春天文学

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  不过，人就是这样，天降横财总比自己赚来的香。

  他高高兴兴的拿着5o块钱走了，没几步，想到什么又折回去：“老板，我刚刚那张彩票图案上到底是什么？”

  “生姜。”

  “生姜…是我理解的那个生姜？为什么？”

  大妈摆摆手：“设计就是这么设计的，哪儿有那么多为什么。”

  叶奚知拿着5o块钱，心中突然闪现出灵感，他去了一趟菜市场，把奖金都用来买了生姜。

  子姜在夏季是最常见的，到了秋季就变成老姜了。

  子姜能做的食物也很多，叶奚知打算做点配菜，存放时间久，很长时间都能吃。

  他找了个盆，把子姜先清洗干净，然后去皮，因为买的很多，这一步可以说是最花费时间。

  洗干净后留出小部分拿来做其他的，剩下的用盐先腌制一个小时，为了让姜的水分减少，辣味也会减轻。

  子姜脱水，变得湿漉漉的，叶奚知把每根都仔细的清洗干净，再倒入装满料汁的玻璃瓶就完成腌制了。

  腌制的料汁就是米醋和糖，因为他做的多，放置的时间长，子姜就没有切片。

  腌子姜吃的不只是酸甜味，还有姜的辣，这三种口味混合不论是配稀饭，或者当凉菜都很适合，到了后期，酸甜辣的料汁还可以拿来调味。

  整根腌制可以最大限度保留姜的辣味，切成小片，放置的时间长了，微辣会散开，只剩下酸甜，吃起来总感觉缺了什么。

  剩余的留下的子姜，叶奚知拿了几根做饮料。

  姜汁糖浆很容易做，在锅内倒入大量的水，融化黄糖后加入切好的子姜段，慢慢熬煮，花的只是时间。

  最后锅里的水浓缩成粘稠淡黄色的糖浆，凑近还能闻到微微的辣味，他就装进瓶子里，放冰箱冷藏了。

  叶奚知抽空给唐安沁了一条短信。

  「现在忙吗？」

  「不忙，有什么事情？」唐安沁回复了。

  叶奚知直接打了电话过去，接通后说：“买房的钱凑够了，过几天抽空就能交易了。”

  “牛啊！”唐安沁惊叹，“我就知道能行！你是怎么凑够的？”

  “我找卢霁借的钱。”

  “卢霁……找他借钱很容易吗？”

  叶奚知：“冰冷的外表下隐藏着一颗善心，别管那么多了！你和你朋友说一下，我们先定个时间。”

  唐安沁：“好！那我先给她打电话。”

  挂断电话后，叶奚知心情放松不少。

  晚上，到摆摊的时间。