春天文学

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第二十五章龙须面（第1页）

  半个时辰的时间，李心慧压根就没有想过要做饭。

  厨房里的帮工十几个，足够揉面，而她今天要做的不过是最后一道工序，扣拉抻面。

  今天齐东来买了五百个鸡蛋准备晚膳的时候用，李心慧瞥了一眼大厨房剩下的食材，当即上锅煎蛋。

  亮眼的菜油在锅里慢慢烫，李心慧用筷子下锅，只见细密的油泡就冒了出来。

  “过来两个帮我煎蛋，其余的人都去搓面，大火上放大锅烧开水。”

  李心慧吩咐一声，众帮工婆子连忙闻声而动。

  别的不会，这揉面他们还是可以的。

  条案上是摔打面团的声音，揉搓的力道在李心慧的强调下逐渐加重。

  五百个鸡蛋，三人一次煎六个，不一会，只见大盆里堆满了金黄色的煎蛋。

  大锅里面的热水汩汩地冒着热气，李心慧让身旁的两人接着煎，她则将揉搓好的面团开始拉伸。

  众人一开始以为李心慧要做抻面，波澜不惊地各自忙活。

  可当看到李心慧不停地抻扣，甚至于达到了二十扣以上。

  大家头不由自主地停了下来，就连冷眼旁观的齐东来都忍不住露出惊愕的神色来。

  只见李心慧将面的一端放在地上的大盆里，一端举过头顶，双手不停抖动。

  刹那间，细长的面条如白色瀑布般的飞流直下……

  众人被震撼得不知所措，那些细长的面条白皙柔韧，一般的抻面根本不能相比。

  李心慧刚刚扣好一团龙须面，便闻到一股焦味。

  她眉头微微皱起，看着油锅里的煎蛋，提醒道：“鸡蛋糊了。”

  “啊？”

  “哦哦！”翠环和一个帮忙煎蛋的婆子收回震惊的目光，手忙脚乱地开始捞起煎糊的鸡蛋。

  齐东来掩下眼底的震惊，看着继续忙活的李心慧，原本内心里那点藐视消失得无影无踪。

  他悬着的内心非常不安，他有预感，这个陈娘子将会是他最大的劲敌。

  “这是什么面？做起来的姿势到是挺花里胡哨的？”齐东来上前一步，他捏着细长的面条暗暗揉搓一番，现那细面条根本没有粘连回去！

  好强的韧道，齐东来收回手，深幽的眼眸闪过一丝暗沉。

  众帮工伸长脖子，竖起耳朵，都想知道这个细长的面条叫什么？

  李心慧忙着抻扣，手上的力道加大，用力地甩出再拉回来，只听她清冷的声音随着甩出去的抻面道：“龙须面。”

  又是一片雪白细长的面条垂下，跟银河落下般闪烁着光芒，众人屏息凝神，仿佛早已被淋漓尽致的气氛渲染得融为一体，跟那垂下抖动的面条一样，无声无息地透出一股紧张和激动来。

  终于，所有面团都抻扣好了。

  大锅里的水沸腾跳跃，李心慧眼疾手快地将龙须面下锅。

  煎好鸡蛋的菜油再加上猪油，红红的辣椒拌水倒入，秘制的辣油加入肉沫，花椒，芝麻等调料。

  不到片刻，李心慧便大声喊道：“上托盘，摆大碗。”

  十几个帮工全都一排排站着，个个手执托盘，而每一个大托盘里都摆上了九个大碗。

  李心慧捞面，翠环放鸡蛋撒葱花，最后浇上一勺辣油。

  一个个托盘鱼贯而出，众学子望眼欲穿，只见红彤彤金灿灿白嫩嫩的龙须面顷刻间跃入眼底。