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李秋言送走崔泽玉一行人,便投入到热火朝天的店里。
一中午忙下来,臊子还剩了点,面却是都卖光了,连大骨汤都添了几次水和肉,把下午要卖的都提前煮了。李秋言原还想着若是生意不好,就去码头招揽一下客人呢,也没用上。
看客人都离开了,王氏揉着酸疼的手臂道:“言言,若是就你们三人,可忙不过来。”
李秋言也在思考这事,一时也没个主意,便撒娇道:“娘你先来帮我们几天吧。”
王氏自是同意了,但今日李向北顾着卤肉那一摊子,根本没时间帮忙端饭。李向南腿刚好,也不想让他一直站着,基本上都是靠李秋言和周氏端的。周氏又是个孕妇。
到底怎么弄呢,李秋言又有点愁了。
只能先把今天支应过去再说吧。就着剩的臊子,王聪聪又和了一点面,弄了个揪面片,几人都又累又饿,飞快的吃完了。
吃完饭,王聪聪和王氏去后院刷碗,李向北和李向南收拾店面,李秋言就去肉摊上定肉,说好了以后的大骨头让屠户每天下午直接送到店里,又跑去了一品轩。
杜掌柜笑得开心:“李老板,生意兴隆呀。”他也派了小厮过去送贺礼,只是他不好出面罢了。虽说都是做饭店生意,两者却也不冲突。
李秋言笑:“借你吉言,对了杜掌柜,以后我每天要五副下水,可不可以让人给我直接送过去,我那边人手实在不足。”杜掌柜自是应了。又好奇道:“你那大伯娘,还没露出行迹?”
李秋言道:“没呢,不过这两天码头上卖卤肉的倒是不少,对你没什么影响吧?”
杜掌柜傲然:“他们能影响我什么,做的又不好吃。”
李秋言乐了,也是。
前几天来镇上,她便把清洗下水的法子告诉了屠户,又跟屠户说好只定他家的大骨头,让屠户尽管零卖猪下水,自己则是让杜掌柜调货时帮自己带。果然,这方子没几天就传的到处都是了。卖卤肉的也如雨后春笋般浮现。就算是大伯娘不露声色,她也要让买方子的人讨不了好。
李秋言和杜掌柜聊了会,就先回店里了。
提了大骨头,又拿着刚买的青菜和鸡回到店里,只见大家累的东倒西歪的,李秋言不免失笑,让人都先回后院炕上歇着,自己把门先插了。
又沉思起来自己应该怎么做。
爹大病初愈,最好不要长期站立,周氏大着肚子,救急便罢了,也用不得。让娘在这也是照看厨房里的事情,不然就让王二牛来跑腿算了。
大概有了主意,李秋言也倒在炕上睡着了。
好像才刚刚眯了一会,李秋言便被王氏推醒了:“到点了言言,该准备晚上的了。”
李秋言揉揉睡意朦胧的眼睛,打了凉水洗脸,这才清醒过来。
此时是下午四点左右的样子,要把骨头汤里的骨头先添上,再把面活好。基本上和上午一样的操作,忙活了一会儿,又打开了门。
晚上的人比中午还要好一些,甚至有三三两两的人约了过来喝酒,要了猪头肉下酒,最后再吃上一碗热乎乎的面条,别提多舒服了。
一直忙到天黑,把今天准备的东西都卖完,这才关了门。卤肉有外带的有在店里尺度,卖的比面条快多了,李向北忙完,和李向南合力把下水清洗干净,又把屠户送来的大骨头洗净只待明日炖汤。王氏和王聪聪则把碗筷刷了,又打扫了下卫生。这下一家人才准备回李家庄。
李秋言原也没准备,只得把洗好的下水带回家卤,心想明日可要把卤汤拉过来,到时候就不用跑来跑去的了。
回到家收拾了下,李秋言便拿出装钱的匣子来,仔细一数,竟有三两银子还多。王氏活动活动僵硬的脖子,道:“累也值了。”李向南道:“咱们今天第一天,有优惠,明日可未必会有这么好的生意了。”王氏见不得李向南的样子,就道:“明日知道咱家面好吃的人更多,或许生意更好呢。”
李秋言含笑看俩人打岔,也没接茬。
一家人都累了,但还要把明天的事安排好,李秋言先去卤上肉,又去找到王二牛:“二舅,要不你别开荒了。”王二牛一听这话慌了:“怎么了言言?啥意思?”李秋言好笑:“今日店里很忙,爹的腿刚好又不能干重活,四叔要顾着卤肉那一摊子,所以我觉得还是需要你去帮我跑堂。”
王二牛大松一口气:“行啊言言,你说咋弄就咋弄。”李秋言笑了:“二舅,你带着行李吧,若是还这么忙,明日你就住店里。”王二牛自也是应了。李秋言又和王大牛交代好了明日要带王二牛去镇上的事,这才去睡,一沾枕头,就失去了意识。
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