春天文学

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第5章 荠菜猪肉水饺（第2页）

一身金灿灿的毛，蓝色的小脸上，一对黑黝黝圆滚滚的大眼睛，正幽幽的盯着他看。

这是川金丝猴？

云舒倒吸一口凉气，国一啊！

见主家回来，它也不惊慌，仍然淡定的抓着锅巴往嘴里塞去。

云舒眼神向旁边一瞥，就见早上扣在米饭上的大盆已经被打翻，里面的米饭被抓的烂七八糟。

再往旁边看去，那盆野菜倒是好好的，没被霍霍了。

看着案板上灶台上地上到处都有的泥脚印，云舒瞬间抓狂！

“喂！小家伙，你家长呢？他们就是这么教你擅闯空门的？怎么这么没有礼貌呢？。。。。。。”

刚被狗粮噎的不轻的云舒，可算找着泄途径了，对着小猴子就叭叭叭一阵输出。

小金丝猴嘴巴鼓动，歪了歪小脑袋：这个不长毛的丑猴子在说什么呢？

“去，把你家长叫来，我得好好跟他们聊聊你的教育问题。”

云舒手对着小金丝猴指指点点。

小金丝猴连个眼神都没给他，将手中最后一块锅巴塞到口中，两只小爪子捧起盛饭的木碗，跳上案板旁的窗户，接着跳出厨房，似乎碗太沉，它还趔趄了几下，随后站直身子，大摇大摆的向山上跑去。

云舒：。。。。。。

“欸！你这猴儿怎么还连吃带拿啊！强盗吗你？”云舒趴在窗口大喊。

小金丝猴回头给了他一个蔑视的小眼神！

就这种没毛的残疾猴，它一个能打三个！

本大王拿他点东西怎么了？

那是本大王是看得起他，是他的荣幸！

云舒：它什么眼神？！要不是它是国一，今天他一定让它知道花儿为什么这么红！

无能狂怒的挥了挥拳头。

云舒转身掀开扣着野菜的木盆，里面大部分是荠菜，本来他想中午熬个荠菜汤泡饭吃，现在饭被猴子抢了，只能做其他的了。

看着案板的上的肉，嗯，正好包荠菜肉饺子吃。

说干就干，将被小金丝猴弄乱的东西洗刷归置后，手洗干净，这才取了个木盆，舀了两瓢面粉，加了点盐，一边加水，一边用筷子搅拌，直到生面粉都团成絮，才上手将面絮揉成一团，放到一边，用盆倒扣着醒面。

中间也没闲着，锅中加水烧开，将荠菜放进去稍微烫了烫，顺便把其他野菜也烫过一边，捞出来放在凉水中浸泡着。

将肉洗干净，九分瘦一分肥，混合在一块剁成肉糜，放入木碗中。

看剩下的肉还有不少，云舒想了下，干脆切成条放入调料腌好，等会儿炸成酥肉。

然后将荠菜捞出来，挤干水分，同样剁碎，放到肉糜上方。

这个季节种的葱韭虽然还未长成，但山中的野葱却正是鲜嫩的时候。

将之前单独放一边的野葱取来一小把，切碎加入陷中。

然后依次加入油，盐，酱油和自制的味精，味精是用河里捞出来的小河虾，晒干磨成粉做成的，现如今也成了村里家家都有的必备调味料。。

所有调料都加完，用筷子搅拌均匀，云舒凑近闻了闻。

嗯。。。。。。闻不出来，这闻味判断咸淡的技术，他怕是学不会了。

小时候，过年包饺子时，妈妈总会在调完馅后，闻上一闻，然后便能知道味够不够，需不需要再加点盐。

每次看他都觉得颇为神奇，味道真的是可以闻出来的吗？