春天文学

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第28章 牛肉胡辣汤（第2页）

给小米粒盖好被子，陈泽也闭眼躺下。

终于有时间查看系统了！

今天一天，他赚了一百多块钱。

找到积分抽奖。

简介的界面，显示着今天赚取的积分。

神秘大礼包分为三种，分别是：初级神秘大礼包，中级神秘大礼包，高级神秘大礼包。

等级不同，所需兑换的积分不同。

初级需要一百积分，中级则需要一千积分，高级直接需要一万积分！

一万积分就需要陈泽在现实世界中，赚取一万块钱。

对于现在的他来说，难度相当巨大。

现在有一百积分，陈泽决定试试运气。

“系统，兑换初级神秘大礼包！”

下一秒，系统扣除一百积分。

一个金色锦囊漂浮在陈泽面前。

用意念打开。

【恭喜宿主，获得神级胡辣汤技能。】

【胡辣汤豫省传统特色早餐，完美适配水煎包。】

清脆话音刚落，胡辣汤的制作工艺涌入陈泽大脑。

陈泽喜出望外。

目前店里只有水煎包供应，刚好差一份汤水。

胡辣汤完美适配！

胡辣汤的制作同样十分讲究。

【牛肉胡辣汤】。

选购肥瘦均匀的牛肉，最好是牛肋排附近的肉。将其切成合适大小的肉块，冲洗干净血水。加入料酒，生抽和适量食盐进行腌制。

把腌制好的牛肉中加入生粉，搅拌均匀，要想口感偏嫩，可以再加入适量白酒。

锅里加水，将牛肉倒入其中，水开撇去浮沫，转小火焖煮两个小时。

面粉加入适量温水，搅拌成絮状，用力揉成光滑面团，然后放到凉水中浸泡。

浸泡一刻钟后，就开始洗面，用力抓揉，反复清洗，中途不断换水，直到洗出来的水没有颜色为止。

等到面筋上锅去蒸。

取水加入锅中，将煮好的牛肉，洗净的木耳，粉条，黄花菜，花生米一同加入其中，水开后将勾芡后的淀粉，缓慢倒入锅内，一边倒一边搅拌，直到水开为止。

……

鲜美可口，肉粒饱满的【牛肉胡辣汤】就制作完成了。

陈泽嘴角一阵抽搐。

没想到，前世最爱喝的胡辣汤，制作起来这么复杂。

看了眼所需用品。

店里有有现成的大锅。

明早只需要买淀粉，木耳，黄花菜。

完全掌握【牛肉胡辣汤】制作方法之后，陈泽也沉沉睡去。