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当然,煮熟了之后,就好像双胞胎,傻傻分不清了。
正是因为对水质要求很高,后世蝲蛄几乎消失不见。
在这个年代,蝲蛄还是很泛滥的,小河小溪里到处都是,螃蟹也是一样。
这两者目前属于餐桌上的低端食材,有资格走上餐桌,但只能敬陪末席。
即便是农民,也只在饥荒年间,才会大量食用它们。
平时都是拿来喂鸭喂鹅的。
毕竟它们没什么肉,脂肪含量也低,吃起来又麻烦,还腥。
不得不说,时代的力量太伟大了。
它足以从方方面面改变人们,不只是物质,更是在精神层面。
有人或许说,后世大闸蟹、小龙虾大行其道,是因为烹饪方式变了,调料更加丰富,它们变好吃了。
说白了,都是科技与狠活的功劳。
那有没有这样一种可能,2o2o年的清蒸大闸蟹和198o年的清蒸螃蟹,用料是完全一致的?
甚至198o年的水质还更好,螃蟹更大。
那为什么在2o2o年它就是一道美食,在198o年它就是穷人都不稀罕吃的玩意儿?
因为人们的思想观念不一样。
198o年的穷人吃螃蟹,是为了充饥。但是螃蟹肉既不多,油脂含量也低,吃起来还麻烦。补充不了穷人需要的能量,所以连穷人都嫌弃它!
但是当人们吃饱穿暖以后,吃螃蟹不再是为了饱腹,而是为了更鲜美的味道、更健康的饮食,更高品质的蛋白质,螃蟹也就成了高档食品。
变了的不是螃蟹,是人,是人的需求和思想观念。
任何年代,一个快要饿死的人,你抢走他仅有的一个馒头,然后端给他一盘大闸蟹,他都不会感谢你的!
当然,科技与狠活也确确实实改变了人们的饮食习惯。
说回前文。
“抓蝲蛄,河里的蝲蛄。”
赵文牧又说了一遍。
“抓蝲蛄干什么呀,咱家也没有养鸭子?”
赵家人确实没有吃蝲蛄的习惯,也就偶尔下河抓点鱼,螃蟹和蝲蛄几乎不碰。
赵静第一时间想到的也是抓蝲蛄喂鸭子。
前些天有人来村里卖鸭苗,她倒是想养几只的。
赵文牧没同意。
没办法,鸭子太能拉便便了,还都是稀的。赵文牧不想让赵静天天打扫这些,他自己也不想打扫。
赵文牧于是就想逗逗她。
“姐,你最近吃得有点多,我养不起你了,抓蝲蛄给你吃好不好?”
赵静白了他一眼,她自然知道赵文牧是在开玩笑,他之前还天天嫌自己吃的少呢!
同时,她也明白了赵文牧的真实意图,就是抓蝲蛄给她吃。
关于吃的,小弟总有各种稀奇古怪的点子。
关键是每次做出来的东西都好吃!
她对蝲蛄顿时也好奇起来。
“好呀,那我们待会儿就去!”
吃过早饭,赵文牧去折了三根一米多长的木条回来,又找来一根很长的细线,一把小刀带在身上。
赵静去把小囡囡托付给了宋芸。
小家伙儿抓着她的手指头不放,似乎在抗议妈妈出去玩不带上自己。
“阿静,你跟阿牧是不是打算要二胎?”
宋芸有点羡慕地问道,她跟赵文广结婚两年多了还没有孩子,她虽然平时看上去大大咧咧的,在孩子这个问题上还是很敏感。
“二嫂,你想什么呢?我们是去钓蝲蛄。”
赵静红着脸说道。
“村西林子里那片小河滩,多僻静呀,我听说男人有时候就喜欢在外面那什么。”
宋芸扒到赵静耳边轻声说道,说完还挤眉弄眼,一副“你懂的”的样子。
赵静羞得扭头跑了。
赵文牧找来两个小板凳放在一个带盖的背篓里,绑在自行车后座上。
赵静穿戴好了斗笠,把身上遮得严严实实的。
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