春天文学

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第109章 新家乔迁大餐（第2页）

季长胜红着脸点头，“嗯嗯，希望如此，还请弟妹指导。”

苏氏听到林晚晚表扬自己的相公，心里乐开了花。

她抬头看着相公一脸认真做菜的样子，比平常更帅了。

季长胜看到锅热了，拿起一盆排骨放进去，往里面添加了没过排骨的水，加入了姜片，料酒去腥，准备把排骨焯水，他做要做的第一个菜是红烧排骨。

林晚晚也开始忙活了起来，她开始做起了她今天要做的第一个菜了，就是她馋了很久的白切鸡。

在她的家乡，白切鸡几乎是家乡的代表食物，让很多出门在外的游子甚是想念。

好像别的地方做出的白切鸡就是没有那么好吃。

看到锅里的水开了，林晚晚把事先处理好的一整只小母鸡提着鸡头往滚烫的热水里一滚又提了上来，然后又放下去一滚又提上来，如此重复三次就够，她就把整只鸡都放到热水里，随后往锅里放入两片姜，一个葱结，一点底盐，最后她把锅盖一把盖上，把鸡焖着。

“大嫂，火不用烧那么旺了，就用一点点小火焖着就行，再焖两刻钟左右这个鸡就熟了。”

苏氏听完林晚晚的话，一脸不解。

这个鸡就这样用一点点小火焖着，能熟吗？能吃吗？

她还是第一次见这样子做鸡。

但是她想着平时弟妹做菜那么厉害，这样做肯定是有道理，也就没说话照着她的话去做了。

没多久，两刻钟时间到了，林晚晚打开锅盖，用筷子往鸡腿处一插，现没有血水渗出，她就把鸡夹了起来，放在盆子里晾着，打算等它凉一会儿再切盆装碟。

锅里焖白切鸡的汤林晚晚也没舍得倒掉，她待会儿要用它做一个生滚汤。

泡好白切鸡，林晚晚开始做自己的第二个菜，酱油卤鸭。

喜宴上有鸡必有鸭，酱油卤鸭也是必不可少的。

把酱油卤鸭焖上后，林晚晚现鸡没那么烫了，就去把砧板和刀具用热水烫洗干净，然后就把鸡砍成大小合适的鸡块，摆好盘放好。

林晚晚叫陈一彤家的丫鬟帮自己剁一小碗姜蓉，待会她要把做白切鸡蘸料用。

林晚晚打开锅盖，把锅里的酱油卤鸭用锅铲给它翻了个身，又盖上锅盖6续卤着。

季长胜做的红烧排骨也烧好了，他把红烧排骨盛了起来，开始做第二个菜，锅包肉。

上次吃过一次锅包肉，大家都很喜欢吃，林晚晚打算让季长胜今天再做一份给大家尝尝。

酱油卤鸭卤好了之后，林晚晚把它夹出来放在盆里晾着，就开始做清蒸鱼。

有鸡有鸭，必定少不了鱼，新房进宅，年年有鱼。

蒸鱼比较简单，用了一刻钟时间就蒸好了。

鱼蒸好后，林晚晚马不停蹄炒了三个小炒，分别是五花肉炒笋丁，肉丝炒胡萝卜，还有炒了一个酸辣土豆丝。

等林晚晚炒好了三个小炒，季长胜把酱油卤鸭也切好摆好盘了。

林晚晚看着做好的八个菜，想着差不多就可以了。

八八八，，寓意挺好。

林晚晚把丫鬟剁好的姜蓉放进油锅里，加入适量的盐，酱油一起爆香。

等炒好了姜蓉蘸料，她蘸料分成了两份，方便大家蘸白切鸡。

林晚晚把刚才泡白切鸡的鸡汤重新放入到锅里，打入了三个鸡蛋，做了一锅蛋花鸡汤。

陈一彤和晴儿被厨房里散出来的饭菜香味吸引了进来。

看着厨房满满一桌子的菜，陈一彤咽了一下口水，“哇，饭菜好香啊。”

晴儿拍手鼓掌，“哇，好耶，吃大餐了。”

林晚晚看着两只大小馋猫，笑道:“你们快洗手吧，我们现在准备把饭菜端出去，开始吃我们新家的乔迁大餐。”