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趁着炖煮红豆的功夫,苏琬拿出在供销社买来的糯米粉。
和她用白面筛出的澄面粉混合在一起。
加入白砂糖,以及煮出来的鼠曲草、艾草汁。
揉成绿色光滑面团。
等红豆炖煮开花,手动拿着棒槌,捣成细腻的豆沙泥儿。
包进面团里,然后上锅蒸熟。
蒸好的青团各个绿绿圆滚,闻起来阵阵清香,十分诱人。
“好香啊!麻麻在做、好吃的。”
福福小鼻子闻到香味儿,迈着小短腿跟进灶房。
“福福乖,等凉一下,妈妈给福福吃青团。”
苏琬抱起女儿,走到外面,将福福放在八仙桌旁。
鹿鹿这会儿同样闻到香味,放下手中的石子。
小孩子在三岁这个年纪,正是为身体素质打基础的时候。
不能营养过剩导致肥胖,也不能营养不良导致体弱多病。
所以苏琬让两个小家伙少量多餐,长期均衡地把以前缺失的营养补充回来。
等到青团晾得差不多,苏琬在表皮上刷油,防止粘连。
拿几个装盘放到外面桌子上。
她和两只奶团子一人捧着一只青团啃起来。
“甜甜的,好次~!福福喜欢次青团!”
福福是娘仨里最先吃完一整只的。
她红红的小舌头舔着嘴角豆沙渣,奶声奶气说道。
正在这时,苏飞、铁柱、栓子他们几个拎着采好的蘑菇走进院子。
“琬琬姐,我们来卖蘑菇啦!”
苏琬应声起身,她手里还捏着半个刚咬两口的豆沙青团。
“青团,也就是甜馅的清明粿,你们吃不吃?”
几个孩子相互对视。
甜馅的清明粿?
他们听都没听说,更没吃过。
以往年景好的时候,家里会包笋干豆腐肉沫鲜的清明粿。
比巴掌还大的个头,一顿吃上一个,就能心满意足一整天。
可惜去年庐县这边闹灾荒,今年村里各家各户过得紧巴巴。
没听说谁家有包清明粿。
更别提还是甜馅的。
糖那玩意儿。
多贵啊!
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