春天文学

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  食客们现，菜单上的品竟然是羊肉，不过限量供应，卖完就没有了。

  这还等什么！

  悦丰楼哪怕是猪肉都能做的如此美味，更别说是羊肉了，要知道平时想在酒楼吃上羊肉，那必须是去排场大的大酒楼，像孙蓁蓁这边的悦丰楼，滋味的确是不错，可是论档次，还是远远不够的。

  别的大酒楼里，吃上一顿最起码也要上百两银子，像猪肉什么的，根本就不可能出现在他们的餐桌上，掉了档次不说，主要是他们的猪肉难吃。

  更不要说餐具了，大酒楼里的餐具都是纯银的，甚至金的也不是没有，悦丰楼大堂里吃的，全是瓷器，好看是好看，问题是在这个时代，瓷器不值钱啊。

  又不是说，变了花样了以后，就不是瓷器了。

  总归不如金银来的贵重，孙蓁蓁只觉得这些人品味不行，金银的餐具的确给人一种比较贵重的感觉，那并不代表瓷器的餐具就不好啊。

  像她这边特质的瓷器餐具，耐久度高，还不容易摔碎，用个几百年不成问题。

  至于隔壁面馆的餐具就更粗糙一些，毕竟瓷器还是稍微贵点，面馆用的陶瓷颗粒粗糙，给人一种粗犷量大的感觉。

  还有那小瓦罐的肉汤，只要给押金，就可以打包拎回家，吃完了给送回来，就能换取押金。

  当然了，拿别的瓦罐是没有用的，他们家的餐具，从烧制的时候，就已经镶嵌了独有的辨识标记，所以不可能被仿冒。

  很快羊肉的库存被一扫而空，伙计们也不得不将带有羊肉的菜单拆了下来，孙蓁蓁在设计菜单的是时候，弄的活页，在菜品没有的时候，就可以拆卸下来，不影响其他的使用。

  就是才中午，就用完了羊肉，十几桌都不差钱的点了羊肉，每一样都点了，好在像炖的羊肉汤，一开始就炖上了，这些都是比较耗费时间的，每个都是用小瓦罐在火上煨着。

  她早算到生意不会差，只是没想到，点的人会这么多，当然了，就算早知道，她也不会让人多送羊来，养一头羊可不容易，敞开了供应就不值钱了。

  羊肉汤很快就上了桌，由伙计打开瓦罐上的盖子，那羊肉独有的香味飘散开来，让食客意外的是，竟然没有一丝羊的膻味，而且那瓦罐里也没有放那些去味的香辛料，只是简简单单的萝卜葱花，连块生姜都没瞧见。

  “这……”能好吃吗？

  “闻着不错，尝尝便知道了。”一同来的伙伴，闻着香味就忍不住了，由伙计帮忙捞了一碗汤放在面前，瞧着汤头透亮上面飘着翠绿的小葱就是十分的有食欲，更别说里面大块的羊肉，迫不及待的拿起了调羹尝了一口，美味！！！

  羊肉他们都吃过，可像这般鲜美的，还是前所未有的，有那羊肉汤的鲜味，没有膻味，虽然不知道是怎么做到的，却是让人好喝的停不下来！

  两人忍不住的赞叹出声，其他的顾客看了，当即没了迟疑，埋头苦吃起来，一时间大堂里处理喝汤的声音，竟然没人说话。

  没办法，瓦罐就那么一点大，两人一份看着好像不少，汤什么的，几口就没了，此刻同一桌的哪里是同伴啊！根本就是抢夺食物的敌人！

  伙计见这些人的反应，仿佛看到了昨天的自己，昨天他们还不是一样，差点为了最后一口汤打起来。

  开门前每人还吃了一碗羊肉饭，那滋味想起来就美滋滋，虽说是用给客人的菜边角料做的，那也是纯正的羊肉，在别的酒楼伙计可没有这样的待遇，还给羊肉吃？想的美！

  谁也没想过要跳槽，不是没有别家酒楼想收买悦丰楼的后厨，可惜后厨无论是大厨还是帮厨，都不为所动。

  废话，大厨可是拜了孙蓁蓁为师的，这个年代拜师可不是随便说说的，对师父绝对是打不还手，骂不还口的那种，要是师父有老婆孩子，还要帮忙带孩子的。

  叛出师门更是要被世人唾弃的，所以后厨没有一个人跳槽的，他们东家的手艺连皮毛都没学到，跳槽？不存在的！

  每一次，都有的菜式出现，不同的材料将食材挥到极致。

  别的不说，大厨们长了脑子都知道，烹饪技术除开不算，他们东家的食材，绝对是别家没有的，谁见过猪肉可以一点骚味都没有的？

  孙蓁蓁还大方，大家犹犹豫豫要不要问，她直接就告诉了其他人，肉为什么好吃没有骚味，很简单，在猪崽还是个刚出生的宝宝，就被她一刀切了。

  只要是个男的听了，都忍不住那里一凉，太，太可怕了！

  还真有人学着孙蓁蓁的方法去养了猪，不说别的，切了的猪崽，能吃能睡，长膘贼快不说，还不会脾气暴躁，仿佛切了以后，丝毫没有了这世间的谷欠望。

  至于为什么她会如此大方的说出秘密，其实切了也不算是什么大的秘密，更何况就她那养殖场，能养个几十头猪，已经了不起了，顶多供应给自家酒楼，可这汴京城这么大，吃不起牛羊肉的人更多，猪肉势必要成为大家餐桌上的主流，为什么不能让猪肉变的好吃呢？

  孙蓁蓁其实还准备扩大猪的养殖，孙家村以前都是自家养上一头猪，到了过年的时候才会杀来吃，也有卖给来收猪肉的人的，毕竟一头猪，全家人铆足了劲也是吃不完的，还不如换些银子过个好年。