春天文学

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  反正过几年儿子就要结婚搬出去住了，到时候他们夫妻俩带着梦梦，每天关心粮食和蔬菜，生活岂不是美滋滋？

  第81章我好像学会了，又好像没什么用

  6家的湖心岛这边水汽丰沛，松树林里湿润温暖，特别适合菌菇生长。

  自从江梦筠在这里放了一批菌包之后，6家就实现了菌菇自由，各种香菇、平菇、木耳、银耳吃都吃不完，6夫人又舍不得拿去食堂低价卖了，就天天带着人去林子里薅，薅回来就拿去晒干留着慢慢吃。

  6宅甚至为此专门盖了一个通风透气的晾房，就为了存放这些晒干的菌菇和干菜之类的。

  吃完饭，江梦筠提着竹篮陪6夫人去林子里摘香菇，看着江梦筠柔嫩白皙的侧脸，6夫人忍不住重重叹息了一声。

  “怎么了伯母？”

  “没什么，就是最近在替你景元哥相看对象，心里有点烦。”6夫人掀开一片松针，一边摘香菇，一边对江梦筠唠叨起来。

  她最近确实跟好几家之前她看中了、或者对方看中6景元的太太们出去约了几次下午茶，甚至还带着6景元去了两次。

  可看来看去，没一个满意的。

  要么就是对方摆明了想要靠嫁女儿扶贫全家，要么就是她看上了，6景元觉得差了那么点意思。

  现在的女孩子，尤其是富贵人家的女孩子，就算几辈子不工作，爸妈留给她们的家产也吃喝不愁了，对于结婚其实也没那么迫切，两个小年轻都淡淡的，她们这帮老人家再起劲儿又有什么用？

  “额，可能是景元哥的缘分还没到吧。”江梦筠自己都没谈过恋爱，在这方面简直毫无经验，压根不知道怎么安慰6夫人，憋了半天就憋出了这么一句话，脸都憋红了。

  “你这孩子！算了，你说的也没错，可能景元的缘分真的还没到，现在的年轻人啊，结婚都要讲什么缘分，哪像我们那会儿，看着合适，家里同意了，俩人就成了。”想了想，6夫人又趁机给江梦筠洗脑——

  “梦梦啊，你听伯母的，其实结婚这事儿，看着挺神圣的是吧？其实我跟你说，一起搭伙过日子，就那么回事！别把什么情啊爱的太当回事！找对象还是得多看看家世人品！这两样好了，哪怕以后你们俩没有爱情了，这日子啊，也不会差到哪里去！”

  江梦筠连连点头。

  虽然她现在上高中了，但毕竟年龄摆在那里呢，比同班的男生小了好几岁，再加上还有个“拳打人贩子”、“脚踢小混混”的黑历史，他们班男生对她不说避如蛇蝎吧，反正透着那么一股子莫名其妙的敬畏。

  完全没有什么粉红色的初恋好吗？

  其实她倒是觉得6伯母大可不必为6景元的婚事这么愁。

  6景元今年还不到三十呢，按照麓城现在的平均结婚年龄，起码再过四年他才会到“晚婚高危人群”这个范畴。

  而且6家还这么有钱，只要6景元点点头，想嫁到6家做少奶奶的不要太多好吗？

  跟江梦筠唠叨了一会儿，6夫人心气也顺了，看着儿子也没那么愁了，专心致志地跟着江梦筠开始学着熬香菇酱。

  不是6夫人不肯学，之前她一直以为这个香菇酱的做法是江家的秘方，因为实在是太好吃了，她也没好意思去偷窥人家的家传秘方。

  现在知道这所谓秘方，其实就是江梦筠自己反复实验出来的，她也没想过保密，立刻拽着厨房阿姨一起跟在后面学习起来。

  等她们学会了，以后哪怕江梦筠去外地上大学，家里也不愁没有香菇酱吃啦！

  做香菇酱其实不难，但是要想做的好吃也不容易，江梦筠的秘诀，就是她们老家土法榨出来的菜籽油，以及山地露天栽种的辣椒晒干后磨成的辣椒末。

  把鲜香菇洗干净，去掉香菇柄，只留下伞盖，沥干水分后，用搅拌机打碎成丁备用。

  然后再把晒干的辣椒洗干净，同样打碎成粗一点的辣椒末，这样做出来的口感更好吃。

  接下来就是重头戏了，炒酱——这一步是香菇酱味道和口感的关键。

  取一口大号炒锅，倒入两大勺黄灿灿的菜籽油，油温达到八十度左右，倒入打碎的辣椒末、蒜末，炸香后捞出来，再倒入备好的花生米，同样炸香捞出来，最后把香菇倒下去，翻炒均匀后，倒入江梦筠自己做的甜面酱和黄豆酱各一半。

  这就是江梦筠做的香菇酱好吃的关键了。

  市面上好多香菇酱都是直接用市卖的黄豆酱，炒出来会微微带一点酸味，江梦筠也是实验过好多次，最后才现可以用甜面酱中和黄豆酱的酸味。

  炒到酱的表面浮出一层油，就可以倒入炸好的辣椒末、花生米，大火收汁后，等到冷却就可以装到玻璃瓶里了。

  “阿姨，麻烦帮我找几个小一点的玻璃瓶，我带点给学校的老师和同学们尝尝。”江梦筠尝了尝味道，看着今天做的还有不少，就决定带点去学校送人情。

  以后要开设自习室和午休室，还需要老师和同学们支持呢。

  “我好像学会了，又好像没什么用。”

  6夫人看了看刚记下来的香菇酱的做法，顿时愁眉苦脸起来：“梦梦，这里面的甜面酱、黄豆酱，必须得是咱们自己家做的吗？市里买的行不行？”

  “不知道哎，我没买过，市卖的太贵了！我自己做的话，满满一坛子甜面酱，成本十块钱都不到，能吃大半年呢。”江梦筠摇了摇头。