春天文学

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第7章 半斤八两（第1页）

踏出厨房的林母，身子抖了抖。

她再次回头瞥一眼厨房门。

哼哼，等下有你好看的。

无论你煮得好不好吃，我都会说不好吃的。

秦素华可不知道林母内心的弯弯绕绕。

她环顾厨房一圈，找到褐色的围裙穿在身上。

看到一团糟的厨房。

先处理案板上的鱼吧。

秦素华小心地拎起鱼尾巴，用刀开始刮鱼鳞。

没错。

这只可怜的鱼，只不过被杀死了，鱼鳞都还没有处理。

但凡换一个人，可能对着这个厨房都要哭了。

秦素华此刻心里门清，这里边要是没有婆婆的功劳。

她可不信。

但如今也没有更好的办法。

她现在囊中羞涩呀，肯定不能轻易出去单过的。

秦素华手里的动作干净利落，一条鱼的鱼鳞和鳃都被她处理干净了。

这是一条没有小刺的鱼，有点像前世的鲈鱼，但又有点不一样。

她能想到最家常的做法就是清蒸。

秦素华也没有打算创新了，中规中矩清蒸了吧。

给鱼肚子划拉一刀，漂亮地开背。

把大葱切丝，生姜切丝平铺在碗底，然后把鱼肚子朝下放进碗里。

倒入少量的酱油。

还好，灶台的火是生好的。

不然这个旧式的灶台够她吃一壶的。

大铁锅，放水，上蒸锅，放入装鱼的盘子。

大概蒸鱼2o分钟这样就可以了。

秦素华去菜篮子里翻了翻，看看还有什么菜。

有排骨，有土豆，有玉米，还有一大把青菜。

没得说了。

玉米排骨汤，红烧土豆排骨，蒜蓉炒时蔬。

三菜一汤，四个人吃。

而林父，她公公。

自从那天结婚见过，她这两天都没有见到，所以晚饭估计也不会回来吃的。

秦素华手脚利索，先把排骨玉米汤在另外一个灶台炖上。

手里在削土豆皮以及洗青菜。

很快，清蒸鱼烧好了，这道菜还有泼油最后一道工序。

为了不让鱼冷了，没有从蒸笼里拿出来。

起锅烧油，开始做红烧排骨。

昨天吃饭，她大概猜到了这里的饮食习惯，清淡为主，不吃辣，餐餐吃大米。

所以，秦素华做的红烧土豆排骨，自然也不能加入辣椒了。

一个小时，排骨汤炖好了。

红烧土豆也好了。

清炒时蔬也相继出炉。

上锅热一些油，鱼上面撒一些小葱。

把烧开滚烫的油泼到鱼的上面。

清蒸鱼大功告成。

三菜一汤。