春天文学

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第54章 找事做（第1页）

第二天，春娘难得睡了个懒觉。

这冷不丁的走山路，自己一路上既兴奋，又高兴。但是，现在，春娘感觉自己的腿都不是自己的了。

刚刚醒来的春娘只有一个感觉，那就是感觉自己的腿都不是自己的。

撑着疲软的身体起床，春娘透过窗户，能模糊的看到肖大山和肖大娘在门口聊着天。

“大山，你这媳妇怎么还不起床？”肖大娘不满了。

“娘，这两天走了一路的山路，春娘怕是不习惯的很。”肖大山语气里带着心疼。

“就是矫情。。。。。。”肖大娘说完，还是去做早饭了。

春娘在屋里听了个清清楚楚，心里暗暗盘算，是不是该给肖大娘找个事做做。

之前家里忙的时候，还挺好相处的，这人一闲下来就生事。

春娘穿好衣服，这才推开窗户。

“春娘，你醒了，累坏了吧，这几日也没什么事，不如多休息休息？”肖大山透过窗户看着春娘说道。

“我还好。。。。”春娘说完就从屋里走了出来。

“既然起了，那就吃饭吧。。。。。”

肖大娘不高兴的从厨房里走出来，招呼春娘。

“哎。。。。。”春娘毫不在意肖大娘的态度。

只是在吃饭的时候，说了句，“对了，娘。。。。你不知道呀，这一次我去淮水县现了，这茶叶的价格还真不便宜呢。。。。。就说那粗茶十文钱一两，这一斤就是16o文。比着咱们家，您之前弄的茶叶差的多了，我想着，要不，您多采些茶叶，托菊香娘炒好了，让大山带去县城换钱？”

肖大娘听到春娘说的有凭有据的，心里有些意动。

这四五斤的鲜茶叶倒是能炒出一斤的茶叶。要是能卖个16o文，去掉给菊香娘的加工费1o文钱，那自己岂不是还能赚个16o文。

“春娘，你说的是真的？”

“当然是真的，这我还能骗你不成。。。。不信的话，您问问大山。。。。。。”

肖大山虽然不知道春娘是什么意思，但是还是重重的点头，表明春娘说的都是对的。

肖大娘于是喜笑颜开的出门了。

。。。。

春娘则开始琢磨自己要做的事，酿酒。

蒸煮粮食，是酿酒的第一道程序，粮食拌入酒曲，经过蒸煮后，更有利于酵。

在酿酒的过程中，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌、配料、堆积和前期酵的过程。

晾晒粮食的地面也就是晾堂，家门口的地面到也能满足。

现在最重要的就是弄口酒窖，酒窖的内壁和底部都用纯净的黄泥土涂抹，窖泥厚度8厘米到25厘米不等。

酒窖里进行的是酿酒的第三道程序，对原料进行后期酵。经过窖池酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒，传统工艺采用俗称天锅的蒸馏器来完成。

天锅嘛就是一个奇怪的圆型容器，乍一看，有点像水井。在基座上架着巨大的天锅，天锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是蒸馏酒。

蒸馏出来的酒分为浓香型、清香型和酱香型等等，春娘想要酿造的酒属于浓香型白酒，是现如今大家都认可的一种。它在酿造技术上最大的特点是用泥窖酿酒，是酿酒工艺中一个特殊的门类。

“春娘，你打算酿酒？”肖大山一脸的不解。

“嗯，大山。你知道我之前在张府后厨做的，酿酒虽然不是专业的，但是也是看过的，也上过一两次手。。。。。我想试试。。。。”

“倒不是不行，就是会不会太累了？”

“怎么会，我也就是想找个事做做，还想着能给家里添个进项。。。。。家里这段时间去了不少银子。。。。。。你之前不是说，想多攒些银子看弟弟们吗？”

“春娘，养家糊口是我的事，哪能让你那么辛苦！”

“大壮，你要这么说，我就不高兴了，咱们是夫妻，夫妻是一体的。。。。。你呀，只管支持我就行。。。。。”春娘瞪了一眼肖大山。

肖大山虽然心中有些不乐意，但是看着春娘娇嗔的模样还是同意了。

“那行，虽然我不知道酿酒需要啥，但是看那些酒庄搞那么严实就知道，肯定不简单，相反，还复杂的很。。。。。咱家能酿出来？”

“那有啥，我酿的酒可不是酒庄卖的酒，那是以前张府的老爷少爷们特地弄来的方子。。。。。。酒沁香而余味飘香十里。。。。。虽然以前不是我掌勺，但是，孙厨娘酿的时候，都是喊我搭把手的。。。。。你就等着看吧。。。。。”

“春娘，你这么说，我都有些馋酒了。。。。。”肖大山唯一的喜号就是酒。

听到春娘这么说，顿时馋的不行。

“你呀。。。。。”春娘笑笑，也没说什么，肖大山虽然好酒，但是还从来没有因为喝酒耽误正事。。。。。。

春娘和肖大山简单说了，自己酿酒需要的一些东西。

晾堂，酒窖，天锅。。。。。。肖大山仔细的听着，盘算着虽然要的东西多，好像做起来也没那么复杂，心里盘算着等会找谁来帮忙。。。。

酿酒的事情定好了，春娘又和肖大山说起了茶叶的事。

“这样会不会太麻烦舅舅了？”肖大山问道。

“不会。我在舅舅家的时候，有和舅舅提到这个茶叶的事。舅舅本来就是做买卖的，天南地北的跑。这段时间，村里人对咱们也帮衬了不少，咱们把茶叶按照市价收了，转手托舅舅去卖，到时候分几分利给舅舅就是了。。。。。。。”

“那能行？”肖大山以前从来没考虑过这些。

春娘以前干活的时候，就时刻想着赚钱的买卖，但是一直没个动静。