春天文学

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  许大哥和桂花嫂也暗自嘀咕，&1dquo;这家怎么有点怪，东家是个女子，身边就跟着个半大的孩子和一个丫头。”说真的，李珠儿怀疑她们，他们也怕这李珠儿是个什么来路不明的人。

  桂花嫂想了想，&1dquo;听说是从扬州来的，你看那脚大喇喇的，没裹，不像大家小姐，也不像那见不得人的，我看她说话大气的很，做事倒是很有章法。”

  许大哥一笑：&1dquo;不管怎么说，今儿算是吃饱了饭，菜色也不错，不苛刻下人我就阿弥陀佛了。我们的卖身契都在她的手上，想逃也逃不了。”

  这二人也只能这么安慰了。

  **

  而甄瑰看到这个纸条，纸条上写着小心曹随云，曹随云就是甄宁音的乳母，现在跟着甄宁音去了关内侯府。

  可她无缘无故写这个曹随云，恐怕是有理由的。

  甄瑰叫来长随，让他留意这个曹随云，同时在甄大太太那里往来也密切了一些，当然碰到顾家俩姐妹蓁蓁燕燕的次数也越来越多。

  这是顾姨妈乐见其成的。

  平日甄瑰是见不到曹随云的，今天在甄大太太这里倒是见到曹随云一次，曹随云鹅蛋脸，弯弯的眉儿，看起来比甄大太太还年轻。

  曹妈妈是回来说喜事，原来甄宁音有了身孕，甄瑰一听，倒也是喜事，他便自告奋勇送东西去关内侯府，曹妈妈很是高兴，&1dquo;大爷不愧是咱们姑娘的亲哥哥，想的周到。”

  很会说话，看起来甄大太太也很相信她，&1dquo;我原先有许多嘱咐的，看起来得亲自去一趟，先去看看她，明儿再让瑰儿送些补品去，也让他们兄妹俩好好说话。”

  &1dquo;您随我来吧。”

  甄大太太对女儿的爱毫无保留，即便是有客在，也顾不得那么多了，还好，顾姨妈这几人也是投奔过来的，不会见外。

  那二人走的风风火火的，甄瑰陪顾姨妈说话，这正合蓁蓁和燕燕的意。

  &1dquo;姨妈，这曹妈妈以前就是伺候我母亲的吗？”

  顾姨妈以为他就是随便问问，也没怀疑其他，&1dquo;也不是，她以前是官家千金，后来家里被贬官了成了官奴，所以来到咱们家，因为你母亲怜惜她，所以特意要了她做丫头，后来又跟着陪嫁到了甄家，虽说名为主仆，其实跟姐妹也没什么两样。”

  说起这段关系，顾姨妈还有些吃醋，她和妹子关系还没和曹随云好呢。

  甄瑰也没有问多，又转移话题问了几句，再不说旁的了。

  他又问了曹随云的家人，她男人前几年就得病死了，早就不在了，也就是说完全没有把柄，没有任何可以查的，可越是这样就越让人怀疑啊。

  **

  顺天府附近的小食店开张了，这家店虽说是做扬州菜，但是却不打菜单，每天买什么菜就做什么，自行定价。

  开张三天免单，那店家却是个奇怪人，看有人吃的多，便送他三盆包子，让他坐在门口吃光，那人吃的满嘴流油，嘴巴不停，让过路的人看了越有食欲，买的也多。

  中午便做狮子头，这狮子头和京城别家不一样，也不知道那店家加了些什么，香的附近衙门的人都没办法好好做事了，偷摸过来一碗白饭一碟红烧狮子头，满足的回去忙公务。

  桂花嫂看今天蒸了许多饭，她不解道：&1dquo;小姐，您说今儿真的有人吃咱们的蛋炒饭吗？”

  她这些日子跟着帮工，若是一点不过关就扣工钱，桂花嫂不敢马虎，但她更怕生意不好，因为生意好的时候，东家会多给几个钱儿，再者东家答应了，这一阵忙完，就请大夫过来帮她调理身子，日后好生孩子。

  所以扣钱是小，被赶出去事大，若东家的店倒闭了，还有谁会请回春堂的大夫给她调理身子，她现在也去不起啊。

  李珠儿处理着手上的食材，鸡蛋、豌豆、虾仁、海参、干贝、鸡脯肉、冬笋鲜香菇等等，她今天没有在后厨做，直接把锅子摆在前面，小碟子里装的配菜看的清清楚楚的，大家才讶异原来这家店的东家是个妙龄女子。

  她做菜的姿势很好看，李珠儿想，这一次，她一定要一炮打响，目前还没有店主动把后厨给别人看的，但这蛋炒饭不同，即便配菜知道了，但是所用的火候全部都不一样，模仿也很难模仿。

  把该洗的洗净了，该准备的准备了，就开始炼制猪油，猪油炼制的那叫一个香，早就有之前吃过的食客在这儿等着了。琅儿笑道：&1dquo;今儿我们老板只卖一百碗，所以想吃的赶早了。”

  早早就在这儿等着的客人面露欣喜，&1dquo;看来今儿来的早也有好处。”

  扬州炒饭分三种，一种是油炒饭，一种是蛋清炒饭，别称银炒银，第三种就是李珠儿今儿要炒的饭了。

  猪油炼制好后，再拿昨儿熬制好的卤汁过来加点酱油，她知道颜色那也是做菜过程中最重要的一环，牙色炒看起来更有食欲。

  一切准备妥当，她才开锅，琅儿拿了白米饭来，一拿出来便道：&1dquo;咱们家的米是用白粳米做的，煮之前淘洗干净了，再下锅煮到熟透，没有硬心，颗颗松散。”

  这边李珠儿把猪油下锅，把虾仁下下去快炒一会儿拿出来，开始在配料齐全后做浇头，再放熟猪油，烧到五成热，开始打鸡蛋，炒半熟后，放入一半浇头，把一大半饭盛起来，和浇头混合，再下锅翻炒，她手快到让人好像看到了重影一般。