春天文学

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第14章 土豆包子（第1页）

  齐曜眸子一深，脸上带了些莫名的意味，硬掰过她扭过去的身子，认真的看着她说道：“我马上就要离开这里了，也许不会再回来，你，好自珍重。”说完转身就走，心思百转千回，他在想，若是她喊自己，让自己留下，那么自己会不会为了她留下来？

  想到这里，他的心里就有些紧张和激动了，可是他希望的事情却并没有生，一直到他离得远了，知道她看不见自己了，偷偷的回头瞧了一眼，那人却已经迎上了刚才她口中说的‘宸哥哥’，他苦笑了下，自己是不是有些自作多情了？也罢，反正都要走了，就这么离开吧。

  看着眼前的韩子成，苏瑾恨得咬牙切齿，当初害她被朱祈认出来的是他，引来官兵抓齐曜的又是他，之前他还在朱家调戏自己，这个猪头！自己要是再见了他一定把他剥皮拆骨！苏瑾坐在包子铺里泄似的捏着一块面团，心里已经自动将它当成了是那韩子成了。

  “小丫头！”就在苏瑾暗恨的时候，韩瑀的脸突然在她眼前放大，直到对上她的眼睛才算完，“好久不见了，看来你这铺子的生意不怎么样嘛，要不要我帮忙？”

  “韩子成！”认清眼前这人不是自己幻想出来的后，苏瑾立刻站起身来把手里的面团使劲丢在了他脸上，“你个人渣！”

  韩瑀装似无辜的把那面团从脸上扯下来，也不生气，嬉皮笑脸的咧着嘴角，“你这是什么迎接客人的态度？好歹也该看在前些日子是我大哥把你两个姐姐从朱家救出来的份上客气一些，”说罢还摆摆手，“我就不用你哭着喊着当恩人对待了，最近有什么好吃的包子给我包十个，我早起还没吃饭呢。”

  苏瑾瞪他，“你也知道是宸哥哥救的我两个姐姐，跟你有什么关系！要不是你我当初会被那猪头认出来？还有，是不是你告诉官兵齐大哥在朱家的？”

  韩瑀耸了耸肩膀，拿起一个包子就往嘴里塞，“你知道那个人是青松寨的土匪头子吗？那个人很危险，你不要跟他走得那么近，否则早晚会被连累的。”

  见他吃着包子一副理所当然的样子，还说这么气人的话，苏瑾上前夺下他手里的包子，“给你吃真是浪费。”说罢就丢给了门前的流浪狗，翻着白眼拍拍手，“给它吃它还冲我摇摇尾巴呢。”

  谁想韩瑀竟然凑近她的脸讨好的笑着，“那等我长出尾巴来多冲你摇几下好不好？”

  “滚！”苏家包子铺子里突然冒出一声怒吼，前后几条街上的人都捂了耳朵。

  转眼三个月过去，已是迎春花盛开的初春了，别的花倒还差些，只那迎春花开的灿烂，金黄的一串串的，点缀的初春时节份外的热闹起来。苏家的院子里也有那么几簇迎春花，都是苏瑾从野地里移回来的，她就爱看这份无言的热闹。

  经过这几个月的酿制后，把瓷缸里的酱油倒出来，用细纱布进行过滤，之后将盐水分几天冲进缸内，从出油眼流出来的就是酱油了。

  但是这样的酱油还不太纯，还需要添加糖浆，前面说了，苏瑾是不打算买糖的，而是用早已买好的甘蔗自己熬制。

  这熬糖浆的做法苏瑾已经不记得她是在哪里看的了，不过方法倒还是记得，因为很简单。不过是将甘蔗榨成汁倒在锅里熬，用旺火煮至色泽乌黑，尝着没有甜味并略带微苦就差不多了，然后过滤拌入酱油里。

  最后一道工序就是把盛酱油的缸子放在太阳底下暴晒，这初春的天虽然不算太暖和，但太阳却还是不错的，苏瑾盯着她爹一缸缸的给搬出去，天天守着，下雨天还记得加盖，就这么又晒了一个月，她的酱油就完工了

  做好后自然要想想该怎么吃了，最好是放在包子馅里让家里人尝尝，想了想苏瑾决定做地蛋包子，也就是她最喜欢吃的土豆，这土豆可真是十全十美的食物，听说经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且还很有营养。

  这个时代的土豆是什么时候怎么传过来的她不知道，只是从她记事起，就知道这里家家户户都吃土豆了，所以用土豆做成包子大家一定会吃惊的，因为他们还没有充分挥土豆的吃法，再加上酱油，一定好吃极了。

  对了，还可以做鸡粉，虽然比不上她以前世界的鸡精，但也应该有几分味道相似吧，能调味是肯定的了。

  苏瑾坐在院子里晒着暖暖的太阳洗着一大盆地蛋，最近日子过得很悠闲，经过上次朱家的事后，她娘也收敛了不少，至少到目前为止的还没赶着大姐再去巧遇有钱人家的公子了。

  “小妹，你洗这么多地蛋做什么？娘说中午要炒地蛋吃吗？”苏棠做了一上午的针线活，这会子趁着中午太阳好，也出来走动走动，自从朱家的事后，爹和娘就不让她去前面铺子，两个妹妹也不怎么让过去了，成天只是闷在房里绣花做针线。

  苏瑾抬头冲大姐笑道：“大姐你歇着吧，我自己洗就行了，我预备用这个做包子的。”

  “做包子？”苏棠已然蹲下身来挽起袖子帮忙，“这地蛋也能做包子吗？我只知道可以煮着吃炒着吃。”

  苏瑾笑嘻嘻的，“等做好了你就知道了。”

  “你这鬼灵精，就你鬼点子多，那大姐就等着看你能拿这地蛋做出什么美味的包子来。”苏棠温柔的笑起来，脸上细细的绒毛被午时的阳光镀上了一层金黄，苏瑾看得便有些怔住了，不由笑起来，“不知道谁会有福气娶到我大姐，大姐是世界上最温柔最漂亮的姑娘。”

  苏棠闻言就抿唇笑，脸色微红，显然还不是很习惯自家妹子这样亲昵的恭维。

  土豆包子的做法也很简单，苏瑾说给自家大姐听，她不是很喜欢做饭，还是做个指挥者比较舒坦。

  这土豆要做包子，土豆皮自然是不能要的，要扒下来就需要放入锅内煮几分钟，然后切成小丁备着，这肉馅也需要让在油锅里翻炒，等肉色白的时候就可以放酱油了，再加上姜末、葱末和盐，这肉馅还没出锅就香喷喷的了。

  苏文山远远的闻见就走进厨房查看，当看到苏瑾自制的酱油的时候恍然大悟道：“这就是你这些天鼓捣的那个什么酱油？这肉馅闻起来果真是比以前的肉馅要香，而且我竟然没想过把肉馅再翻炒一下。”

  面对他的称赞，苏瑾很是得意，加快手下的动作把包子包出来，很是期待包子出锅后的味道。

  果不其然，这土豆包子苏家人都喜欢的很，而且这土豆也便宜，吃完包子苏文山就带着苏瑾推着小车去买了几袋子，一家人连夜在苏瑾的指挥下开始行动，这明天一大早又有鲜出炉的包子可以卖了。

  有了酱油这包子馅的味道自是不一样了，苏家包子铺也因此彻底在青石镇打开了市场，原先那些跟风效仿的包子铺这次都没了辙，用土豆做包子尝过了大体也就知道该怎么做了，可是这做出来的味道总是比不上苏家的鲜美，更何况苏家包子铺现在更是大小包子一律都在包子馅里添加了酱油，生意自然越来越好，吃过苏家包子的再吃别家的包子都觉得索然无味了。

  这天晚上苏瑾正用土豆汁抹脸，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，鲜的土豆汁增白的效果更是十分显著，苏瑾这世的皮肤不如前世那么白，以前她倒是也没想起来土豆可以美白的，这回做土豆包子还剩下了好些土豆，她才想起来，这不比前世的化妆品好多了，关键是没有副作用啊，纯天然的。

  “瑾儿？”柳氏穿了一身玫红绣雪白梅花的小袄，袄边上滚着银底福字花纹，下面是同色八幅罗裙，头上还簪着一只镂空梅花金簪，整个人明媚而艳美，看得苏瑾都直了眼，“娘，这大晚上的你这是做什么？难道这个时候还要出去？”

  柳氏斜了她一眼，“就算我想出去你爹能同意？倒是你，大晚上这脸上是抹得什么呀？黏糊糊的，还不快洗了去！”

  “不能洗，这是美容用的，”苏瑾笑嘻嘻的摸了她娘的脸一把，“娘，你要是也抹这个，我保证你会比现在更漂亮的。”

  “这个是？”柳氏忙凑上来看，说到能美容她自然要仔细询问询问的。

  “地蛋的汁。”

  闻言柳氏‘嗨’了一声，便不再问这事，转而问道：“丫头，前些日子你不是说要鼓捣什么鸡精的吗？怎么还不开始？”

  苏瑾嘻嘻笑了笑，“娘怎么也关心这个了？”

  柳氏伸手抿了抿额角的头，笑道：“因为你捯饬的那个什么酱油，咱们家铺子可是赚了不少的银子，你看，你爹还给娘买了这个簪子，娘头一回带这金簪子，这不，特意带来给你们姐妹瞧瞧，怎么样，好不好看？”

  “嗯，好看，娘带什么都好看。”苏瑾眼眶有些湿润，这样简简单单的一支金簪子就让娘高兴成这样，那些富贵人家的夫人簪子金的宝石的多了去了，为什么她娘就这么一支金簪子？苏瑾心下暗暗决定，将来一定要挣很多很多的银子，买各种各样的饰给娘。