春天文学

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第50章 千层饼(第1页)

油酥苏清虞没有用传统的做法,因为这个朝代缺少很多的调味料,她手里暂时也找不到能够替代的,所以只能够一切从简。

面粉跟盐粉搅拌均匀以后,苏清虞加入了一些她熬制香菇做出来的香粉,然后将烧热的油倒入其中,用筷子快的搅拌均匀。

油酥搅拌成可流动的液体,便算是成功了。过程也急躁不得,只能够慢慢来。

等到油酥做好了,面团也醒好了。

苏清虞将面团擀成了长方形的形状,将边角一些不规则的面团切出来,然后将油酥均匀的涂抹在面团的表面,之后在两边切几刀,再开始叠层。

叠好了以后再擀开。因为没有芝麻,所以表面上撒的是一种苏清虞在山里找到的香料,吃起来口感跟芝麻有些类似,还具有药用效果,具有清肝明目的功效。

等做好了,鸡鸣声也开始此起彼伏的响了起来。

苏清虞做的千层饼很多,足够众人吃的。

因为千层饼层数多,而且相对比较厚,所以做好了以后,苏清虞先上锅,隔水蒸了一会儿,才在再烧热了锅,在锅里倒了油,开始煎饼。

顾祯鸣跟顾夕月起来,就闻到了一股浓郁的香味。

千层饼表面的香料煎过以后,出一股很清雅的香味,闻起来有点像是奶香味,又带了一点点的咸香味,闻到那味道,两人顿时觉得自己饿了。

顾夕月第一个跑了出去,小短腿跑的飞快,一会儿就进了厨房了。

苏清虞听到动静,扭头看向了门口,见顾夕月穿的那么单薄,不由得皱眉“怎么衣服没穿好就出来了?回去把衣服穿好了再出来,让你爹给你穿衣服。”

“恩恩,娘亲,做的什么?好香,我饿了。”顾夕月认真的点头,又眼巴巴的看向了锅里。

“先穿好衣服,洗漱了再来吃。”苏清虞一脸认真的说着。

并没有因为喜欢小孩子,就对顾夕月过分的纵容。

顾夕月咽了咽口水,还是乖乖地听话,自己回去穿衣服去了。

穿好了衣服,又自己搬着小板凳去洗漱,乖巧到不行。

苏清虞这边已经做了不少的千层饼了。

粥也已经熬好了。

董立等人正好踩着点进门,闻着香味都高兴坏了。

又有好东西吃,闻着味道,跟前几天吃的还不一样!

几个人先在院子里面干了一圈的活,才搬着小凳子,坐在院子里老老实实的等着吃的。

那模样,倒是有几分军营里放饭的样子了。

苏清虞很快就端着一大盆做好的千层饼出来了,千层饼煎得两面金黄,表面上还点缀着些黑色像是芝麻粒一样的香料,看着味道就很好。

苏清虞将东西放在桌上,便开口“里面的锅里有地瓜粥,碗在架子上,自己要吃就去盛。”

说着拿了一份千层饼,就进屋去了。

顾夕月可抢不过那几个大男人,他们母女两人,还是在屋里自己吃吧。

苏清虞一走,众人可就不藏着掖着了,快的伸手,一人抓了一大块的千层饼,就往嘴里塞。

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