春天文学

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第八十章 俩损种（第1页）

今天赵军和李宝玉回来的早，到家才下午两点多钟，一点都不耽误晚上吃饺子。

这个下午，赵、李两家不约而同地穿出了剁肉馅的声音。

接下来的三天，两家的伙食都不错，狍子、野猪、黑熊，轮番换样的吃。

这三天，赵军和李宝玉也没上山，天天在家里吃吃喝喝。

直到第四天一早，赵军正在家里吃饭。

他这顿早餐的标准可是不低，是整整一盘子的狍子肉煎饺。

东北人在冬天，有包冻饺子的习惯，包好了往外面里一冻，吃的时候拿回来直接冷水下锅煮。

不用现包，吃着方便。

这饺子馅，以狍子腿为主料，王美兰剁了不少葱花加在里面。

而在和馅的时候，王美兰没往肉馅里加水，而是加的骨头汤，少量多次地搅进了肉馅里。

而那骨头汤，还是野猪肩胛骨熬出来的。

这饺子，几乎就是纯肉，一咬一股汤，吸完了汤汁，饺子皮里面就剩下个肉蛋。

咬在嘴里，满口是肉，极爽！

就这等吃食，赵军连吃了三个早晨，就嚷着自己吃腻了。

就在刚才不久前，刚煮好的饺子端上桌，赵军非得让王美兰给这饺子拿油煎了。

王美兰也是惯儿子，关键是现在家里不缺油，赵军一冬天打的黑瞎子肉，焅出的油都够他们两家吃到开春的。

这还必须得敞开了吃才行，不然的话，得吃到夏天。

赵军正坐在炕上吃着，李宝玉突然推门进来了，他怀里抱着个小盆。

盆上面盖着个盘子，这是因为外面太冷，怕里面吃的凉的。

李宝玉一进屋，就把盆拿出来，放在锅台上。

他把盘子掀开，放到一边，然后端起盆，将其递到王美兰面前，道：“大娘，我妈包的包子，你趁热乎吃啊。”

一小盆，大概有十二、三个包子。

他们两家没什么好客气的，王美兰拿过一个包子就吃。

李宝玉则端盆进了屋，他先没理会赵军，而是把盆端到炕边正玩耍的赵虹、赵娜面前。

这俩孩子对煎饺子没什么兴趣，但看见包子后，抓起来就吃。

“小心点儿，烫。”李宝玉嘱咐了俩孩子一句，然后才把装包子的盆放在赵军面前。

而赵军，一手抓过一个包子，一手把盛煎饺的盘子推到李宝玉这边。

李宝玉也不说话，直接伸出手，拇指、食指捏着一个煎饺的边，然后就往嘴里塞。

而赵军呢，俩手把包子一掰，先吃包子馅，后吃包子皮。

东北的包子，和南方的包子不一样，不灌汤，只放适量的汤。

和包饺子一样，把汤搅在馅里。

而且，东北的包子得用面来包，等蒸好了以后，馅里的汤被面皮吸收，这样的包子皮，就是单吃，都有滋有味。