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方兴国很心动:“华仔,你有关系能托进去工作?”
在他的认知中,进厂工作那就意味着有工资拿!比在家里干农活好!
“等定了再跟你说!”
倒是叔娘拒绝安排:“要是去了县里,谁来照顾燕子?”
“那就在家安心享福。”
刘梅梅倒是被侄子逗笑了:“华仔,我还没七老八十呢。再说我一个农村人,不种田能做什么?要真闲起来,浑身都不舒服。”
方德华见状,也不继续提及:“再说。这钱你们先收下。这是两斤肉票,国叔,明天买一斤排骨,一斤五花肉回来。”
两人不再推脱!打算明天就将村里的欠账还清。
对于买肉,刘梅梅本来想说全买半肥瘦,看着桌子上的钱,也不再出声。
();() 最后只是叮嘱两孩不要说出去!
饭后,方兴国点上三炷香,到堂屋呆了许久。
接着又去两个堂叔家里。
……
第二天,等方德华起来后发现家里多了不少族叔、叔娘。
却是方兴国昨晚与两位堂叔商量之后,决定在家里摆上几桌,宴请来同一房的族人。
用他们的话说,侄子有出息,自然得庆贺庆贺。
叔娘们正在洗碗块,这也是从各家带过来的,碗底、碟底都刻有各家的字。
族叔们则是搬来桌椅。
方德华同一房的人约莫有七十多人左右,挤一挤正好坐七桌!
待洗完、搬完之后,他们回去干活,等下午再过来帮忙。
只吃晚上的主餐!
……
等方兴国回来,带回不知从哪搞来的二十多斤猪肉,其中大概有十斤左右的五花肉,以及一些其他菜料。
方兴业收完地笼回来,发现没有多少条鱼,就出门找他的伙计买鱼。
方兴军开始准备晚上的料理,就是打下手。
主厨由方兴伟掌勺,这也是方德华第一次品尝他的厨艺。
自家的几人杀鸡的杀鸡,杀鸭的杀鸭。
被安排拔鸭毛的堂弟、堂妹有苦说不出!
还是标哥最机灵,最先霸占厨房的烧火位置。
方兴伟一到,就开始炸五花肉做扣肉。
切了七斤五花肉分成块后放入锅里,同时放入八角,姜片,香叶等佐料,水开之后熬上几分钟捞出,再用带来的工具熟练的在猪皮上一顿乱戳,再抹一把盐巴。
再用捞肉钩将几块五花肉放入油锅之中,油炸声顿时响起。
炸了几分钟,猪皮就出现漂亮的花纹。
方兴伟不慌不忙,给扣肉翻个身,最后根据五花肉的色泽起锅。
等搞定扣肉,继续炸酥肉。
放早就用秘制佐料腌制好的五花肉裹上面粉放入锅里,没多久就顺利出锅。
最后才是炸芋头片。
芋头扣肉,这才是王者结合。
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