春天文学

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第78节（第3页）

等弄好，再用干燥易燃的松针来引火，不一会儿，灶头里就已经是一片火光了。

火烧起来，这时候大锅里放油，等油烧热了，就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。

不管鸡蛋还是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就会太老，失去了它本身的鲜嫩，只要略炒一下，放上盐、味精等少许调味，就可以起锅了。

那么，这么一道香椿鸡蛋就炒好了。

当然，香椿的吃法不仅如此，还可以凉拌，也可以裹上面粉来炸，这种裹上面粉来炸的方式，则被称为炸香椿鱼。

炸香椿鱼外酥里嫩，格外的香，是夏烈最爱吃的一口，因而除了这道香椿鸡蛋之外，她又做了一道炸香椿鱼。

这炸香椿鱼刚炸好，才捞出来，她就迫不及待的尝了一口。

炸香椿鱼，就得是刚从油锅里捞出来的才是最好吃的。

刚从油锅里捞出来的炸香椿鱼格外的香，外表被炸得金黄，还在滋哇哇的冒着油，滚烫脆香，撒上一层椒盐，一口咬下去，极为的酥脆，因为是油炸物，给人带来一种极为满足的感觉。

而被面粉裹着的香椿，则是柔嫩清香，那股清香是旁的野菜所没有的独特香味。

夏烈摘的香椿本就是香椿树上最嫩的，因而极嫩极鲜，就像是把春天吃进了嘴里。

夏烈脸上忍不住露出了极为快乐的表情，那是充满了享受美食的快乐和幸福，看得人忍不住咽了咽口水，总觉得她手中的炸香椿鱼铁定好吃。

【咕噜，谁咽口水了我不说】

【为什么夏烈的表情看起来这么好吃啊，我本来一点都不馋的啊，可是看着她的吃香，不得不说，我真的馋了，这香椿真的有这么好吃？】

【炸香椿鱼真的好吃啊！又酥又嫩，我一个人就可以炫一盘子，可惜现在菜市场卖香椿的好少啊，而且好多卖得都好老，一点都不嫩，不像主播这个香椿，一看就嫩得能掐出水来】

【大家都喜欢吃香椿吗？难道就我受不了那个味？我觉得吃起来奇奇怪怪的】

【味道奇奇怪怪的+1，我爷奶特别喜欢吃，每年春天都得吃几回，还有野菜也是，不过我都不喜欢，一点都不符合我的胃口】

【虽然不喜欢吃，不过看夏夏的这个表情，我觉得，我也不是不能尝尝】

……

夏烈可不知道，自己只是忍不住尝了几口炸香椿鱼，却不知不觉让不少人开始馋起香椿这口菜来，也是因此，当日有不少餐厅发现，自家推出的香椿新菜，在今天竟然格外的受欢迎。

今天来餐厅里点这道菜的人，好像特别的多。

***

除了两道香椿菜，夏烈又添了一碗排骨竹笋汤。

这是她昨天炖的，最近春笋鲜嫩，她自然不会错过，便买了一斤排骨来炖，里边除了当季的春笋，她还放了一点冬天时候泡的酸笋。

因而，这道汤其实带着一点点的酸味，很开胃的，味道比夏烈想象的还要好吃。

两菜一汤，午饭算是齐活了，这时候锅里米饭也已经熟了，可以吃饭了。

当然，吃饭之前，灶头里的火也得退了，这时候灶头里便只剩下一点烧剩下的猩红木炭，夏烈便随手往里边塞了两个红薯，用草木灰和猩红的木炭把它埋起来。

嗯，睡了午觉起来就可以吃了。

……

坐在餐桌前，夏烈给自己添了满满的一碗饭，米饭都冒出头来了。

她第一筷子先夹的是那道炸香椿鱼，刚刚才吃了两个，她还没吃过瘾了，等再吃了两口，她的筷子才转道去夹香椿鸡蛋。

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