春天文学

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第54章 水晶腊肉（第1页）

晚上萧墨尘他们从店铺回来，我们已经煮好晚饭，晚上炒了一个牛心白，和一盘煮腊肉，想起洗腊肉的时候，两孩子从最开始的嫌弃到后面的惊叹表情，我就好想笑

当时我把饭蒸在锅里，灶里放上几根木柴，然后去竹杆上拿下一块肉来洗。

虽然我之前再三保证过说好吃，两孩子虽然口中相信了，但心中还是有疑虑的，没有见过腊肉的他们，真是想象不出这黑呼呼的肉会有多好吃，光看颜色就去掉一半的食欲了。

直到我用草衣洗刷去腊肉上的黑烟尘，露出它的本来颜色，金黄的肉皮，红红的瘦肉，中间夹着白白的肥肉，两孩子立马就被惊艳到了

“哇！。。。。。这。。。。。是腊肉的本来面目。。。。？这也太好看了吧，现在我完全相信姐姐说的话了，光看这颜色就肯定好吃”静婉盯着我手里的肉，不敢置信，从黑漆漆到白里透红，这反差也太大了。

“我都等不及想吃了”小羽咽了一口口水，这个小馋猫

两人一直围在我旁边看我洗肉。脸色也从开始的一言难尽到后面垂涎欲滴。

“等会煮熟更好看，这些白的地方会变成透明的，所以它还有一个名字叫水晶腊肉”我把蒸好的饭抬起来，拿起洗好的肉放进锅里煮

“水晶腊肉！这名字真好听”小羽听我说完，跟着念了一遍

“姐姐，我来烧火”静婉已经去灶下拿柴烧火了。

“嗯，你烧吧”我扣上锅盖，对她吩咐

“你把里面这口锅也烧上，我要焙点辣椒。”

“姐姐，那我先去看会书”小羽看这里用不上他，回房去读书

“去吧，注意眼睛，光线不够记得要点灯”我不忘叮嘱

“晓得呢”小羽回房读书去了。

我把辣椒，花椒拿出来一些来，放进锅里洗干净的锅里，慢慢用铲子翻炒

“婉儿，把柴拿些出来，火小点儿，不然等会辣椒糊了不好吃”我看着慢慢变脆变干的辣椒对静婉说

“好。。。。。。”婉儿把柴煺了，我就着余火的温度把辣椒，花椒炒香，放进海碗里晾着等会儿好舂。

往锅里放了两瓢水，免得烧干锅，拿出牛心白洗干净，用手撕成块准备些姜，蒜切成薄片，辣椒切段儿。

舀掉锅里的水，洗干净锅，让静婉烧大火，炒了一个手撕牛心白，这农村的铁锅大，加上柴火猛，简简单单的加一点调料炒出来的菜，都比煤气灶炒出来的好吃很多。

揭开煮腊肉的锅盖，用筷子戳一下肉试试生熟。

筷子很轻易就穿透，证明已经熟了。

“婉儿不要烧火了，你去摆碗，等你哥哥回来我们开始吃饭”我夹起肉放进海碗里晾晾，把菜板和菜刀用煮肉的水烫一下杀菌，放在一边等会儿切肉。

“哎！知道啦！”静婉答应着去摆碗

焙好的辣椒，花椒这时候已经晾了，变得很脆，用擀面杖轻轻一碾就碎，没一会儿就左碾成粉了，装在一个小点的婉里，等会沾肉吃

这个时候腊肉已经不烫手，可以切了，把肉放在菜板上，用刀切成薄片，提起对着光一照，可以看到对面的光，这油光透亮的，真不愧叫水晶腊肉。

我拿起一块放进嘴里尝了尝，嗯，皮q弹有嚼劲，瘦肉也不柴，肥肉入口即化感，咸香咸香的，真是太好吃了

我尝了一块，忍不住尝第二块，

“婉儿过来”看到静婉进来，我招呼她过来往她嘴里塞了一块。

小姑娘嚼了几下，眯起眼睛笑：“姐姐，真的太好吃了，我给小羽拿一块过去尝尝”

这孩子吃了一块就没有再要，反而想到要拿给弟弟尝，有什么好吃的都不忘记自己弟弟。话说两姐弟的感情真的是好，不像有的兄妹天天打架打得要死，恨不得对方消失。我来这里这么久，从来都没见这两孩子红过脸。

我切好腊肉，整齐地码在海碗里，一斤半左右的肉码了两大碗。端出去放在桌子上，把辣椒粉也拿出去放在桌子上，两碗牛心菜，两碗肉，完全够吃了。

我坐在桌子上看着菜，免得有东西掉进去，房间里小羽在用他稚嫩的声音教他三姐念书识字。

“小羽，婉字怎么写？”静婉出声问

“我前两天教过你了呀！”小羽声音传来

“嘿嘿。。。。我忘记了”婉儿有点心虚的声音响起

“哎呀！三姐你太笨了，才教两天竟然又忘记”小羽说完他三姐长叹一声道：

“大哥就不像你这样，每次先生教我的知识，回来我教一遍，大哥就记住了，现在我识的字，他基本都会，前两天，他还把自己写的字交给我，让我给先生看，先生都夸写得好呢，搞得我好有压力。现在拼命的学习，就怕被他比下去，哎。。。。。!”

我：“。。。。。。！”这么逆天的萧墨尘，我是不是应该劝他去读书考功名呀，说不定考个状元回来呢！那我就是他状元姐姐了，想想就牛逼格拉丝。

“姐，姐，煮好饭了没有我都快饿死啦！”人都没有见，声音先传来，不用说肯定是萧墨泽无疑了，好久都没见这小子了。

起身去到门口，一辆马车正进驶院子里来，车都没停稳就从里钻出一个人来，头戴巾帽，身穿青色长衫，脚穿黑色布鞋，看起来跟邹天林的打扮很相似，只是人比邹天林要矮一些。我定睛一看，这是萧墨泽。

“你咋这身打扮呀！”本来才只有十二三岁的年纪，这么一打扮硬生生把人扮老了四五岁。

“哎呀！姐。。。。。。你是不知道，外面那些做生意的人，一看我年纪小，就老是想占我便宜，我这不是扮得成熟点，让他们不能小瞧我嘛！”萧墨泽两手一摊，无奈道

“原来是这样啊，挺好，这样一打扮，起码有十七八岁”我说

“可不是嘛，从我这样打扮以来少了好多不必要的麻烦"萧墨泽得意地说

“先进屋吃饭吧”萧墨尘停好马车，从车里拿出一个匣子往屋里走，边走边对我们说，

“对了，先吃饭，我今晚做了一道新鲜菜，保管你没有吃过”我拉着萧墨泽进屋。