春天文学

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第101章 第 101 章（第4页）

不过也只是想想罢了，她很快便记起来自己的月饼，现在娘家的事终于尘埃落定了，对于搞月饼，她干劲更足了。

当下她也没回家，直接去找了陈亚，又去拜访了牛金柳，大家一听她卖月饼的主意，都挺有兴趣的，这更让冬麦振奋起来。

她购置了一些蔬菜水果冰其它食材，买了月饼模具，之后提着回到松山村，先过去老宅检查了梳绒的情况，一切都顺利，她就彻底放心了，开始一头闷到家里搞起来月饼。

先尝试做的就是枣泥月饼了，取新鲜枣去核后蒸熟了捣成泥，她做事细心，里面的红枣皮都要取出来，再用筛子筛一遍，这样口感会细腻。

她这是要给人当礼盒送的，必须把功夫做到细致。

等打理干净了，便将红枣泥放在锅中加热，等里面微微冒热气的时候，加了卫生油，一次加一点，慢慢地用铲子搅拌着炒，等炒得差不多时候，红枣细腻的甜味便往鼻子里钻，馋得冬麦流口水。

她尝了一点，油润甜腻，好吃得很，就是单独吃，也让人喜欢。

枣泥炒得差不多了，便开始做月饼外皮，她取了一碗精炼出来的脂油，取了一碗开水，把油和水搅拌均匀了，之后和面，面是用生面，尽量揉的软一些，软得像平时擀饼那样，再用蒸熟的面和脂油合揉，将生面做成团子，只取核桃那么大小，再将熟面也做成团子，比之前的生面团子略小那么一些，之后将熟面团包在生面团中，擀成长饼后，曲起来，往里面包馅料就是了。

等月饼做好了，她用模具压过后，就放在蒸笼上蒸，一般月饼是烤的，她这里没烤炉，不过她想过，现在先蒸月饼，蒸好了，拿去给大家尝，大家尝着不错，那就可以放开手脚干，如果大家有什么意见，她可以琢磨着再改进改进，到时候先在饺子馆设置一个烤驴，让自己哥哥再招两个临时的帮工，开始赶制月饼。

距离中秋节还有那么十几天，这个时候赶紧做，还能赶上中秋节前卖月饼。

她这里慢悠悠地烧着火，用小火细细的蒸，蒸好了后，自己先尝了一个，枣泥细腻甜软，外皮也滑润不腻，丝毫不像寻常的月饼那么硬。

她忙了半响，也是有些饿了，不知不觉便把一整个吃完了。

吃完后，很觉得振奋，当即将剩下的月饼收起来放在一个盒子里，提着直接过去公社找陈亚了，给陈亚四个月饼，让她尝尝，陈亚惊喜不已“这个咬起来可真软，也细腻”

冬麦“我现在只是做出来让大家尝尝味儿，回头肯定得更精致，做出更多花样。”

陈亚“行，你做吧，做出来后我先来几盒”

冬麦又跑去找牛金柳，牛金柳赞不绝口，也表示让她赶紧做“你去买点好的包装盒，要看起来特别贵特别洋气的，包装起来，到时候我们拿去送人。”

冬麦这个时候已经有信心了，她想做好，想把这件事做得更精致，想借着这件事大赚一笔。

当即马上过去了饺子馆，和自己二哥提了提，二哥一脸懵“月饼，你会做月饼吗”

冬麦直接把自己做的给他看“我尝试的新花样，我们就按照这个来。”

冯金月也过来了，尝了尝“这个味道还不错，甜丝丝的，我反正更喜欢吃这个月饼，五仁月饼太香了，香得人难受。”

冬麦说干就干，当即让她哥赶紧弄炉子，不需要太讲究，就垒一个大灶就是了，上面放铁架子铁盘子，下面直接用火烤就是了。

之后她带着富贵，直接杀去了菜市场，开始买水果，人家菜市场哪里见过她这样的大主顾，张口就是几百斤的，后来人家直接带着她去果园了。

她只谈，谈好了价格后，让富贵回头踩着三轮车过来拉货，钱的话她先预付一个定金，交货之后给全款。

至于面粉脂油什么的，开饺子馆的自然少不了，也不用愁这个。

和面的做法她手把手地教给了自己哥嫂，枣泥馅怎么调制她都研究好了，至于烤法，她让二哥自己研究，反正自己把握火候，烤差了再试一次就行了，只要按照这个饼皮的做法，按照这个馅料的配比，总不会太差就是了。

江秋收是一个踏实人，冯金月也跟着干，又招了几个临时工帮忙，加班加点的，也烤废了两次，最后终于烤出来一批月饼，冬麦一尝，直接拍板，就这个了。

外皮酥香，里面馅料软糯细腻，吃起来口感香美，吃腻了硬硌牙的五仁月饼，他们这个枣泥月饼肯定受欢迎。

江秋收带着冯金月并几个小工开始忙着烤制枣泥月饼，冬麦又开始研究别的了，苹果馅，山楂馅，冬瓜馅，这三个都拿出来做，最后选定了苹果和冬瓜，这两个便宜，做出来味道也不错，搭配着枣泥馅，一共三种，并做出不同的形状来，最后八个月饼是一盒，一盒打算卖五块钱。

将这些月饼全都手把手教给哥哥后，哥哥这里做着月饼，她马上跑去陵城，先去定制了月饼盒子，就是普通的纸盒子，上面印上嫦娥奔月，再印上三福月饼这四个字。

等定制好了后，她特意去批了油纸，到时候一个月饼一个精致的四方形油纸包着，这样一看就上档次。

她又拿了几样月饼去给彭天铭，让她尝了，给她说了自己的计划，彭天铭吃着那月饼不住口的夸赞“行，这月饼我要一百盒我先订下了”

五块钱一盒，对于彭天铭来说，太便宜了，当即就要给冬麦五百块，要来一百盒。

冬麦到了这个时候，彻底松了口气，自己忙碌这一笔算是赢了，就等着大赚一笔吧。

彭天铭尝着月饼，说起来江春耕“我让人盯了他好几天，结果还挺老实的，不抽烟不喝酒不打牌，整天卖力气干活。”

彭天铭没好意思说，其实江春耕可真称得上吃苦耐劳，扛那些沉重的机器配件，别人扛不动的，都是他干。

前天胳膊那里不小心被刺辊伤到了，他也不当回事，随便包扎了下，连休息都没休息，就继续干。

彭天铭心想，她还是给江春耕涨点工资吧，不然好像剥削人家似的。

冬麦却没多想，她脑子里现在一门心思都是月饼，她订下月饼盒子后，拎着一大包的油纸回去了公社，让江秋收按照计划，照着三千个月饼来做。

三种口味，每个口味是一千个月饼，这样是三千个月饼，装盒的话，能装三百七十五盒，其中一百盒已经被彭天铭订下来了，需要卖的是另外二百七十五盒而已，这个应该不是特别难。

如果这些都能卖出去，可以再加做，到时候看情况来。

因为大家加班加点地做，她也怕万一自己二嫂有个什么不好，特意提醒了二哥，让二嫂多休息，江秋收忙说自己心里有数“你二嫂这个人其实闲不住，我也尽量让她早睡觉，别太忙，她就正常工作就行了。”