春天文学

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第50章 红烧鱼（第1页）

下午的时候，林晓清到公社接弟弟和铁蛋，看到两人在学校门口吹冷，就说“下次你们找个地方躲着，别出来吹感冒了。”

林晓弟和铁蛋完全不在意，但还是听姐姐的话，说“姐姐，我们知道了，就是想快点见到姐姐而已。”

铁蛋也说“是啊，晓清姐姐，我们可想你了。”

“哟豁，今天做什么什么坏事？突然嘴这么甜？”林晓清有点奇怪这两人今天怎么了，说话这么好听。

“姐姐，哪有，我天天吃糖肯定甜甜的啊。”林晓弟不认同的反驳，觉得自己姐姐不够了解自己，明明自己每天都很嘴甜的。

而铁蛋就有点心虚了，今天林晓弟跟自己说，家里来了两个小朋友，以后要住一起，姐姐肯定也要分他们一部分，两人就想了个“好办法”。

以后多夸夸姐姐，说什么都要夸，这样姐姐开心，我们也开心。

林晓清自然不知这两人的计划，只是觉得有点怪怪而已。

但也不放在心上，小孩子长大了，需要一定的个人空间，这个林晓清不会剥夺他们的。

看着他们有秘密，林晓清也不继续这个话题，就说起今天分粮分鱼的事。

“今天分了不少粮食，还几条鱼，铁蛋今晚在这边吃饭咯，姐姐打算做一条清蒸，一条红烧的，人多吃饭热闹。”

铁蛋肯定想的啊，林晓清做饭可比他奶奶做的要好吃多了。

便喜滋滋的说“真的吗？那我回去帮书包跟我奶奶说不用煮我的饭，给我留门就行。”

现在铁蛋不能住林晓清这边了，秦亦和秦筝俩睡一屋，林晓清林晓弟睡一屋。

“姐姐，那可以要个油煎茄子吗？”林晓弟一下子膨胀了，居然点起了菜。

不过林晓清听着弟弟期待的声音，就说不出拒绝的话来。

三人回到了村里，先送铁蛋回家，再带着弟弟回知青后院。

“晓清姐姐，回回了，我说1、2、3、4、5、6、7、8、9、1o、11、1o·····忘了”一停好车，秦筝就扑过来抱着大腿，比林晓弟还粘人。

所以林晓弟才会有这么危机的感觉啊！总担心姐姐被抢走！

就像总有刁民想害朕！

林晓清不知道林晓弟的想法，不然肯定笑死了自己！

弟弟怎么会有这么奇奇怪怪的想法呢？

这会儿她正抱着秦筝，捏着肉嘟嘟的小脸蛋，又亲了一口，太嫩了！

就跟剥了壳的鸡蛋似的，水灵灵的。

还得秦筝扭来扭去的躲着，还以为林晓清跟她在玩游戏，两眼笑成了月牙弯弯的。

而弟弟和秦亦则一言难尽的看看林晓清，心想，怎么会有这样的恶趣味？

对的！

就是恶趣味！

在他们看来是件很无聊的事！

等两人玩闹够了，就一起准备做饭。

拿起菜刀手起刀落，去鳃、去鳞、剖肚、清理内脏一气呵成。

用水冲洗干净，再给鱼抽筋然后各面划各5、6刀。

抹上盐和白酒，腌制一会儿。第二条鱼也是这样如法炮制。

去院子里拔了两个葱回来切断，把姜切丝，蒜切片。两匙酱油、一匙玉米粉、用水兑成芡汁，加上白酒、香油、盐适量。

待锅中热油烧至七成热，放鱼煎炸微黄即可捞出备用，小火放入姜丝、蒜片、葱段炒出香味，加入一碗水，再放鱼、酱油、盐烧大概三分钟，反面烧三分钟。

后将鱼装盘，将锅中的汤汁勾芡好淋在鱼的上面即可。

一盘鲜香浓郁的红烧鱼了出锅了！

香味弥漫了整个厨房，还好今天家家户户都有鱼，不用担心香味跑出去。

刚好铁蛋一来就闻到了鱼香，肚子不争气的“咕咕”叫着。

接着做油煎茄子和清蒸鱼，这两样就简单多了，等油煎茄子做好了，要清蒸的鱼也刚好腌制好，就放入锅蒸了1o分钟拿出来即可。