开绾两个小髻,扎上缎带。
小孩入学堂读书,得梳这样的髻,叫做总角。
“阿娘,能不能不去学堂?我不想去。”
祝程勉仰头望着陈欢,瘪嘴可怜巴巴地说道,只差没流出几滴泪来证明自己是真的不想去上学。
不想诵书也不想写大字,读书在祝程勉的心中枯燥无,连蹲墙角数蚂蚁都比看斗大的字要来得有,还有国子监的伙食也不好。
“你想得倒挺美,赶紧去洗漱,今日我们一起送你进学,等会儿去吃早食先。”
祝清和真是哭笑不得,打断了他最后的痴心妄想,祝陈愿才不会帮着他说话,只会在一旁偷笑。
上元放灯第三日,白日出来的人不多,他们不过多时就到了范家馒头铺,卖馒头的是一对夫妻,两人长得都很有福气,圆脸胖乎乎的,逢人就笑。
“祝官人领着一家来吃早食啊,要吃点什么馒头?”
范娘子将沾满油渍的手在围布上擦干净,面带笑意询问几人。
范家馒头铺在安兴桥这条路上已经开了十来年,做馒头的手艺炉火纯青,要祝陈愿来说,他家没有哪种馒头是不好吃的。
“范大娘,羊肉、酸馅、薄皮、灌浆各来两个,再来四碗白粥。”
祝陈愿挑了四种最合她口味的,当面付了银钱后,一家子找了个空桌子坐下来。
馒头上得很快,早早便上蒸笼里蒸,只用从竹笼屉中取出便可,两盘热乎乎白胖胖的馒头挨在一起,诱得人只想伸手拿过一只掰开,露出里头的馅,流出汤汁来,再咬上一大口,将嘴巴塞得满满的。
“来,灌浆馒头给岁岁吃,多少年了,吃包子还是最喜欢吃这种。”
陈欢夹起灌浆馒头,里头全是汤汁,筷子一夹起就猛地往下坠,偏皮还不破,移到祝陈愿碗里时,皮连褶子一起晃动。
范家的灌浆馒头做得是一绝,皮薄肉馅嫩,汤汁多而甜鲜,要是祝陈愿想不好吃什么早食,就会来他家买上两个灌浆馒头,要是能再喝上一碗豆浆,一整个早上都会精神充沛。
吃灌浆馒头不能像吃其他馒头一般,塞到嘴里就咬上一大口,那样里头的汤汁流出来会烫伤舌头,吃得人头上冒汗嘴巴麻,那就不是来吃早食的,而是受罪的。
要先拿筷子戳进皮里,只漏出个小洞来,洞口不能过大,不然得把馅都给倒出来。
她一手夹起馒头,一手握汤勺,祝陈愿将灌浆馒头里的汤汁倒进汤勺里,不多不少,正正好好一勺,次次来都是这般,分毫不差。
她不急着喝,稍微晾凉后,再慢慢品汤,汤汁里姜丁、蒜末的味道很淡,全都衬托出猪肉的肥美。
祝陈愿夹起完全瘪下去的灌浆馒头,一层薄薄的皮包裹里头的肉馅,她只取出肉馅,蘸上范大娘送来的香醋,她喜欢这般的吃法,多用肥肉剁成的馅,一口咬下去,会显得油腻,要是蘸醋吃反而能中和两者的味道,让人食欲大开。
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