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贺勋用铁夹子夹着腊肉,送进去灶里烧好猪皮,夹出来,放进老婆递过来的盆子里。
乔静安腊肉洗刷干净,放进锅里,加水煮熟。
半个小时后,煮熟的腊肉拿出来,纯瘦肉单独切下来,切成片放进盘子里。
肥肉的部分切成片,待锅烧得冒青烟了,锅里倒入一点菜籽油滑锅,然后再把肥腊肉倒进去。
“你坐远一点,煮过的腊肉里面有水分,要爆锅。”
贺勋把椅子往后面一拉,坐远了一点,乔静安也往后面退了两步。
肥腊肉煎的差不多了,切好的青红辣椒、姜蒜片这些配料下锅,翻炒出香味。
乔静安朝后院喊了一声,“洗好了没有。”
“洗好了。”老大端着滤干水分的蘑菇进来,直接倒进锅里。
乔静安一阵翻炒,下入调味料,加水淹过蘑菇,盖上锅盖煮。
三兄弟在后院洗完手进来,看到盘子里的干腊肉,一人拿了一片放进嘴里慢慢嚼。
乔静安拿了一块儿,放进贺勋嘴里。
“好不好吃?”
三兄弟点点头。
老大道,“只是这肉好干啊,有点塞牙。”
“你慢慢吃,别急。”
锅里蘑菇煮了一会儿,老三凑过来,“妈,可以了,再煮就没有汤汁儿了,我想用汤汁儿拌饭吃。”
揭开锅盖,汤汁已经被熬浓稠了,靠近锅边的蘑菇都有点焦褐色,翻炒一下,下面的汤汁还有一点,尝了一下咸淡,味道合适,直接铲了起来。
这个时节的蘑菇正好吃,又全是伞盖没有打开的嫩蘑菇,口感更是鲜嫩多汁,配着腊肉炒,味道真是绝了!
也难怪老三喜欢蘑菇汤拌饭。
愉快的周末过去,第二天大人要上班,孩子要读书,一家人又忙了起来。
下午,研究所的人来军区找乔静安。
看到他们乔静安还很意外,“我还没翻译完呢?你们来找我有事儿?”
“有事儿。”来人郑重地说道。
乔静安也严肃起来了,“什么事儿?”
有一个兄弟部门得到一大批国外的资料,请求支援,他们这边要派五个研究员和两个翻译过去帮忙。
“要多长时间?”
“我们不知道究竟有多少工作,所以具体要去多久,暂时不清楚。”
乔静安想到一件事儿,“派两个翻译的话,除了我还有谁?”
“另外一个是我们所的许翻译员,我们所就你们两位水平较高,能适应各种方向的文件翻译。”来人脸上表情有点为难,“许研究员怀孕五个月了,我们所的领导还在考虑,还没跟许研究员说。”
乔静安立马说道,“怀孕多艰难啊,再有,咱们工作任务重,她的身体不一定受不了,要不你们换一个人去?”
“我们也想,主要是现在确实没有合适的人。”
“我给你们推荐一个人怎么样?翻译水平我把关过的,实力绝对过关。”
“这必须是我们所里的人才行,外面的人不行,因为这涉及到保密内容。”
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