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叶迟一个人在两个烤炉之间来回走动,已经能够胜任了。
6川有点佩服自己看人的眼光了。
“老板。我们这都排到十一号了,啥时候能吃上饭啊?”
店门口排对的一家,女主人抱怨,尤其隔三差五又往里瞅瞅,看见人家喝着饮料,撸着串,看6川的眼神都幽怨了。
“就是啊,老板,想想办法啊。”
四月末的傍晚天气还有些微凉,人在外边干活并不觉得,但坐在外边不加个外套肯定是不行的。
“先感谢大家能来捧场。刚才提的这个问题我一定想办法解决。但是今天有点晚了,肯定不行了。”
“那明天你能解决?”
有人附和。
“起码比今天坐的人多,至少翻一倍!”
“那我就再等一天,明天再来。”
后面的人,凑到前头,“可是,老板,万一你没解决,我想预定个明天的位置。五个人,晚上这个时间过来,行不?”
“行啊!等会我给你记上。但是这个时间你必须过来,晚半小时可以,再晚就不能给你留了。”
6川在预定的本子上做了记录。
有人也跟着预定,明天的位置一共预定了五桌。
店里店外全是人。
人多得6川有点头疼。这个长队的外卖一时半会都解决不掉。
生意太火爆也是一种烦恼。
6川叹了口气,去换叶迟。
叶迟一直没休息,现在已经是晚上五点多,正是饭口时间,厨房的压力还会继续增加。
“你去厨房吧,尽量抽空休息一下。”
“我没事,老板。”
叶迟不爱言语,只一句话。
对外卖的长队,6川有经验,双手不停烤串的同时,时不时跟买串的人唠两句,逗逗小朋友,看见姑娘也说句笑话。6川本就长得帅气,再加上有意攀谈,引得姑娘都对他刮目相看。
等待的时间倒也没觉得枯燥,反而觉得老板人很好。
王老虎回来后,一直帮着6川付货、收款、找零,又要看着炭火,随时给烤炉加炭,备炭。
也忙得不亦乐乎。
“老板,十个不够吃啊,家里有三个孩子,再加上孩儿他妈,四个人没法分啊!”
队伍后边有个男子喊起来,队伍前后哄堂大笑。
“那再给你加一份?问问大家伙同意不同意。”
“各位大哥大姐。。。。。。”男子满脸笑意,抱拳转半圈,“要不俺回去挨骂。”
“行,多卖他一份吧,我再多等一会儿。”
他后边是个中年大姐,很通情达理。
必须再加两个炉子,他跟叶迟一起烤,这样才有可能缓解这种买卖紧张的情况。
不但设备要增加,人也要增加。
叶迟出来,厨房的活儿就没人能拿起来,还得雇个厨师。
再有照这个情况,他明天还有加桌的打算,服务员肯定也不够。
还有穿串的零活,和后厨的小工。。。。。。
这样看来,每一个岗位都要相应地增加人手。
“6老弟,我说话算话,人我可都给带来了!”
不用看人,只听这大嗓门,6川就知道,冯队来了!
还带了全队的人!
可,这,没地儿坐,咋整?
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