春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 女王脆片(第1页)

结束了紧张刺激的冒险,马6提着一大兜刚收获的鲜肉回到出租屋的沙上。

不得不说,这次的食材有些特别。

之前的双头豺、千齿沙鲷、熔岩巨蜥虽然也都很奇怪,但基本还是在动物的范畴内的。

而这次的刺足鞭蛛女王感觉更接近昆虫,虽然严格来说蜘蛛并不是昆虫。

因为自然学界对于昆虫的定义是有头胸腹三部分,六条腿和一对儿翅膀。

而蜘蛛的头胸合为一体,还有8只腿,却没有翅膀,故而被排除出昆虫纲。

但就口感来说,两者其实还挺接近的。

马6听说东南亚那边好像有吃蜘蛛的传统,另外云南也有类似的菜肴。

那里的少数民族会将斑络妇与横纹金蛛油炸,还会拿大囊地蛛来烧烤,据说味道还不错。

而且蜘蛛或者昆虫的蛋白质含量很高,因为和哺乳动物离得远,携带的病毒很难相互感染,其实是一种非常优质的健康食品。

只不过大部分人在心理上还是有些难以接受。

因此马6先排除了一些看上去感官冲击过于强烈的菜式。

最后指着其中一份名为【女王脆片】的菜肴道,“这是什么?”

“如果你问的是口感的话,大概介于锅包肉和薯片之间吧。”

“喔,那听起来很不错啊,而且美味指数也有★★☆,和巨蜥烤肠一样,能给我做一份先尝尝吗?”

女王脆片需要的配料并不多,而且自从开始摆摊后,家里的各种食材、佐料也多了起来,试做需要的几样正好都有。

于是老王系上围裙,接过马6递来的一节鞭蛛腿肉,直接走进了厨房。

他先将鞭蛛腿肉切成3公分厚的肉片,裹上土豆淀粉。

马6和老王一起住了这么久,也见他处理过不少食材了,虽然没亲自做过饭,但也渐渐了解了一些烹饪的基本流程,见状好奇道。

“这次的肉不用先去腥吗?”

“不用,相比起哺乳动物,蜘蛛和昆虫的肉几乎没有腥骚味。”

老王一边说着一边拿起擀面杖,开始敲起裹粉后的肉片来,他双手并用,敲打的率很快,大概一分钟后,那枚肉片就变得和案板几乎一样大了。

与此同时它的厚度也变得极薄,来到1毫米左右,几乎和纸张一样薄。

淀粉分子经过敲打,嵌入到了蜘蛛肉的纤维中,粉与肉的最终比例定格在2:8。

随后老王将那张薄肉饼用厨刀分成小片,开始热锅。

往里面倒入豆油,等油温加热到三成便将那些肉片下锅。

没一会儿,肉片的表皮便显出微微的金色来,老王将它们迅捞起控油。……

没一会儿,肉片的表皮便显出微微的金色来,老王将它们迅捞起控油。

接着继续保持小火又复炸了一遍,再出锅的时候肉片表面的金色变得更深了,外观看上去和薯片很像。

马6拿了一片放进嘴里,一口咬下果然酥脆无比,而且因为是肉做的,比薯片吃起来更香。

老王说的很对,蜘蛛肉相比起之前的动物肉几乎没什么腥味,蛋白质含量又高,吃起来还有种沙沙的口感,像是在嚼鸡蛋黄。

马6本来抱着尝尝看的心态捏了一片,结果吃起来却是完全停不下来。

热门小说推荐
星际逆袭指南

星际逆袭指南

孤儿奴隶,被囚求生她握着一手烂牌,慢慢地打出自己的风格。这是一趟,王者征途。星际逆袭指南...

《离婚后,跟前夫发生了意外》纪明烟霍清寒

《离婚后,跟前夫发生了意外》纪明烟霍清寒

纪明烟霍清寒纪明烟霍清寒霍清寒纪明烟霍清寒纪明烟离婚后,跟前夫发生了意外纪明烟霍清寒...

末世重生:开局美女多些怎么了

末世重生:开局美女多些怎么了

简介关于末世重生开局美女多些怎么了(前面5章套路开篇,后面起飞!)末世来临,丧尸横行。程明重生回到末世前。缺少物资?买买买!开启囤货模式,开局花光十亿。缺少团队?招招招!招揽众多神卫,组建末世军团。缺少希望?建建建!兴建避难空间,拯救千万幸存者。校花警花御姐医生女神萝莉模特队女兵连女秘书女忍者视他为偶像。五大洲四大洋视他为神明。提升实力,走向巅峰,成为人类的希望!...

电竞男神是女生

电竞男神是女生

优质精品图书推荐...

被逼做皇帝带佣兵拿大炮一统天下

被逼做皇帝带佣兵拿大炮一统天下

简介关于被逼做皇帝带佣兵拿大炮一统天下一觉醒来竟成了一个傀儡皇帝,内有奸臣当道,外有敌国入侵,割地?赔款?联姻?我会一个个的让你们吐出来的。...